谁帮我弄个论文，把钱都给我？

如今，快餐企业要想做大做强，必须采用连锁经营模式。在连锁经营中，一个不得不面对的问题是统一的物流配送系统。然而，目前我国第三方物流公司无论是在物流成本、物流平台建设还是信息化程度上都不尽如人意，这也极大地制约了我国快餐业竞争力的提升。？

3.4企业的竞争对手？

这里的竞争对手是指国内的竞争对手。波特教授指出，在国际竞争中，成功的产业首先要经历国内市场的斗争，迫使其改进和创新，而海外市场是竞争力的延伸。虽然红高粱、荣华鸡倒闭了，但是德克士、真功夫、马兰拉面、阿姨饺子、永和豆浆等一大批本土企业开始引领快餐行业的激烈竞争，这也给国内快餐企业带来了进步和创新的压力。？

3.5机遇与政府？

3.5.1国内快餐业的机会？

如上所述，改革开放以来，随着中国经济的快速发展，城乡居民收入稳步增长，人民生活节奏不断加快，中国消费者对该产品的需求快速增长。但与发达国家相比，中国快餐业的发展空间依然巨大，这将是中国快餐企业难得的历史机遇。？

表2 2004年中美两国餐饮业和快餐业对比？

全国餐饮市场总营业额、快餐业比重、餐饮业人均消费

4000亿美元6061

中国7486亿人民币20W4。

3.5.2政府在推动快餐业发展中扮演什么角色？

从图2可以看出，政府对生产要素、需求条件、相关产业和支持产业的绩效，以及企业和竞争对手的管理都有很大的影响。事实上，政府对上述关键因素的影响可能是积极的，也可能是消极的，这取决于其具体的政策和法规是帮助还是阻碍产业发展。？

如何提高中国快餐业的竞争力？

4.1提高标准化生产程度？

实现食品生产的标准化是中式快餐产业化、规模化的前提。中国的饮食文化历史悠久。与西式快餐相比，营养和食物搭配更合理。为什么有规模的快餐企业走向全国甚至世界的很少？根源是他们没有实现标准化。

因此，借鉴国外经验，将经验操作规范成一套标准的生产程序，淡化手工操作技能，保证食品质量的统一性和稳定性，是中国快餐业的必由之路。值得强调的是，只有标准化才能有效检验产品的质量，才能不断改进每个生产流程，提高生产效率。？

4.2加强产品的开发和改进？

通过对比我们发现，国际快餐巨头都有自己的产品研发部门，负责产品的研发和改进，在保持食品种类和口味多样化的同时，强调标准化生产。？

这也是国内快餐企业相对不足的地方。事实上，中国的快餐企业可以把历史沉淀下来的、为广大中国人民所熟知的名优产品作为自己的主打产品，在功能、口味、价格、造型等方面进行新产品的开发设计。，或者结合历史记载推出丰富多样的具有民族特色的菜肴，通过宣传向客人介绍菜肴的文化和营养价值。使客人在物质上和精神上都得到满足，从而发展出明显区别于西式快餐的独特营养快餐体系，并进行持续改进，形成自己的竞争优势。？

4.3提高企业管理水平？

早在1997年，国内贸易部发布的《中国快餐业发展纲要》中就对快餐企业的管理进行了细分。然而，如今很多地方的连锁店看似连锁，实质上还是单店经营、各自为政，很少做到统一技术、统一质量、统一服务标准，极大影响了企业形象。因此，提高企业的管理水平，建立科学的管理体系，已经成为国内许多快餐企业的当务之急。？

4.4注重品牌建设？

众所周知，品牌在当今世界的企业竞争中发挥着越来越重要的作用。一些知名品牌的价值占价格的相当一部分，甚至品牌价值大大超过实物价值，产生所谓的“品牌溢价”。中国缺少的是名牌快餐企业，尤其是世界知名的快餐企业。因此，加强品牌建设对快速提高中国快餐业的产业竞争力有很大帮助。？

但是，一个企业要想建立自己的品牌，必须经过很多努力和一个漫长的过程。在此期间，它必须坚持不断投资于品牌建设，以维护和改善品牌在消费者心目中的形象。这就需要中式快餐企业在企业文化、内部管理、食品质量、管理模式、形象塑造、企业实力等方面下大功夫，加强自身的积累和完善，打造真正属于中国的世界快餐品牌。