求一份关于中国白酒的英文论文。

中国是世界文明古国卓，中国是酒的故乡，中华民族五千年悠久的历史中，酒和酒文化一直占据着重要的地位，酒是一种特殊的食物，是物质的，但当酒已经和融入到人们的精神生活中。白酒是一种独特的酒，又称烧酒、老白干、烧道子等。酒质无色(或稍蒸)透明，清香纯正，入口爽绵甜净，经陈酿熟后酒精含量较高，具有以酯类为主要香气成分。