小吃店商业计划书
在快速发展的现代社会，商业计划书出现的频率越来越高，商业计划书可以帮助创业者宣传和获得融资。起草商业计划有许多注意事项。你确定你能写出来吗？以下是我为你收集的零食店商业计划书。欢迎分享。
零食店商业计划书1一、企业概况
拟设企业的基本情况
产品和服务:小吃，坚果，饮料，水，特色小吃，网上采购和销售。选择理由:根据我们目前的地理位置，位于校园周边，周边没有专卖店，消费者足够多。我们是卖零食的，所以一年四季都有卖点。我们个人有营销经验，有计划，有想法。
主要业务范围:当代大学生、校园学生、教职工、周边居民。
发展前景:符合当代大学生、80后、90后消费者、社会发展的需求。
目标:近期发展目标:第一，短时间内做好各项管理工作，制定严格的员工规章制度，严把产品质量关，保证产品质量，先把招牌挂上去，让每一个来过我们店的顾客都知道我们的产品，我们会在6个月内收回成本，实现部分收益。
长期发展目标...在我们实现短期目标后，企业将会盈利。我们将扩大企业规模，扩大店面，增加产品和人员，使店面环境优雅舒适，并计划在大学城开设更多分店，以我们的服务和质量垄断大学城的小吃市场。
企业宗旨:为人民服务，追求自身利益(方便、快捷、优惠、服务、利润)
企业类型:
□制造业□零售业□批发业□服务业□农业□新兴产业□传统产业□其他
二、商业计划书作者的个人情况
以前的相关经验(包括时间)
我在很多事情上都有丰富的实践经验。
这个领域的很多实用方法。
三、市场评价
目标客户及潜在客户描述:目标客户:在校大学生、教师、领导、员工及周边居民。我们主要以在校学生为主，因为我们就在校园周边，还有大量的消费者。学校门口住着挺对的人，还有公交车站。这些都是我们客户的潜在客户:江宁区周边的其他校园人，周边工厂的工作人员，学校学生的朋友等。，还有来来往往的行人，还有互联网上的一些客户，这些都有潜在的机会。
该企业的市场容量或预期市场份额:
企业的市场容量或预计市场份额:预计市场份额为30%-40%。
市场容量的趋势和前景；
随着人民生活水平的提高，人们逐渐从原来的物质文明需求转向精神文明需求，从解决温饱问题转向注重食品健康和口味的多样化。小吃店口味多样，价格容易，安全系数高，与时俱进，市场潜力大。目前校内外有四家小超市，周围有很多竞争对手，但我们打算在特色、价格、服务等方面有优势。，并与学校组织和大学生创业公司合作。因为前期在创业公司实习过，所以创业路上有很多伙伴，比如咖啡店的朋友。在他们的店里提供零食也会给他们的店带来更多的收益(比如我们也可以做一些节假日的火车、飞机、汽车票的代购，节假日的礼品团购，平时的上门服务，还可以和周边的娱乐设施搞好联系，做一些有吸引力的优惠，在网吧的桌面上做好宣传)。
前景:我们预计每天有500个左右的客户，平均消费水平在5-50元左右。我觉得我们有一定的发展前景，可以把我们的小吃店开给更多的人。
SWOT分析:
优势:
1，我们有一些销售经验。
2.在校园里，我们参加创业培训。
3.我们的创业团队目标一致，知识水平高，大家团结一致。
4.我们非常了解客户的需求。
5.我们的服务多种多样。
小吃店商业计划书2一、项目概述
目前零食种类繁多，产品不断更新，不仅是儿童和中学生的专属产品，也受到很多成年人的青睐。对于大学生来说，零食几乎是必不可少的。它们可以在闲暇时缓解烟瘾，可以让朋友和同学在吃饭时玩得开心，也可以成为学生压力大时很好的“减压药”。零食店项目主要以休闲食品的零食为主(具体品类将在下一章说明)，以一些烟、酒、饮料、茶和简单的玩具或饰品为辅料。还可以搭配小时候吃的零食，卖的价格和小时候一样(这个卖点不错，重点是宣传和营造氛围)。以零售为主，批发为辅。销售包括单次销售、批发销售和批量称重销售。目标消费者为年轻白领，学生和儿童为附属消费者。主要是门店周边属于面向消费者辐射的社区。当然，我们需要在网上销售，并增加一些额外的服务。网上销售的计划在实体店开业正常运营后进行。
二、项目背景
第一，零食店的位置是学生走出校门伸手可及的地方。这里人多，游客无忧。
第二:目前学校门口除了超市有限量口味的袋装零食外，没有其他正规的零食销售点。在这里经营一家正规有特色的小吃店，正好满足了广大学生的要求。
第三，我们的主要产品是干坚果，很容易保存，所以我们不用担心短期内卖不出去会变质。
第四，投资小规模的零食店成本低。阅读会员限时特权，即刻享受7会员特权。
第五，附近没有开类似的小吃店，所以同行之间的竞争比较小。
三。开启前主要工作项目的描述。
1，做好各种费用的预算。
2.办理食品许可证、个体工商户营业执照、税务登记证，办理相关手续，签订相关合同。
3.随机向学生发放调查问卷，了解他们的口味和爱好，并收集建议。
4.逛逛类似的店，了解各种销售，客流，比较价格。
5、查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理。
6、制定相关优惠政策，顺应潮流，推出更多低热量、多风味的零食。
7、搞好店面装修，合理安排店内设备。
8.根据店铺实际情况组织招聘。
9.* * *讨论第一批货物的采购数量和品种。
10.提前规划好开幕式的形式和方式。
第四，商品品种预选
根据项目要求，销售的产品以休闲食品为主，辅以茶、烟、酒等东西。
从商品的包装来看，大致可以分为包装、瓶装和散装商品。在这里，待售商品大致按照商品的包装和类别进行分类。
1.包装和装瓶:
1.休闲食品:糖果、果脯、蜜饯、炒货、熟食、膨化食品。
2.饥饿的食物:饼干、蛋糕和方便面。
散装:豆腐干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、果脯、糖果。
动词 （verb的缩写）工作预算和总成本预算
成本分析:初期投资成本:4.6万元。
1)水电租金:1.5万元。
2)装修费用:6000元。
3)店铺设备:6000元
4)初次购买:1，000元。
5)员工工资:8000元/年
6)相关证件费用:500元。
7)宣传费用:500元。
8)流动资金:65，438+0，000元。
合计:56000元
六、开业前工作的可能备份措施。
后备措施一:周末假期和销售旺季可能会出现人员短缺的情况，要考虑招聘兼职学生，按小时计酬。
后备措施二:根据实际情况(如消费者口味随季节变化)购买时令小吃。
后备措施三:在淡季的时候，产品的保质期要足够长，可以退货。后备措施四:当部分产品销售不佳时，重新考虑采购、销售、库存的比例，进行适当的调整。
七。全面分析
优势
1，产品有特点；
2.更大的需求为我们提供了更大的发展空间；
3.位置靠近目标消费群体，客源稳定；
4.在营销方面，我们将坚持“最好的质量”的原则；
5.我店内部组织协调简单，易于操作管理；
6、进货渠道简单(主要来自淘宝固定店铺)。
处于不利地位的
1，知名度不高，尚未形成庞大的消费群体；
2，规模小，长期经营能产生效益。
威胁
1，如果营业利润高，会吸引其他商家投资该领域，加剧竞争；
2、目标消费者数量少于预期，直接导致利润减少甚至亏损；
3.附近的竞争对手在消费者中威望高，增加了竞争难度。
零食店商业计划书第三章目录
一.项目背景
(一)项目原因
1，有市场缺口，利润丰厚(差异化营销)
2.有需求
3.资金充足，风险小，可操作性强。
二、项目环境
(1)行业地位
(2)市场调查与分析
市场分析(市场=人群+消费者+购买力)
(3)竞争对手分析
1，便宜
2，有一定的客户群。
(四)项目优势
1，项目运作的可行性；
2.项目的独特性和创新性
第三，市场策略
(一)市场细分和定位
1，目标市场
2.市场定位
(2)促销策略
1，媒体广告
2、让利打折
3.买了就送。
4.贵宾卡
第四，店铺运营
(一)渠道(购买)
1，概述
2.详细分析:
3.货物的初始供应
预算和收入分析
1，基本资本要求
2.投资回收的计算
(4)风险
目标顾客以儿童和年轻女性为目标。
在很多进口零食店看到，零食店大多走全面出击路线，经营上百个品种，包括巧克力、糖果、蜜饯等。，让人眼花缭乱。零食零食擅长的是好吃又有趣。一些价格较高的糖果或饼干装在精致的小罐子里，形状各异，如钥匙、大象、阳光娃娃等...糖果吃完后，小罐子还可以当存钱罐用，有的放进去钱就有音乐了。此外，还有一些异国品种，如看起来像一包香烟的巧克力，以及具有收藏价值的可乐。
店里琳琅满目的糖果价格不菲:散装棒棒糖一般2~3元/根，比超市里的贵0.5元；饼干糖果罐头一般几十块钱一罐；有一种散装果脯，价格高达140元/斤。
据观察，年轻女性是在商店购物的最常见人群，其次是由父母陪同的儿童。一位女士拿出50多块钱，一口气买了一堆五颜六色可爱的彩虹糖、棉花糖、巧克力。她说:“我平时喜欢吃零食。看到这些可爱的造型，我就忍不住要买。”
在一家进口零食店里，一位购买进口巧克力的小伙子说，他平时不吃零食，他是给女朋友买的巧克力。
据店员介绍，大部分进口零食来自美国、日本、韩国等地。为了满足不同顾客的需求，店里还经营国产糖果。
一般来说，饮料是美国货，日本货最“辣”；饼干、糖果、巧克力受日韩商品青睐；东南亚国家以“土特产”为主要品牌，主要是咖啡、茶或其他当地小吃。
经营之道，既讲包装，也讲味道。
想要经营好一家进口零食店，秘诀就是既要注重零食的味道，也要注重包装。
零食店商业计划书第四章店名:零食店。
店铺宗旨:打造最时尚的零食
店铺经营项目:饮料、方便面、特色小吃等。
第一，商业理念
创业原因:
黄山学院是一个坐落在山脚下的美丽校园。校园环境优美，气候宜人。生活在这里已经不知不觉被它的美感染了。由于校园大，大购物在规定时间营业，导致晚上想填饱肚子的小伙伴无处可去。而且男生宿舍的一些宅男更不愿意出去卖零食，他们对零食的需求往往大于主食。所以. 90后决定打造一家新颖独特，符合学生潮流的连锁零食店。师生们希望多买一些在学校超市买不到的零食，希望这些零食健康、营养、丰富多彩、方便实惠。
二、项目概述
黄山大学校园内任何一个宿舍都有一家“开心人”的零售店。其目的是:
创造最时尚的小吃
为了进一步了解校园零食的发展前景，制定有效的营销方案。我们设计了一份关于零食的问卷调查，并在校园里对学生进行了跟踪调查。市场报告显示，学校大部分学生倾向于吃干果和梅干菜，占所有消费的比例最高，为34.8%。还有一部分学生喜欢蛋糕和肉类零食(如土豆泥、松塔千层饼、酱猪胸、鸭脖)，分别占26.1%和28.3%。而且据调查显示，大学生每周至少购物一次的人数平均大多在0到25之间，很多学生每周开一条商业街2到3次，甚至超过3次。
创业的时候，也要注意营销策略。只有足够吸引消费者的营销手段才能使商店生意兴隆。我店还通过分析营销环境，运用SWOT分析等方法了解市场情况，有针对性地提出各种营销策略，运用各种营销手段开拓校园小吃市场，提高店铺业绩，为消费者提供更好的服务。
第三，团队合作和执行力
我们店里6个人，各有特长。我们分工明确，包括经理、副经理、业务员、采购员、定价员、财务员。
经理-唐恬恬:我工作认真，有很强的管理和协调能力。
公瑾，副经理:他是我们的体育委员。他热心肠，大方得体，有很好的沟通能力。
销售人员——卢润南和张立宪:这两个人活泼大胆，有很好的沟通能力。采购员——阮:我有很强的沟通能力，对小吃有很深的了解。我也是一个贪心的人。
定价官-杨涵:这个人对零食的市场价格比较了解。
财务人员-唐恬恬:这个人很细心，有很好的算术能力。
四、校园营销环境分析
宏观环境分析
黄山学院学校是一所半封闭式寄宿制学校，占地面积* * * * 1000亩，在校学生20000余人。近年来，社会经济水平快速上升，学生生活水平不断提高。在自身经济能力得到满足的同时，学生更加注重饮食的健康，喜爱健康、营养、美味、实惠的零食。这些有利条件证明我们拥有大量的潜在消费者，尤其是以零食为主食的90后青年。
(2)微观环境分析:
我们的客户是老师和学生，他们追求健康，营养，实惠，新颖和时尚的小吃。通过分析，我们发现对零食的需求也明显增加。
情势分析
本店对外部环境及其恼人的优劣势做了详细分析，得出以下分析结果:
五、“快乐的人”4PS分析
一、产品策略分析:
零食零食包括糖果、糕点、肉类、鱼类、干果、话梅等。，主要分为蜜饯梅子、糕点、肉类、地方特色小吃四大类。我们店里的食品大部分是散装的，每个产品都有自己的包装，各种时令食品都很强。
在某些日子，我们将免费为您提供特定的包装。具体计划:
(1)每季度推出旗舰产品:除了一些大众化的小吃外，我店还根据不同的季节和节日推出相应的食品，及时满足孤独的需求，为顾客提供服务，及时掌握市场情况，制定真实的销售计划。如果圣诞节来了，我们会提供一些圣诞食品，比如圣诞苹果，我们会免费包装那些食品。第一季度主要产品采购清单如下:
我们会把第一周同学们最喜欢的零食统计为产品上市第二周的周明星产品和周销量冠军，为同学们做出更好的选择。我们会定期(节假日等)推出特别的节日产品。).
我们在第一季度根据学生对零食的喜爱程度做了相应的调整和更换，推广了一些销售不是特别理想的零食，并及时补充了一些热销的零食。
(1)每周五提供优惠服务:每周五，为了让更多的新食品上架，一些食品不得不迅速下架。这时候我们店推出周优惠策略，既让顾客享受到优惠，又减少了商品的堆积。
(2)节假日优惠活动:逢年过节，我店会对那些经常光顾我店的顾客给予一定的优惠。
二、分销和采购渠道策略:
(1)本店采用网购，通过门户网站订购商品，从全国各地获取食品，然后直接在学校销售，减少库存，降低商品成本。我们店还有一个特点就是包装袋都是纸袋(环保袋)，倡导环保。
(2)购买渠道:有专门的采购人员定期在网上发掘新品，保证采购的食品新颖、齐全、多样，充分满足学生的需求，保证食品供应的时效性。我们承诺货比三家，通过买家选择价格最低的食品。
三、定价策略分析:
因为食品价格不一，价格参差不齐，学校有卖食品的，所以价格不要定的太高也不要定的太低。过高的价格会让消费者望而却步，而过低的价格不会产生利润。因此，我们决定对个别产品。
(比如荧光棒棒糖)会适当提高一些价格，但是我们赚的利润绝对不会太多。我们承诺把同学的利益放在第一位。对于一些采购成本较高的食品(如鱿鱼丝、猪肉干)，我们制定的价格只会高于成本的5% ~ 10%。既要保证店铺的客户回头率，又不能让学员有太大的经济负担。
四、促销组合策略分析:
促销作为店铺扩大销售、增加业绩不可或缺的手段，是一种始终贯彻整个销售活动的营销方式，促销方式的好坏直接与销售额挂钩。所以，有一个好的推广策略，就相当于有了一个成功的开始。本店提供周五促销、节日礼品、多买多送等优惠服务。每周推出一系列旗舰产品，在创业大街上贴海报宣传这些产品。
节日期间在本店购买商品的促销顾客赠送小礼品。
动词 （verb的缩写）财务分析
1.融资方式:这家店由七个志同道合的室友投资，预计总金额2000元。学校会从提供场所和水电中以股份的形式加盟店铺，以分红的形式盈利。
二、创业成本:
三。运营成本:
四、单位成本的经济价值:
动词 （verb的缩写）年度销售预测:
我们通过做表得出以下结论:我们将销售店内所有商品的70%，预计净利润为53.98.5元。
不及物动词利润预测-年份:
七。财务比率:
八。风险分析和规避方案
第一，成本较高的风险。成本较高的风险主要包括采购成本风险和运营成本风险。采购成本的风险主要与销售量有关。但是在创业初期，因为不清楚客户是否喜欢这种食品，我们的采购成本不会太大，只要有良好的社会关系，这个问题就迎刃而解。我们的进货渠道来自淘宝。因为我们宿舍很多人在淘宝上都有账号，其中一个是三级钻石，所以我们在代购方面有一定优势。运营成本的风险来自于商品的价格。因为我们享受学校的创业优惠政策，房租水电装修家具都是以学校入股的形式提供，而且我们的工作人员都是在校学生，所以运营成本更低，所以我们的商品价格也比别人低。
第二，创业初期没人买的风险。我们会通过在学校各班级、办公室发放传单，在学校人员集中的地方张贴海报等方式进行宣传，通过各种优惠活动吸引师生尽快到店消费。
第三，如果食物味道不好，有卖不出去的风险，所以我们决定及时促销，减少囤货，少库存。我们通过降价销售，或者买一送一赠送小礼品，或者在配送加工中降价销售来降低风险指数，来减少商品的留存。
九。项目评估
基于以上分析，我们认为我们选择的开零食店的创业项目，不仅具有低投入、低风险、低成本、高利润回报率、市场前景广阔的优势，而且在让顾客感受到美味、健康、营养、实惠的零食的同时，还能保持营养健康的身体。是一个简单而又有意义的创业项目，非常适合我们这些没有经验但对创业充满热情的人。我相信我们可以做得很好！
结束语
作为一家小吃店，“开心人”在校园竞争中积极改变自己，站在了市场的最前沿。在未来的岁月里，我们将一起见证这个高瞻远瞩的决定。未来就像绚丽的烟花，锦上添花，魅力无穷！
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