我需要写一篇课程论文。你了解南京蔡中农贸批发市场吗？
心胸宽广的南京蔡中航母级农产品市场
进入南京蔡中，第一感觉是大。一期工程占地约1.200亩，建筑面积60万平方米。分为蔬菜、水果、水产、粮油、副食、肉类、百货、酒店用品八个交易区，相当于以前主城区几大市场的总和。润恒物流已投入使用冷库65438+万吨。南京蔡中仍在开发中，2012规划建设的市场配套服务区设计方案进一步优化，加强景观塑造；南京蔡中之星酒店按照国际标准设计，力求成为代表江宁形象的标志性工程。南京蔡中超市的地块是根据城市综合体重新规划的，以满足服务周边地区20万居民的需求。
南京蔡中物流中心位于城市东部立体交通枢纽中心，东0.5km，西3.5km，北距宁沪高速9 km，南距宁杭高速二期1km。连接南京南站、机场高速、宁马高速、国道312、南京长江三桥、四桥，辐射江浙沪皖。据统计，苏南、苏北、皖南、浙北的外商交易量约占一半。据了解，南京蔡中市场正常日交易量在8000吨以上，进出车辆2万余辆，交易人数4-5万人，主要辐射安徽省内合肥、铜陵、芜湖、马鞍山、滁州，本省内镇江、扬州、常州、上海、浙江，辐射半径300公里以上。目前，菜市场日均交易量达到3500吨，高峰达到4000吨，比原来的白云亭翻了一倍，不仅结束了南京蔬菜依赖常州凌家塘、合肥周谷堆远距离供应的历史，而且对外界形成辐射；水果市场日均交易量约2200吨；副食品市场2011成交额突破100亿元；南京蔡中已成为覆盖南京及周边地区的唯一农副产品货源集散地，中小型超市、酒店、社会团购的集散地。
南京蔡中的员工还记得，开业两年来，已成功举办了“新疆巴州特色农产品(南京)展示推介会”、“盱眙龙虾十万店享南京站”、“东台牌优质农产品(南京)展”等20余场系列大型农副产品推介会，特别是开幕式暨中国江苏名优农副产品交易会、开业周年、江浙皖名优农产品。连续两年邀请相关部委、省市、部门领导、南京都市经济合作区代表、有关方面负责人等1000余人出席。同期举办的农展每年吸引全国超过100家大型农产品生产基地和近200家著名农副产品生产企业参展。南京都市圈城市和南京郊县分别参展，商品近万种。展会期间，江苏、南京都市区举办的名优农产品推介会、产销对接会，已为市场确定多年农产品资源达6543.8+04亿元。《南京蔡中》一开拍就显示出非凡的技巧。
在这里，你可以明显感受到南京蔡中不仅是南京的大菜篮子，更有着经营全国农副产品，辐射泛长三角的伟大精神。
南京蔡中，一个大菜篮子，让市民放心、舒心。
逐步发展成为集蔬菜、水果、水产、肉类、粮油、副食、百货、酒店用品为一体的多色市场，为广大市民和单位提供一站式服务，实现了从多地到市内农贸市场、集团公司等零售终端集中采购农产品，节约了人力、运输等采购成本。“亲爱的，去南京蔡中买苹果，一箱能比超市便宜接近50元！”.....如今，在南京各大门户网站上经常可以看到去南京蔡中购买农副产品的“呼叫器”，去江宁的南京蔡中物流中心也成为了南京市民的一个爱好，因为这里不像传统的农贸市场那么脏，购物环境像超市一样。这里的东西品种丰富，性价比高。
自开业以来，南京蔡中遭遇了物价上涨的大环境。为了让市民携带菜篮子更方便，南京蔡中一直在努力稳定蔬菜价格的上涨。科学制定专项供应保障方案，确保全市冬季蔬菜供应需求。开创了国内“基地田储、市场仓储”新模式，仓储蔬菜4000吨，与各大运营商签订协议40余份，保障1.72万吨田货供应，成功应对元旦、春节、中秋、国庆等重大节日和冬季雪灾、冰冻等恶劣天气挑战。
通过举办展会促进产销对接，将南京都市圈的大型生产基地逐步发展成为市场保障和供应基地。12年5月2日，在阜宁(南京)生态农产品推介会上，与特保供应基地、生产基地(批发市场、龙头加工企业、专业合作社等单位)签订16合作项目，交易金额3.2亿。据统计，已签订产销合作意向协议90余份，为解决“卖菜难”、丰富市场供应、平抑市场波动发挥了重要作用。引进主产区，设立销售区，努力营造价格上的“洼地”。海南、内蒙古、新疆、寿光、仓山、东台等全国果蔬主产区纷纷入市，设立销售区域，推进规模经营，建设区域配送中心，逐渐形成价格“洼地”。
近年来，食品安全已经成为全国关注的焦点。作为辐射力极强的超大菜篮子，南京蔡中始终坚持把食品安全放在首位。去年以来，南京蔡中共检测36万余批次，检出率超过100%，未发生重大食品安全事故。水产品市场水果市场、蔬菜市场、淡水交易区全面实施ic卡结算，副食品市场IC卡结算准备工作到位。蔬菜、水果、副食品、粮油、水产品市场全面启动。全面实施食品准入追溯体系建设，在全国同行中率先实施“市场准入”追溯管理全覆盖。去年，菜市场和肉菜市场被列为首批农副产品追溯管理试点市场。一期投资10万元，按国家标准建设的产品质量检验检测中心已投入使用并顺利通过省农产品检验检测中心资质认证；最近，市场还将投资750万元，购置更先进的检测设备，用于农产品检测。全部投入使用后，将对产品质量进行定量检测，初步建立食品安全防范体系。
大转型南京蔡中欲赢得行业领域话语权
据介绍，在设计规划阶段，南京蔡中物流引进了国内外先进的管理理念、设施和人才，跳出了初级农产品市场交易对手交易的经营模式，正在向现代物流企业转型。当初是按照三级模式并存的交易模式来规划设计的。
重点培育一级拍卖模式。全国主要农副产品将通过期货、现货和部分品牌商品的总代理、总经销聚集南京，形成公平价格，并以会员制组织辐射半径内大小农副产品批发市场的经销商进入拍卖市场参与拍卖。
二次加工配送模式全面展开。通过市场拍卖、现货或交易对手交易、直接产销等方式获得的一手商品，通过加工、分拣、分级包装，直接供应配送给连锁超市、企事业单位、军队院校、酒店，满足新零售商业业态发展需求。构建跨区域农副产品批发网络和多层次多层次网络配送体系。目前，南京蔡中已发展大型生产基地10个，中小型合作基地20个，围绕农贸市场、超市发展联合营销网络50个。建立了农产品配送公司，实行直营配送，与酒店、超市、院校等3000家集团用户形成了直营配送关系。月销售额近600万元，供货价格比农贸市场低30%左右。
合理利用三级批发对手交易模式。中小经销商、经纪人按商品经营类别，直接将公司经营场所出租给零售商或单位等消费群体进行批发；
作为政府主导的农批市场，南京蔡中在保障全市农产品有效供给、降低物流成本方面也发挥了重要作用。特别是去年以来，他们紧紧围绕市政府畅通农产品“最后一公里”运销渠道、降低农产品物流成本的要求，结合现有农产品流通体系已不能适应形势变化新要求、不适应现代流通方式发展趋势的实际，着手开发推广“E美味”都市农产品连锁直销，并将其列为“十二五”的主要工作目标。据了解，该项目已完成商业模式设计和电子商务平台建设，也已进入试运行阶段。目前，“E鲜美”城市生鲜连锁网点建设已通过验收，2家建筑面积50-200平方米的“E鲜美”社区体验店已竣工，分别位于玄武区冯丹街和江宁区南京蔡中农贸市场，目前正在筹备营业事宜。计划从今年起至2014年底，“E美味”生鲜农产品连锁店达到15家，分店(专区)超过100家，连锁网点基本覆盖中心城区80%。
南京蔡中的宏伟蓝图即将展开。“十二五”期间，将发展成为华东地区规模最大、设施最现代化、业态最先进、物流管理效率最高的综合性农副产品物流基地，辐射半径300公里，年交易额300亿元。这个目标指日可待。
五年内年交易额达到500亿元(含网上交易)，成为全国领先、联通国际的农副产品物流中心；8-10年，以南京为总部基地，借助资本市场，实施全国精选点布局，新建市场约10个，实现年交易额800亿元以上，成为全国农副产品物流行业龙头企业。未来，南京蔡中有望成为全国农产品的“上交所”，价格指数对全国农副产品具有风向标的作用。
南京的未来将充满辉煌！