以“特色”为题的议论文

襄樊黄酒色泽似牛奶，香气较好，口感略带酸甜，略带酒气，由于用果肉稀释，酒精度一般只有2-3度。它的原料是糯米，它继承了古老的传统制作方法。黄酒中含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素和核黄素，特别是碳水化合物和烟酸，每百克分别达到78.9克和2.6克，所以这种酒营养价值很高，非常适合老年人饮用。黄酒中含有大量的糖和氮提取物，热量相当高，酒精含量极低。所以不伤肝胃，还能加速体内血液循环，强健骨骼，有舒筋活血，增进食欲的作用。在日常生活中，它还可以作为烹饪菜肴的调料或除臭剂，在医学上也可以作为辅料和药物引子。现在据说诸葛亮的妻子黄月英创造的“茅庐春”和樊城季芳街酿造的“123”黄酒是最好的。凉面

襄樊人有一句著名的谚语:“冬天至日面铺满面条，夏天至日凉面”。“凉面”又称“麻酱面”，是襄樊人夏天最爱吃的主食。因其制作简单，口感清爽，已成为襄樊的大众美食。

相传，民间在唐代就有方便面。杜甫在一首诗中说:“当新面条上市时...牙齿比雪还冷，君王享受凉爽的夜晚，这味道来的正是时候。”凉面怎么吃，如《清稗笔记》所记:“率白水煮，即将入面时，必有几个不熟的小蝶，几个老的，一匹马。”意为引导前马，和谐号是用调料加在面粉里的。“所谓‘面马’，也叫‘菜马’。有麻汁、醋、蒜泥、黄瓜丝、胡萝卜粉、香椿粉、盐水等等。将煮好的面条放入冷水中冷却，放入碗中，浇在上菜马上，拌匀。可以根据每个人的口味来倒拌，非常方便。因为襄樊人喜欢吃生蒜，蒜泥必不可少，醋不仅能入味，还能杀菌，真的是很受欢迎的夏季食品。黄油面条

黄油面是襄樊人最喜欢的早餐。

黄油面的特点是麻辣鲜香，回味悠长。很多襄樊人三两天不吃黄油面就觉得嘴里没味道，没胃口。黄油面条的做法很简单:水烧开后，将面条放入锅中，煮熟，捞起，加入香油冷却。吃的时候用勺子抓一把，放入开水中取热，再加入煮好的黄油、辣椒等调味品。吃黄油面的时候，喝一碗襄樊黄酒，惬意舒适。渣江面，豆腐面。

渣江面和豆腐面是襄樊的大众小吃，是典型的早餐。其做法与黄油面相同，但调料与黄油面不同。炸酱面以炸酱为主，豆腐面以豆腐为主。清汤

清汤是襄樊人的传统小吃，也是经济快餐品种之一。做清汤的主料是精粉和猪肉。其特点是:调料齐全，制作精细，一碗肉羹，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。覆盖表面

襄樊的面条也叫饺子或馄饨。襄樊人无论农村还是城市家庭，都要吃一种传统小吃——包勉，有“正月初一吃包勉——第一顿饭”的说法。

该挂面制作方法如下:将精粉磨成皮，填充新鲜猪肉，与香油、油渣或其他馅料混合，然后包裹成挂面。襄樊历史悠久，相传明清间盛行。它不仅在省内很有名，还吸引了许多来自全国各地的游客。有茶

油茶是适合冬夜吃的零食。油茶制作方法简单，但调料讲究。先将面粉温香，略黄，再放羊油或黄油，胡椒粉，豆豉，葱，姜，盐等。加入其中并与水一起煮成糊状。吃的时候放上剁碎的蒜苗和炸好的花生(压成小粒)，真的很香。睡前一碗，可以暖胃润肺生热。冬天，小贩们扛着几十斤重的铜锅在街上叫卖，所以人们称之为“夜壶油茶”。襄樊夹沙肉

“沙肉”是湖北一种风味独特的传统甜菜。它是由猪肥肉、绿豆、糖豆瓣酱、蛋清和淀粉制成的。成品菜色泽金黄，沙馅饱满，宛如一盏苗灯。外酥里嫩，入口即化，肥而不腻，是宴席中最受欢迎的一道菜。孔明菜

孔明菜又名大头菜。孔明菜系列产品采用经过审定的优质大头菜品种，以襄樊市襄阳区张集镇出产的优质无公害大头菜为原料。经过先进的加工设备、科学无污染的工艺流程和严格的质量控制，生产出的孔明菜色泽深褐色，酱香浓郁，滋味鲜香，质地嫩脆，含盐量4.0。公司现有产品有麻辣、鲜、微辣、香油、虾仁，10g、45g、60g、80g、200g、280g五个规格，***13项；礼盒有8种规格，包括800克、880克、1240克、1400克、1500克、2000克、2560克和3160克。是湖北省襄樊市的特色美食。伊潘成山

湖北宜城的潘鳗，是用不动的刀剖开豇豆，让它跳死。去除粘液后用清水洗净，然后锅里放香油，小火反复煎。当鳝鱼由硬变软变卷曲时，加入盐、胡椒、姜、蒜、红辣椒丝、辣酱等调料，晾至焦黄，直至熟至鼻端。

吃一盘鳝鱼有一个食谱:用筷子夹住头，顺着脖子下去，扯掉肠子和头，把尾巴放进嘴里，带着骨头咽下喉咙。从医学上讲，这种饮食是滋补的。