茉莉有哪些加工品？

茉莉的加工品很多。比如茉莉可以提取茉莉油，对中枢神经有一定的抑制作用。茉莉花的花瓣、叶、根都是药用的，有很好的清热解毒、利湿的功效。此外，茉莉对多种细菌有很好的抑制作用。

茉莉花也可以做成食品。让我们来看看茉莉蛋糕。

材料:糖粉48g，黄油43g，蛋白液43g，低筋面粉48g，干茉莉3g。

练习:

1.首先，处理好准备好的茉莉花干。我们需要把茉莉花的花梗全部去掉，只留花瓣在碗里备用。

2.把黄油切成小块，放在碗里。软化后，将准备好的糖粉放入盛有黄油的碗中。

3.用打蛋器或筷子将黄油和糖粉充分混合，就成了淡黄色的面糊。

4.将准备好的鸡蛋打入碗中，取出蛋黄。蛋清打散后，倒入面糊中继续搅拌均匀。

5.最后用小筛将低筋面粉筛入面糊中，用刮刀或筷子搅拌均匀备用。让面糊搅拌到没有干粉。

6.烤盘上铺一层油纸，准备一些小模具放在烤盘上，将准备好的面糊放入模具中，用刮刀将面糊刮干净。刮完后模具可以带走，也可以烤好后带走。

7.将准备好的茉莉花瓣均匀撒在定型的饼干上，烤箱预热至180度，入烤箱烘烤6分钟。

8.充满茉莉花香的曲奇就做好了，因为选的模具也比较薄，所以做出来的曲奇香脆，特别好吃。