糖尿病食疗的食谱有哪些？
【制作】姜、葱、梨共煎。将2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。趁热用煮好的药汁给人洗澡。
【功效】宣肺解表散寒。适用于糖尿病合并风寒感冒。
2.竹笋汤【材料】竹笋10g，银耳10g，鸡蛋、盐、味精各适量。
【制作】①竹笋洗净，银耳泡发，洗净去蒂。
(2)鸡蛋打散，拌匀。水烧开后，加入鸡蛋糊。
(3)加入竹笋和银耳，用小火慢炖约10分钟。加入适量精盐和味精。拿着锅。
【功效】清热化痰，益膈养胃。适用于湿热过多的肥胖型糖尿病。
3.黑豆桑葚汤【食材】黑豆30克，桑葚籽30克。
【制作】将黑豆、桑葚洗净，放入锅中，加入适量的水，小火煨1小时，豆熟即可食用。
【功效】此汤具有滋补肝肾、生津止渴的功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、异黄酮糖苷、胆碱、苹果酸等。适用于肝肾阴虚型糖尿病。
4.无花果杏仁汤【食材】无花果8个，南北杏9克，蜜枣5个，瘦肉120克，油盐适量。
【制作】将顶片洗净，蜜枣去核，瘦肉切块。锅里放6碗水，把食材放在一起，煮2小时左右，调味。
【功效】清热化痰，止咳，降血糖，降血压。适用于伴有肺部感染的糖尿病。
5.海带汤【食材】海带和薏米各30克，鸡蛋2个，盐，食用植物油，味精。
【制作】海带洗净，切成条状。薏苡仁洗净，放入锅中，加水煨至非常烂，连汤也留着。将炒锅放在大火上，加入食用油，将打好的鸡蛋翻炒至熟，然后倒入海带薏米汤，用盐和味精调味。
【功效】此汤有清肝泻火，利湿的功效。含有海藻酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘、蛋白质、铁、钙、磷、多种维生素、薏仁油、薏仁酯、薏仁素、B-谷甾醇等。具有提高人体抵抗力、降血压、利尿的作用。适用于湿热型糖尿病性高血压。
6.马蹄汤【食材】鲜马蹄400克，马蹄50克。
【制作】将空心菜洗净，切成3厘米长的段。清水洗净水荸荠，去水荸荠蒂，沸水浸泡3分钟，去皮切片，与空心菜放入砂锅中，加水足量，武火煮沸，小火煨10分钟，加入精盐、味精，拌匀。
【功效】清热解毒，生津止渴，降血糖。适用于燥热伤肺的糖尿病。
7.红豆冬瓜汤【食材】红豆30克，冬瓜100克。
【制作】先将红小豆煮熟，再加入冬瓜。冬瓜熟了，就可以吃了。
【功效】利尿解毒。适用于糖尿病并发水肿，或皮肤痈疖。
【功效】滋阴补虚，解毒止渴，降血糖。适用于阴阳两虚的糖尿病患者。
11.银耳红豆汤【食材】银耳50克，红豆100克。
【制作】银耳浸泡后撕成小花。红豆浸泡一夜，然后放入水中煮至熟透。
【功效】补气血，利尿，清热，降血糖。适用于糖尿病、糖尿病肾病(湿热型)、糖尿病合并尿路感染。
12.紫菜萝卜汤【食材】萝卜200克，紫菜30克，精盐2克，蒜花3克，香油5克。
【制作】白皮萝卜，去穗去尾，洗净，切块，放入沸水中焯一下，沥干水分；取一个锅，舀入750克清水，倒入萝卜块，大火烧开，加入精盐，调好口味，紫菜切丝入锅，煮3分钟，将锅放入汤碗，撒上香油，撒上蒜。
【功效】滋补，软坚，降血糖，通腑理气。适用于甲状腺肿大、淋巴结肿大、糖尿病胃轻瘫(伴胀气、嗳气)。
13.海带冬瓜汤【食材】海带30克，冬瓜100克，花生50克，瘦猪肉50克，盐适量。
【制作】用海带、冬瓜、花生、瘦猪肉熬汤，加少许盐调味。
【功效】本汤具有利尿潜阳的功效。适用于糖尿病高血压、高血脂患者。
4.豆腐花双汤【食材】金银花30克，野菊花30克，鲜豆腐100克，盐少许。
【制作】豆腐放入水中煮沸，然后加入洗净的金银花和野菊花，煮沸10分钟，用少许盐调味。
【功效】此汤具有清热解毒、消肿散结的功效。它含有蛋白质、香芹酮、柠檬烯、莰烯、香芹酮、当归酸酯、绿原酸、异绿原酸、新绿原酸、金银花苷等。具有抗菌消炎的作用。适用于风热失调的糖尿病性扁桃体炎。
15.柚子百合汤【配料】柚子1个，百合120g。
【制作】取蘑菇柚子500克，百合去皮加水，连服3天。
【功效】滋阴润肺，平喘降血糖。适用于支气管哮喘和糖尿病。
16.黄豆香菜汤【食材】黄豆10g，香菜30g。
【制作】香菜洗净备用。黄豆加适量水，煮15分钟，再加入香菜煮开。
【功效】此汤具有解表散寒的功效。含有蛋白质、脂肪、挥发油、甘露醇、类黄酮、维生素和矿物质。适用于糖尿病合并风寒感冒。
17.胡萝卜猪肝汤【食材】胡萝卜250克，猪肝120克。
【制作】胡萝卜切片，水煮。猪肝切片，待肝熟时加入姜、盐、猪膘调味。
【功效】补肝明目，降血糖。适用于夜盲症、营养不良、糖尿病患者。
18.豆腐花双汤【食材】金银花30克，野菊花30克，鲜豆腐100克，盐少许。
【制作】豆腐放入水中煮沸，然后加入洗净的金银花和野菊花，煮沸10分钟，用少许盐调味。
【功效】此汤具有清热解毒、消肿散结的功效。具有抗菌消炎的作用。适用于风热失调的糖尿病性扁桃体炎。
19.银耳三粉汤【配料】猪胰脏粉30克，山药粉30克，南瓜粉30克，银耳20克，海带15克。
【制作】将银耳用清水浸泡，然后去蒂，掰成银耳瓣。海带洗净后，切成小块，放入碗中。将汤锅放在火上，加入植物油，煮至半熟。加入葱花和姜末，加入适量清汤，加入银耳，小火炖30分钟，然后加入海带片、猪胰脏粉、山药粉、南瓜粉，加入黄酒，拌匀，煮至沸腾，加入精盐、味精、五香粉，拌匀。
【功效】润肺健脾，止渴降血糖。适用于糖尿病患者。
20.紫龙鸡汤【食材】鸡汤1000g，鸡肉200g，龙眼肉50g，葡萄干20g，菟丝子10g，熟地黄10g，九香虫9g，海马6g，花生油适量，香菜少许。
【制作】将海马用温水泡软，切成薄片，与九香虫、菟丝子、熟地黄一起放入布袋中，封口与葡萄干、桂圆肉同煮1小时，加入鸡汤、香菜、鸡肉，放入砂锅中煮至熟。
【功效】补肾壮阳，疏肝理气，健脾益胃。适用于尿频、腰痛、遗尿、哮喘、疔疮、毒肿；对糖尿病、高血压有很好的辅助治疗作用。
21.艾叶鸡蛋汤【食材】艾叶50克，鸡蛋2个，糖适量。
【制作】艾叶加适量水，熬汤去渣取汁，打入鸡蛋煮熟，加适量糖。
【功效】此汤有温肾安胎的功效。含有蛋白质、脂肪、糖、矿物质、有机酸、维生素、桉树脑和其他挥发油。适用于糖尿病合并习惯性流产。
22.薏米海带汤【食材】海带30克，薏米30克，鸡蛋3个，精盐3克，植物油25克，味精2克，胡椒粉2克。
【制作】将海带洗净，切成条，薏米洗净，放入砂锅中，加水炖，将鸡蛋敲入汤碗中，搅拌均匀，将炒锅放在高火上，加入植物油烧至八成熟，加入蛋浆翻炒，然后将海带、薏米甚至汤倒入锅中，加入精盐和胡椒粉，烧开后放入味精。
【功效】薏米、海带可强心、利尿、活血、软坚。其中，碘具有降血压、防治动脉硬化、抗病毒、降血糖的作用。适用于高血压、冠心病、风湿性心脏病和糖尿病。
23.鸡丝冬瓜汤【材料】鸡胸肉100克，瓜片200克，党参3克，盐，米酒，味精。
【制作】鸡胸肉切成细丝，冬瓜去皮洗净切片。将鸡丝、党参放入砂锅中，加入适量清水，用小火炖至八成熟，放入冬瓜片，加入适量盐、黄酒、味精，待冬瓜熟透即可食用。
【功效】此汤有健脾利湿的功效。含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分。适用于脾虚湿盛的肥胖型糖尿病。
24.丝瓜蚝油汤【食材】丝瓜450g，鲜牡蛎肉150g。
【制作】刮去丝瓜的薄皮，洗净，切块。将鲜牡蛎洗净，放入沸水锅中焯5分钟，捞出切成薄片。将汤锅放在火上，加入植物油加热至六成，煸炒牡蛎片，煮黄酒，加入清汤800毫升，中火煮沸，加入葱花和姜末，煮至沸腾，加入精盐、味精和五香粉，用湿淀粉勾芡，倒入香油拌匀。
【功效】清热解毒，凉血止渴，降血糖。适用于肾阴不足、胃燥津伤的糖尿病。
25.泥鳅木耳汤【材料】泥鳅150克，黑木耳25克，黄花菜15克，调料适量。
【制作】泥鳅洗净切片，黄花菜、黑木耳加水煮熟，加调料。
【功效】补益气血，润肺益胃。适用于气血虚弱，难以痊愈的糖尿病性脂肪肝。
26.消渴汤【配料】生猪胰10g，黄芪15g，生地30g，山药30g，山茱萸15g。
【制作】将山茱萸、山药、生地黄、黄芪放入砂锅中，加水浸泡一两个小时，然后文火煎煮40分钟，再用纱布过滤。第二次加水煎煮30分钟，过滤，得药液。将两种药液合并至200毫升左右，然后加入洗净切片的猪胰腺煮熟。
【功效】本汤具有健脾益气、滋阴补肾、降血糖的功效。含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、苹果酸、酒石酸、山茱萸苷、叶酸、甜菜碱、粘液等。适用于脾肾两虚、气阴两虚的糖尿病。
27.葱黑豆腐汤【配料】豆腐200克，淡黑豆腐12克，葱15克，食用油15克，精盐2克。
【制作】先将豆腐切成小块，放入油中炸熟，然后放入豆豉，用水煮10分钟，再放入葱白和盐煮一会儿。
【功效】辛散解表，清热润燥。适用于糖尿病合并风热感冒伴发热口渴者。
28.泥鳅山药黄芪汤【配料】泥鳅250克，山药50克，黄芪30克。
【制作】先将黄芪洗净，切成薄片，放入纱布袋中，扎紧备用。泥鳅宰杀，去除鳃和肠内杂质，洗净，沸水锅焯一下，捞出备用。将汤锅放在火上，加入植物油，八成热时加入泥鳅粉，将米酒煮熟，加入1，500ml水，放入药袋和洗净的山药片，用武火煮沸，改为文火煮30分钟，取出药袋，加入葱花、姜末、精盐、味精和五香粉，拌匀，然后。
【功效】温中益气，补虚止渴，降血糖。适用于阴阳两虚的糖尿病患者。
29.鳝鱼汤【食材】鳝鱼2条，北沙参10g，百合10g，盐、味精、姜少许。
【制作】将鳝鱼头部钉好，剖腹切去脊骨，洗净，切成小块，放入锅中，加入生姜，用武火煮沸，加入沙参、百合，文火煮半小时，再加入味精、盐调味。
【功效】此汤有润肺清热的功效。适用于阴虚火旺型糖尿病合并肺结核患者。
30.黄瓜枸杞鸡蛋汤【食材】新鲜黄瓜250克，枸杞30克，鸡蛋1个。
【制作】将嫩黄瓜洗净，竖着切成两半，将果肉切成斜片，放入碗中用少许盐腌制30分钟。将鸡蛋打入碗中，顺时针打30下。将汤锅放在火上，加入800毫升清汤，大火烧开，放入洗净的枸杞，煮10分钟。加入嫩黄瓜片，加入鸡蛋汁，用勺子切片，继续煮几分钟，加入葱花、姜末、精盐、味精，湿淀粉勾芡，淋入香油。
【功效】滋阴清热，利咽止渴，降血糖明目。适用于肾阴虚型糖尿病。
31.荔枝鸡肠汤【食材】姜、葱各3克，荔枝肉干15片，公鸡肠1片。
【制作】将鸡肠洗净切段，放入锅中，用清水煎至半熟，再放入荔枝、姜、葱，继续煮至鸡肠熟透。
【功效】益肾，除浊，降血糖。适用于肾虚型糖尿病。
32.山药黄连汤【配料】山药30克，黄连10克。
[生产]山药、黄连加适量水煎服，每日65438±0剂。
【功效】此汤有清胃热、养胃止渴的功效。含有蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素C、皂甙、粘液、胆碱、黄连素等。适用于肺胃燥热、阴道液不足的糖尿病患者。
33.海蜇马蹄汤【材料】海蜇头100克，生菱角100克。
【制作】海蜇头用清水漂白去除咸味，生菱角洗净去皮。将两物放入同一锅中，用清水煮至熟。拿的时候可以拿出来蘸酱油，汤就可以喝了。经常服用很有效。
【功效】此汤具有清热生津、化痰消食的功效。含有蛋白质、淀粉、脂肪、菱角和维生素。适用于心烦口渴多饮、耳鸣耳聋等糖尿病患者。
34.大白菜根生姜萝卜汤【材料】大白菜根3根，生姜3片，1根青萝卜。
【制作】将青萝卜切片，加入干白菜根和姜片，加水适量，1碗煮汤，分两次服用。
【功效】此汤具有散寒解表、行气的功效。适用于糖尿病合并风寒感冒。
35.鲜菇豆腐汤【食材】豆腐200克，鲜菇100克，蒜苗海米干25克，香油5克，米醋5克，精盐3克，味精2克，胡椒粉2克，清汤适量。
【制作】①准备好香菇、豆腐片、紫菜干、蒜苗备用。
(2)将清汤、豆腐、鲜菇、虾皮、精盐放入锅中。煮开时加入花椒、醋和香油，撒上味精，出锅时捞出蒜苗。
【功效】清热解毒、补中、生津、抗癌、降血脂、降血压、降血糖。
36.鲜芹菜汤【食材】鲜芹菜250克。
【制作】将新鲜芹菜洗净，放入沸水中汆烫2分钟，切碎，做成汤。
【功效】本汤具有清热利湿、凉血平肝的功效。含有芹菜素、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、苯酞衍生物等。具有镇静、解痉和抗高血压的作用。适用于糖尿病性高血压伴高脂血症。
37.山药清汤【材料】鲜山药1，排骨200克(或鸡骨头1对)，葱，香菜，盐，胡椒粉。
【制作】将排骨或鸡骨头用清水洗净去除杂质和油脂，用手柄捣碎，放入深锅中，加入8杯水，用武火煮沸，再用小火煮30分钟，用纱布过滤，制成肉汤。山药洗净去皮备用。将高汤大火加热煮沸，将洗净的山药用刮刀搓成泥状，然后慢慢加入煮沸的汤中，搅拌煮熟，再加入少许盐和味精，然后放入葱花、香菜和胡椒粉，出锅即可。
【功效】补虚健脾降血糖。适用于脾胃虚弱、经常呕吐的患者，尤其是因闻气而咽不下药物的患者。糖尿病伴功能性消化不良。
38.山药豆腐汤【食材】山药200克，豆腐400克，1瓣蒜，酱油，香油，葱，精盐，味精。
【制作】山药去皮，豆腐用开水焯一下，切成丁；花生油加热至五成，爆香蒜末，倒入山药丁翻炒，加入适量清水；烧开，倒入豆腐丁，调味，撒上葱花，淋上香油。
【功效】清热利尿，健脾和胃，降血糖血脂。适用于尿频、遗精、白浊、带下、子宫脱垂、糖尿病合并高胆固醇血症。
39.白菜根生姜萝卜汤【食材】干白菜根3根，生姜3片，1根青萝卜。
【制作】将青萝卜切片，加入干白菜根和姜片，加水适量，1碗煮汤，分两次服用。
【功效】此汤具有散寒解表、行气的功效。含有淀粉、糖、挥发油、丰富的维生素、多种矿物质、淀粉酶等营养成分。适用于糖尿病合并风寒感冒，症见鼻塞流涕，食欲不振。
40.海带排骨汤【食材】排骨300克，海带100克，葱2根，姜1片，精盐5克，米酒10克。
【制作】海带用温水浸泡，洗净，切成菱形块，用姜打成泥，用葱打结。猪排沿脊骨剁碎，切成段，放入开水锅中，洗净。取锅，加清水1000g，放入排骨、姜、葱、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，文火煨20分钟左右，放海带，加精盐调味，煮10分钟，拧掉葱、姜，起锅倒入汤碗，撒上香油。
【功效】祛风止痒。降低血糖和血脂。适用于皮肤瘙痒、糖尿病伴高脂血症。
41.葛根红薯汤【食材】鲜红薯100克，葛根(干)50克。
【制作】将红薯洗净，切片，加水与葛根同煮，去渣取汤。
【功效】清热宣肺。适用于糖尿病合并风热感冒。
42.红薯葛根汤【材料】鲜红薯100克，葛根(干)50克。
【制作】将新鲜红薯洗净切片，与葛根一起加入适量的水，去渣，取汁饮用。
【功效】此汤具有清热宣肺的功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷和类黄酮。适用于糖尿病合并风热感冒。
43.泥鳅汤【食材】泥鳅50克，大枣25克，盐少许。
【制作】将泥鳅剖开，取出内脏，用开水拖去血水和粘稠的水。大枣去核，锅里放泥鳅炒汤，汤里加盐调味。
【功效】此汤有养血祛风的功效。适用于糖尿病合并皮肤瘙痒，属血虚生风者。
44.蘑菇汤【配料】蘑菇100g，黄豆芽50g，竹笋50g，肉丝150g，调料。
【制作】香菇切片，竹笋切丝，肉丝豆芽煲汤。调味。
【功效】护肝养胃，益气健脾，降血糖。适用于慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病、肿瘤和慢性支气管炎。
45.豆芽香菇汤【食材】豆芽250克，鲜香菇50克，精盐和味精各适量。
【制作】黄豆芽去根，洗净，加水20分钟，放入蘑菇片，调味，煮3分钟。
【功效】排毒，增加蛋白质，降血糖，抗癌。适用于患有水肿、高血压和糖尿病的孕妇。
46.金钩豆芽汤【食材】黄豆芽250克，干海苔50克，香油5克，葱姜切片5克，精盐4克，味精2克。
【制作】①掐掉黄豆芽根部，洗净。将干海苔用开水浸泡约15分钟，洗净备用。
(2)将泡过干海苔(去除泥沙和杂质)的水倒入砂锅，加入干海苔、豆芽、葱片、姜片、精盐，中火煮沸。当汤变白后，加入味精，放入汤碗中，倒入香油。
【功效】解毒降血糖。适用于糖尿病患者。
47.薏米绿豆荷叶汤【材料】易慧籽15克，绿豆50克，鲜荷叶2片。
【制作】将荷叶洗净，撕成小块，与薏米放在同一个锅里，加水煮30分钟，然后捞出荷叶，加入绿豆煮。
【功效】清热解毒，健脾消积，降血糖。适合营养不良、食欲不振、口干舌燥、爱喝酒的儿童食用。糖尿病缓解口渴。
48.枸杞瘦肉甲鱼汤【食材】枸杞40克，瘦肉150克(切细)，甲鱼500克。
【制作】甲鱼去内脏后，切块，与枸杞、瘦肉一起放入锅中，加水炖，加盐调味。
【功效】滋阴养血，补益肝肾，降血糖。适用于癌症术后血虚气虚、糖尿病患者。
49.花鱼姜枣汤【食材】1条花鱼，3颗红枣，2片生姜。
【制作】将花鱼去除肠内杂质，倒入适量加姜、红枣的水中，煮成2碗。
【功效】补肺肾，滋阴降火。适用于糖尿病肺肾阴虚合并肺结核。
50.参芪母鸡汤【食材】生晒参20克，黄芪60克，母鸡1只，调料适量。
【制作】将晒干的人参、黄芪切碎，装入布袋，放入取出内脏的鸡腹中，用砂锅将鸡炖至熟烂，弃去药袋。
【功效】此汤具有益气健脾、明目的功效。具有降血糖、增强免疫功能、明目的功效。适用于糖尿病视网膜病变，属气虚血弱者。
51.雨荷苹果汤【食材】玉竹、百合各30g，蜜枣5个，陈皮1片，大苹果3个，猪肉250g。
【制作】玉竹、百合、蜜枣、陈皮用水洗净，苹果去皮去核切块。全部放入砂锅，注入半锅水。煮的时候加入猪肉，中火煮2小时左右，调味。
【功效】滋阴润燥，调和五脏，清心降火，止咳安神，降血糖。适用于糖尿病患者。
52.殷琦明目汤【材料】水发银耳15g，枸杞5g，鸡肝100g，茉莉花24朵，料酒，姜汁，盐，味精，水淀粉，清汤。
【制作】鸡肝洗净切片，放入碗中，加水、淀粉、料酒、姜汁、盐拌匀备用。将茉莉花去蒂，洗净，放入盘中。枸杞洗净，银耳撕成小块。将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、盐、味精，再将银耳、鸡肝、枸杞烧开，撇去浮沫，待鸡肝刚熟时，取出放入碗中，撒上茉莉花。喝汤吃肝。
【功效】此汤具有滋补肝肾、明目养颜的功效。含有蛋白质、脂肪、维生素(B1、B2、C、A)、烟酸、钙、铁、磷、茉莉、苯甲醇及其酯类、芳樟醇、甜菜碱、玉米黄质、胡萝卜素、粗纤维等。适用于肝肾阴虚型糖尿病视网膜病变。
53.银耳百合汤【配料】银耳50克，百合100克，绿豆150克。
【制作】绿豆泡水，百合去皮成花瓣，银耳浸泡撕成小花，水煮。
【功效】保肝护胃，降血糖降脂。适用于慢性胃炎、胃溃疡、病毒性肝炎、糖尿病、高血脂、胃出血、久咳、秋季干咳。
54.莲子汤【食材】莲子(带心)30克，盐适量。
【制作】莲子煮至熟，加盐调味。
【功效】本汤具有健脾和胃、宁心安神的功效。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、淀粉和棉子糖。适用于脾胃虚弱、精神营养不良的糖尿病性神经衰弱。
55.鲤鱼红豆汤【食材】鲤鱼1条，红豆120g，陈皮6g。
【制作】将最后三种食材煮沸后即可食用。
【功效】清热解毒，利水消肿。适用于糖尿病性肝硬化热毒腹水患者。
56.冬瓜薏仁汤【材料】冬瓜60克，薏仁30克，调料适量。
【制作】冬瓜去皮，洗净，切块备用。薏苡仁洗净，放入冬瓜，加水煎汤，完成后加入调料。
【功效】此汤有清肺化痰的功效。含有蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、薏苡仁、三萜、维生素等成分。适用于糖尿病合并肺部感染，表现为咳嗽多痰，不易咳出者。
57.紫菜海带排骨汤【食材】紫菜15g，海带150g，排骨500g，调料。
【制作】紫菜、海带漂洗去沙，海带切丝或切片，与排骨一起焯水。
【功效】益气健脾，补肾壮骨，降血糖，降脂降压，补碘。适用于糖尿病、高血脂、高血压、心脑血管疾病、脑血栓、地方性甲状腺肿、肿瘤、白细胞减少症、病毒性肝炎和糖尿病性眼病。
58.枸杞香菇汤【食材】枸杞30克，银耳30克，天花粉10克，香菇30克。
[制作]将银耳用温水浸泡，洗净，切成细粉。香菇用温水浸泡，洗净，切成细丝。将天花粉洗净，晒干或烘干，研磨成细粉。将汤锅放在火上，加入1000 ml清汤(或清水)，大火烧开，加入枸杞、细银耳、香菇丝，拌匀，小火炖30分钟。加入天花粉细粉，煨至沸腾，加入精盐和味精，搅拌均匀，用湿淀粉勾芡，倒入香油。
【功效】滋补肝肾，和中，益血降血糖。适用于糖尿病患者。
59.艾叶生姜鸡蛋汤【材料】艾叶12克，生姜15克，鸡蛋2个。
【制作】将艾叶、生姜洗净，加适量水煎汁去渣，再打入2个鸡蛋，煎至熟，鸡蛋配汤食用。从怀孕后第二个月开始，每天服用1次；从怀孕后第三个月开始，半个月服用1次；从怀孕后第四个月开始，每月服用1次，直到怀孕的期限。
【功效】本汤具有活血、减少不良反应、止呕的作用。含有蛋白质、脂肪、糖、各种氨基酸、矿物质、维生素、挥发油、姜酚萜、茴香萜等成分。适用于糖尿病患者。
60.人参鲫鱼汤【食材】鲫鱼300克，西洋参5克，黄精15克，红枣6枚。
【制作】将鲫鱼宰杀300克，去腮、去鳞、去内脏，然后洗净，放入菜油锅中煸炒片刻，加入料酒煮炒出香味，放入大碗中。西洋参5克、黄精15克、红枣6枚分别洗净，西洋参切块。黄精切成小块或薄片，红枣用温水浸泡。将锅放在高火上，加入1000 ml清水，烧开后移入炒鲫鱼，加入红枣，小火煨，30分钟后加入人参片、黄精段，拌匀。
【功效】具有清热消肿、升法止渴、降血糖的功效。适用于热伤肺胃燥伤津的糖尿病患者，尤其适用于夏秋季中老年糖尿病患者。
61.清热降糖