密度分析纸

物理学是一门以观察和实验为基础的学科。在教学中，有意识地引导学生联系现实生活，分析物理现象；利用身边的事物，做物理实验，可以激发学生的学习兴趣，加深体验。本文介绍了一组与鸡蛋有关的物理现象和实验。

1，液体蒸发吸热

实验:刚煮好的鸡蛋从锅里捞出来直接用手拿，虽然烫，但还过得去。过了一段时间，蛋壳上的水膜干了，感觉比刚钓上来的时候还热。

分析:因为新钓上来的蛋壳上附着一层水膜，刚开始的时候，水膜蒸发吸热，使得蛋壳的温度下降，所以感觉不到很热。一段时间后，水膜蒸发了。鸡蛋内部传递的热量使蛋壳的温度再次升高，所以感觉更热。

2、热胀冷缩的本质

实验:将煮好的鸡蛋立即用冷水浸泡，待完全冷却后取出。

分析:首先，鸡蛋一浸冷水，蛋壳遇冷直接收缩，而蛋白温度下降很少，收缩也小。这个时候蛋壳主要是收缩的。其次，由于不同物质的性质不同，当整个鸡蛋完全冷却后，组织疏松的蛋白质收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，导致蛋壳相互分离，更便于剥蛋壳。

3.验证大气压力的存在

实验:选择一个比鸡蛋略小的瓶子，在瓶底加热一层沙子。首先，点燃一团酒精棉，把它放进瓶子里。然后，用去壳鸡蛋的小头朝下堵住瓶口。火焰熄灭后，鸡蛋被瓶子慢慢“吞”进了瓶子的肚子里。

分析:酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀，排出部分气体。当鸡蛋堵住瓶口，火焰熄灭时，由于温度下降，瓶内气体的压力变得低于瓶外的大气压。在大气压力的作用下，具有一定弹性的鸡蛋被压入瓶中。

4.浮沉现象

实验:将一个蛋壳浸入装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，我发现鸡蛋慢慢沉到了杯底。取出鸡蛋，在清水中加盐，配制成高浓度盐溶液。然后将鸡蛋浸入盐溶液中，松开手后，鸡蛋慢慢浮起。

解析:物体的起伏取决于重力和浮力的关系。浸入液体中的物体的体积是它所排开的液体的体积。根据阿基米德原理，物体密度和液体密度的关系可以对应重力和浮力的关系。因为鸡蛋的密度比清水略高，当鸡蛋浸在清水中时，重力大于浮力，所以鸡蛋会下沉。浸泡在盐水中时，由于盐水的密度大于鸡蛋的密度，重力小于浮力，所以鸡蛋会浮起来。

5、惯性、摩擦和阻力现象

实验:选择一个外观相似的生鸡蛋和一个熟鸡蛋，放在水平的桌子上。用同样的力在同样的地方旋转它们。能快速旋转的是熟鸡蛋，慢慢转几圈就停下来的是生鸡蛋。

分析:生鸡蛋的蛋壳里有液体蛋清。当外力作用于蛋壳并旋转时，蛋清由于惯性继续保持静止，因此它与蛋壳之间存在摩擦阻力，使得整个鸡蛋只能缓慢旋转。熟鸡蛋中的蛋清已经凝固成蛋白质，在外力作用下旋转时，整个鸡蛋可以快速旋转。我们用过了。你觉得可以吗？