日本餐桌礼仪中各种菜肴的吃法翻译成日语。
2、座次的方法。正确的坐姿叫做前座,要求双膝并拢跪着,臀部压在根部。更简单的方法是盘腿坐和水平坐。男性一般是盘腿,即双脚交叉在前方,臀部着地;女的是横座,就是腿微微侧着,身体不压脚。坐下后,可以把随身包放在身后。
3.餐具。日本的主要餐具是筷子、茶杯、饭碗和汤碗。吃饭时,一般是饭碗左汤碗右,筷子横放在专用的筷架上。在日本,每个人都吃同一种食物,但根据人数分成几等份。日本人喜欢把小菜、酱料或者芥末放在小碗里,甚至分小碗,一人一份。如此繁杂的工作,目的就是为了保持食物的原味,不被其他食物的味道破坏。
4.用筷子。首先要注意的是,筷子一定要横放在筷枕上,用餐时筷子要放回筷枕上。如果没有筷子枕,就在筷子套里轻轻打个结,当筷子枕用。吃完后,把筷子放回原来的筷子袋里,放回筷子枕上。如果筷子沾了残菜,可以用餐巾纸擦干净,不能用嘴舔。
5.生鱼片的食用顺序。吃生鱼片其实是有学问的。吃的时候要先从淡白少油的白肉刺身开始,再到油多或口味重的红肉刺身。
6.如何吃芥末?芥末的吃法可以根据不同餐厅的用餐要求来选择:从生鱼片盘中挖一些芥末到酱油盘中,用酱油搅拌均匀。芥末蘸生鱼片,然后生鱼片蘸酱油。蘸调料时,要蘸前三分之一,轻蘸,不要贪多。
7.如何吃寿司?吃寿司不要用筷子,要用手。吃寿司不要蘸太多调料,会影响鲜味。寿司最好直接放入口中,一口吃掉。
8.吐司。传统的日本餐通常配有日本米酒。日本人喜欢边吃边喝米酒。他们通常在互相敬酒后开始吃东西。即使客人不想喝,挥金如土的人也希望客人假装喝一口。
9.品茶。日本茶日本人非常喜欢茶,所以他们会在同一餐的不同时间供应不同种类的茶。一般来说,餐前喝绿茶,餐中和餐后喝炒茶。
10,日本人不会给别人吃的。吃饭时喜欢帮别人夹菜是中国人的习惯。当人们围坐在餐桌旁时,离得远的人可能拿不到食物,所以会有人主动安排食物,照顾坐得远的客人。但是在日本,一个人上菜更常见。如果点几个菜,日本人习惯用公筷从大盘子里取一些,放在自己专用的盘子里吃。
11.日本人不打包剩菜。过去,中国人习惯在聚会上点一桌菜,把剩菜打包带走。日本人吃完很少打包,因为日本菜本身就少,再加上一人一份,所以即使剩下,也可能是一只虾和一个丸子剩下,不值得带走。