茂名最有名的小吃是什么？

饮食习惯口粉丝，起源于本郊区董驰镇的饮食习惯口(地名)，已有100多年的历史。这种粉条是以大米为原料，加水研磨，然后用蒸笼蒸成白色的薄片。粉薄，嫩滑，软韧，连细条，好吃。

02金汤翅

金汤翅是茂名的一道名菜。中西合璧，体现了西餐汤的特点，清香扑鼻。据说金汤翅不仅有鱼翅滋阴美容的作用，对糖尿病也有很好的治疗作用。

03龙源糯香排骨

圆笼糯香排骨造型美观，看起来有点像“珍珠丸子”，既有糯米的软糯，又有排骨的回味悠长，真是一道永远吃不完的排骨美味。

04新沂豆饼

新沂豆饼和豆腐差不多。大豆做成豆腐后，需要用较少的水压榨，加工成块状。豆饼皮韧、肉嫩、色橙、筋壮、豆香、耐炖。切成三角形，对半切开，内填韭菜、猪肉、虾仁馅，油炸，称为“豆饼角”

05新一线凉粉

新沂鲜凉粉制作精美，用料独特。凉粉既能“解渴”，又能“服食”。新沂以其美丽的山水闻名于世。凉粉草清香自然，和生姜糖浆一起吃。脆滑爽口，凉凉的，让人觉得凉凉的。

06糯米

茂名糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭 糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭。 糯米的黏稠口感与各种馅料融为一体，在脸颊和牙齿上留下清香。

生蔬菜包

生菜包是用精制糯米做的，里面塞着菜萝卜和肉粒，外面包着新鲜的生菜或其他蔬菜。又滑又滑，吃起来不油腻。

土豆袋

土豆包子自清朝以来已有上百年的历史，是高州人最爱吃的街头小吃之一。馅料常用猪肉、花生，也可以加入虾。吃的时候可以放一个有火锅的碗，加入事先煮好的猪骨汤(根据自己的爱好，可以加点醋做成醋汤，有的人还加辣椒酱)一起吃。红薯粉特有的酥滑口感，加上热汤的浸泡，入口感觉浓而不腻，十分诱人。

07山莲蓬

莲藕香、脆、酸、辣，吃的时候可以加一点芝麻、花生粉、胡椒粉。制作方法是将一级粘米粉放入簸箕中，倒入适量开水，然后揉成面团，分成条状和块状，揉圆压平，最后放入预处理好的瘦肉丁、竹笋、芝麻、椰丝等。入胚做馅，揉成莲花状，入蒸笼蒸熟。

08柴火枪火药

柴火粉是一种美味的米制品。因其中心较大，两尖状似柴枪(柴枪是信宜人拾柴用的竹棍)而得名。柴火炮粉与其他米粉相比，有自己独特的风味:细、韧、嫩、有光泽，粗细均匀，味道鲜美，食后回味无穷。