请从分子热运动的观点解释蒸发的吸热

液体和气体分子之间有相互作用，在液体中相互作用更大。因此，当液体气化时，分子必须吸收能量才能变成气体。

在任何温度下，液体分子和其他液体分子相互碰撞，不规则运动。它们以不同的速度运动，快分子的能量更大(内能中的动能)。当这种能量变得足够大，可以克服液体分子之间的引力时，这个分子就可以脱离液体基质，分离出来，成为一个独立的分子，也就是气体。

但是对于液体来说，高能量的分子都跑了，剩下的都是低能量的，所以气化过程中液体分子的平均能量会变小。这就是蒸发降低温度，沸腾需要吸热的原因。为什么不说“煮沸会降低温度”？因为沸腾是一种大规模的蒸发现象，不加一些热量怎么可能变得大规模？

需要指出的是，对于一楼“风在云中飘”的观点，分子热运动的增加只能使分子间的碰撞更加激烈，而不能使分子间的缝隙变大。如果间隙变大，说明液体的密度变小。事实上，当液体气化时，它的密度是不变的。