如何酿造蓝莓酒

1.准备好酒瓶(最好是专用的玻璃浸泡瓶或陶制酒坛，不建议用塑料瓶)，擦洗干净，晾干，或放入锅中高温蒸煮。用高度酒精的白酒擦拭瓶身内壁进行消毒。

2.蓝莓洗的很快，可以在水里放盐，也可以放面粉或者苏打，有粘合作用，可以更容易清洗蓝莓。

蓝莓在放进瓶子之前必须沥干水分。

3.也可以一层蓝莓一层冰糖。堆好后用白糖盖在上面。(蓝莓也可以用一次性手套挤一点，放进瓶子里。)

4.男人喝的话，可以倒白酒进去，女人喝的话，可以弄度数低一点的米酒。米酒的度数一般是4-10度，有的更高，但是女人最好不要超过30度，不然会很辣。

5.上面加酒的步骤也可以省略。但如果天气很热，没有酒和消毒，很可能会变质。

6.如果你用塑料瓶而不是玻璃瓶或玻璃瓶，记得定期放气。发酵过程中会产生气体，使瓶子膨胀变形。

7.蓝莓正常发酵一个月以上就可以喝了，最好的口感是三个月。如果时间太长，比如一两年，会变强，但会过度发酵。

8.取出发酵好的蓝莓酒，将蓝莓酒过筛，去皮，倒出果汁，放入冰箱冷藏，口感更佳~