高校超市化经营的原因及策略

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随着我国经济和社会环境的不断发展，高等教育的发展也逐渐迎来了新的浪潮，此时加强高校的后勤管理就显得尤为重要。超市管理作为物流管理的重要组成部分，在实际操作过程中仍有许多亟待解决的原因。本文对目前我国高校超市管理中出现的原因进行了综合分析，并针对每种原因提出了相应的策略和措施，供读者参考。

关键词:高等院校；超市管理；原因分析；战略研究

一，我国高校超市管理的特点

高校超市与一般超市的明显区别是，其选址一般在各大高校，主要客户是校园内的学生和老师，规模特征一般是小型、便利的零售店。因此，在高校超市的经营中，一般有以下几个特点:

(一)业务内容单一

因为高校超市的主要客户群体是大学生，而大学生在学习生活中的主要消费需求一般都非常集中和单一，主要是日常生活中需要的日用品和休闲零食以及学习过程中需要的文体用品。因此，决定了高校超市经营过程中商品内容的选择主要集中在这几类商品上。而且这几种商品在不同时间段的消费也是不一样的。在日常生活中，食品是主要的消费需求，生活用品是学校和假期最主要的消费需求，文化用品是相对集中的考试期间最主要的消费需求。

(2)集中作业时间

由于高校超市位于校园内，高校的休息时间通常是午休时间、晚餐时间和晚上下课时间，学生在这些时段的消费需求非常大，这就决定了高校超市的营业高峰一般集中在这些时段。寒假、暑假等长假，高校超市基本都缩短了营业时间，有的甚至直接倒闭。节假日后开学前后，一般是消费者购买的高峰期，大学超市的营业时间在此期间会适当延长。

(3)各种业务类型。

业务品种的多样性主要是由学生消费需求的多样性决定的。第一，由于近年来中国物质文化水平的不断提高，普通消费者对商品的选择趋于多样化。二是大学这一时期学生自身的特点。由于不同的学生群体在性格、价值追求和需求层次上存在差异，对同一品类商品的不同品种和品牌的需求也不同，因此高校超市在产品品种上也需要追求多样化。

二，当前高校超市管理的主要原因

(一)超市管理人员素质不足

由于高校超市是学校管理系统中后勤管理的一部分，在实际的超市管理中很多管理者都是学校的工作人员。这类管理者不仅缺乏专业的超市管理能力，也缺乏实际的管理经验。其次，对超市管理中的管理人才缺乏思想认识。由于高校超市在市场上的竞争力不如其他超市类型，很多管理者并没有把管理人才的培养和人才素质的提高纳入超市发展战略。然后是雇佣超市经理的理由。很多不具备专业素质和技能的人走后门进入超市管理层面，导致整体管理能力低下。还有就是缺乏有效的人才激励机制，难以最大程度地调动超市管理者和员工的积极性；最后，缺乏有效的人才管理体系，导致很多高校超市管理结构松散，人才流失。

(二)超市的经营理念和服务定位不正确

高校超市和其他类型超市最大的区别就是服务定位和经营理念的不同。其他类型超市的主要目的是追求利润和利润最大化，而高校超市最重要的价值是服务于师生的日常生活和学习。但很多管理者在实际的超市管理中并没有深刻认识到这一点，从而盲目追求经济效益。由于大学校园市场准入门槛较高，校园零售业市场竞争不充分，为大学超市的经营提供了非常宽松的环境。同时，高校超市往往商品价格高，质量差，安全隐患严重。

(三)超市经营的标准化程度不高。

现在很多大学超市都叫超市，但实际上从规模和经营模式来看只能算是小型零售店。因此，大型连锁超市在经营过程中缺乏标准化和信息化的商业模式来生存。在进货上，由于没有完整的供应链，进货成本和库存成本高，经常出现货源不足和假货。在营销过程中，广告和公关管理不善，导致客户资源不断流失。在销售中，没有科学的商品类型布局和价格管理体系，导致各种商品摆放混乱，无法及时更新价签，阻碍了顾客的购物过程。在商品结算过程中，没有现代化的商品结算和管理系统，只用现金进行结算，浪费了消费者的时间。在售后管理上，购物发票和凭证的缺失给学生维权活动带来了不利影响。

(四)超市安全管理质量不足

首先，由于高校超市日常经营产生的现金流较大，且超市商品价值较高，校园人口密度大，人口流动性强，容易被盗。其次，校园超市的商品多为日用品和食品，商品集中，食品容易腐烂、燃烧。再者，由于高校超市设立在校园内，基本不受工商管理部门、消防部门、公安机关管理，导致部分超市管理者安全管理意识松懈。在实践中，表现为很多校园超市缺乏消防工具，经常生产不合格或过期食品，在治安上过于依赖校园保安。这种情况不仅容易给超市的财产造成损失，还会造成火灾和食品安全方面的原因。同时会极大的影响大学生的生命财产安全，一旦原因出现，也会对学生的日常消费活动造成一定的阻碍。

学校后勤支持不足。

缺乏学校后勤管理部门的支持，主要表现在以下四个方面。一是基础设施建设不足。由于很多高校没有重视校园超市在校园规划整体规划中的巨大作用，校园超市的建设规模太小，所以商品种类和数量的提高也受到了制约。二是资金投入不足。由于学校后勤管理部门的主要工作是服务于教师的教学科研工作和学生的学习生活，校园超市在经营过程中很难获得学校有效的资金支持，导致很多校园超市在购买超市基础设施、拓展供货渠道等方面受到不利影响，最终给大学生的生活带来极大不便。第三，市场活力不足。因为很多高校在校内开超市的欲望很高，甚至有些学校不允许校外人员在校内开超市。虽然一定程度上保证了学校对于超市管理的绝对权力，但也导致一些超市管理者在经营过程中不求上进，不求上进，甚至利用学校的垄断权力抬高商品价格，给学生的学习和生活造成压力。

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