张爱玲为什么一生恨三次？
鲥鱼自古以来就是“长江三鲜”之一——另外两种是箭鱼和河豚，一直是河鲜之宝。鲥鱼的味道虽然新鲜，但是有很多刺，让很多人害怕。据说江南美食家擅长烹饪鲥鱼，用文火炖鲥鱼一整夜，用树篱去除骨刺，用鱼汤做面条，极其美味。
可惜这条淡水河现在濒临灭绝。70年代还可以当渔季，只要几元到十几元一斤。改革开放之初，由于过度捕捞，成鱼稀少，已经涨到400元一斤。现在2000块钱还很难买到。生长在名门望族，张爱玲吃过很多种鱼，吃过很多次鲥鱼，所以能感叹“鲥鱼多刺”。这种“百吃不厌，无微不至”正是中国旧贵族的风范。
海棠，虽也是名花，却没有牡丹的飘逸，也没有梅花的顽强；但其鲜红纯净的颜色，却赢得了自古以来大诗人的赞誉。苏轼《海棠诗》“江城草木丰茂，唯有名花苦寂寞。笑看竹篱，桃李总俗。”把海棠比作一个孤独的美人。虽然她生活在异国他乡，但她依然美丽聪明。？
这说明海棠是高标准的美丽花朵，张爱玲的审美情趣也是高标准的美丽。可惜海棠是有色有形却无香，难怪“海棠无香”成了她的恨。
《红楼梦》是中国古典文学的巅峰之作，却因为种种原因在最后三四十章失传。延续多如牛毛，却以狗尾巴告终。《红楼梦》的残缺是很多读者的“恨”，但这种“恨”却到了张爱玲的心里，刻骨铭心，令人心碎。这说明一个真正的文学创作者首先应该是一个高水平的粉丝。
扩展数据:
张爱玲(1920.9.30—1995.9)，中国现代女作家，原名张璇，笔名梁静，祖籍河北冯润，生于上海。7岁开始写小说，12岁开始在校刊杂志上发表作品。从1943到1944，撰写出版了《沉香片第一香》、《沉香片第二香》、《茉莉香片》、《倾城之恋》、《红玫瑰与白玫瑰》等小说。
从65438年到0955年，张爱玲定居美国，写了许多英文小说，但只出版了一本。1969后主要从事古典小说研究，他写了《红楼梦》。1995在美国洛杉矶去世，享年75岁。
参考资料:
百度百科-人生三恨