王世平的代表作和论文
1主编《现代仪器分析原理与技术》哈尔滨工程大学出版社1998+02。
2.主编《傅里叶红外光谱的应用》哈尔滨工程大学出版社2000.6438+0
3、《食品掺假检验技术》主编化学工业出版社2007.438+0
4.国家“十一五”规划教材《食品安全检测技术》副主编，农业出版社，2007年8月
5、接种微生物在城市垃圾堆肥中的作用
腐植酸的特性。化学圈，2007，68(6):368–374
(SCI)
6、溶解有机质的荧光特征变化
在城市固体废物堆肥过程中。环境杂志
科学，2005，17(6):953-956
7.生活垃圾微生物堆肥中水溶性有机物的光谱特性、光谱学和光谱分析研究，
2007，27(4):735-738
8、城市生活垃圾堆肥技术[J].自然
而科学，2003，1(1): 91-93
9.虾青素抗氧化活性的研究。营养杂志，2007，2
10，风味蛋白酶酶解牛骨制备寡肽。食品工业科技，
2006,27(07):136-138
11.反相高效液相色谱法测定虾青素。化学分析计量学，2006，15 (02): 28-30。
苯甲酸荧光法研究牛血水解物锌螯合物清除羟自由基的活性。安徽农业科学
薛，2007，24 (8): 7604-7606
13.垃圾堆肥对土壤中难溶性磷转化和磷吸附特性的影响。农业工程学报，2006，
22(2):142-145
14，外源微生物堆肥对城市生活垃圾有机酸变化及堆肥腐熟度的影响[J].北京:科学出版社，2002 .环境科学，2006，27(2): 376-380。(EI)
15，黑龙江人参果不同营养成分分析。食品工业科技。2002, (11)
132:70-71
16.生活垃圾堆肥过程中有机氮形态的动态变化。植物营养与肥料杂志，
2005,11(2):194-198
17，接种外源微生物的生活垃圾堆肥中腐殖酸的荧光特性。环境科学杂志，
2005,2(10):1349-1354
18，生活垃圾堆肥对不溶性磷有效性的影响。环境科学，2007，3(EI)