论文评价中规中矩。
一、课程的重要性:
商品学是财经类院校贸易专业的一门重要专业课程。本课程主要围绕商品质量，研究决定商品使用价值和实现使用价值规律的应用技术科学。因为它属于文理渗透的课程，是一门技术与管理的复合科学，综合运用自然科学、经济、管理等方面的基础知识，分析和解决流通领域的商品管理和经营问题。因此，教学内容涵盖面广，特别强调教学内容的应用性，要求学生结合使用商品的实践，提高辨别商品质量的能力，为今后学习专业课程和从事贸易工作，进一步研究和掌握商品的使用价值打下基础。目前我校主要在贸易经济、国际经济与贸易、市场营销三个本科专业开设该课程。这些专业的学生在未来的工作中从事的是非常具体的贸易工作，这就要求我们加强对他们在校实践能力的培养，这样才有可能实现未来应用型人才的培养目标，用他们的专业知识更好地服务社会。
因此，在教学过程中，“商品实验课”是课程的重要辅助教学部分，主要结合课堂上的理论教学，设置实验项目，提高学生的实践能力和实践经验。实验内容围绕大纲展开。我校“经济管理实验教学中心”已于2008年6月5438+10月通过相关评估，成为国家级实验教学示范中心，其中商品科学实验室是商品科学实践教学的重要场所，在经贸人才培养中发挥着重要作用。在近16年的实验教学过程中，开设了商业经济、贸易经济、市场营销、企业管理、工商管理、国际经济与贸易、经济学等多个专业的理论和实验课程。，学生总数超过5000人，增强了学生的实践能力，赢得了好评。
二、教学现状及存在的问题:
“商品学”课程是从兰州商学院的诞生开始的。自1981创办以来，一直在“商业经济”专业开设。但当时的理论课都是外聘老师授课，没有实验室自然不能开设实验课。1985我们有了自己的专业教学老师，结束了外邀的教学局面。1992为了提高学生的实践能力，我们筹备成立了“商品科学实验室”，开始配合理论教学为学生开设实验课程。近16年在多个专业开设了实验课程，受到学生的强烈欢迎，成为他们大学生活中难忘的学习经历。虽然商品学的理论和实验教学取得了一些成绩，但教学中也出现了一些新的问题需要解决。比如课程性质、教学内容与学生知识结构的良好匹配；学生缺乏商品质量检验的实践经验和常识；学生课程任务重，学习积极性和主动性不足；教学方式单一，内容不够有趣，课程吸引力下降；学生缺乏良好的科学素养，实践能力和综合应用能力不足。这些问题的存在会对教学效果和商务人才的培养产生一定的影响，尤其是对于商品学这种强调“应用”的课程，更需要我们重视和解决。基于以上现实，我们在教学中开动脑筋，尝试积极进行实践探索和研究，经过多年的实践才形成了教学成果。
三、项目的实际工作内容
在近三年的实践教学过程中，我们采用边学边练边改的方法。针对教学中发现的问题，在研究中找到方法，在实践中探索应用，不断改进完善。在此期间，我在兰州商学院完成了一项“商品实验教学建设与改革”的教学改革项目，补充和完善了实验课程的基础文件建设，如各项规章制度和教学质量标准的建立、实验教学大纲的修订、实验指导书的完善等。在此基础上，结合学生情况，探索了如何为学生提供更多的实践机会。我们在开发新的实验项目和实验教学方法方面做了大量的实际工作，特别是在我校的评估工作中。我们还录制了教学视频，挂在网上，成为更有特色的课程，让更多的学生喜欢。过去三年的工作和主要成果总结如下:
1.已经开发了一个新的实验项目。
为了给学生更多的实践机会，我们结合商品学的理论课程内容，开发了四个新的实验项目。在新项目的选择上，充分考虑学生条件和实验室条件，两者结合。因为商品学的课程内容偏理工科，实验内容也更多用于理科知识。而经济类院校的学生多为文科生，化学、生物、物理知识相对较少。如果在选择实验项目时不考虑这些客观条件，效果会大打折扣。当初由于我们经验不足，理论课和实验中只有少部分理科生能看懂教条的实施方案，而大部分好像是在听“天书”，效果并不好。一些学生甚至不能做实验，更不用说有任何学习兴趣了。
后来我们分析情况，总结经验，适当调整，效果大大提高。首先，教学内容的选择。对于非商品学专业的学生来说，商品学课程的内容基本上是基础知识的介绍，也就是属于“商品学概论”的部分。因此，在理论课中，主要介绍各种商品的基本质量属性，要求学生掌握商品质量的影响因素、评价标准和手段。所以实验的选择也侧重于流通领域应用广泛、容易掌握的项目。我们新增加了四个探索性实验项目:啤酒感官质量鉴定、葡萄酒品评、人发结构观察与维护、常用塑料包装材料鉴定，体现了商业化应用的特点。因为这些项目都与学生生活息息相关，都是学生非常关心的话题。同时操作性强，应用广泛，相对容易掌握，很受学生欢迎。这样，根据课程内容、实验室条件和学生情况确定实验项目，使学生有兴趣完成课程，从而更好地达到实验目的。通过这种调整，不仅文科生在课堂上能理解，实验项目也能很好的完成，大部分学生都能体验到动手操作的快乐。
2、结合“商品兴趣小组”，使实验室的开放得到落实，并配合实验项目的开发。
实验室向学生开放是评估指标中的一项要求，有利于提高实验室的利用率，培养学生的创新意识和创新能力。但是，在具体实施过程中需要解决很多问题才能取得成效。比如开什么样的学生，怎么开，怎么安排和准备实验等。起初，我们向学生宣布实验室的开放时间，但没有人来。问了一下才知道，没学过这门课的同学，没有相应的专业知识是做不到的。即使他们有一些有趣的问题，他们也不知道从哪里开始，做什么样的实验。这说明实验室的开放并不是简单地向学生宣布实验室的开放时间，而是要有针对性地进行，才能取得理论分析的效果。实施要有针对性，有计划，有组织。针对这种情况，我们在学生中成立了“商品学课外兴趣小组”，聚集对这门课程感兴趣的学生，根据学生和老师的时间情况对他们进行课外指导，针对学生渴望了解的问题设立开发性实验项目，提前安排题目让学生先找出相应的资料，实验过程中再有老师的指导，收到了良好的效果。这样不仅实现了实验室的开放，最重要的是激发了学生学习的兴趣和主动性，同时也影响了周围的很多同学，形成了良好的学习氛围。
3.制作商品实验课件，采用多媒体教学，提高教学效果。
我们在教学中经常使用多媒体课件，但在实验教学中，由于老师的实验演示和具体操作，有时会认为很直观，所以不怎么使用课件。但是，当有一些学生在做实验前应该知道的现象时，语言描述就显得薄弱了。后来老师做了一个商品实验的课件，生动有趣，配有直观的图片，让学生在做实验之前对一些实验现象有了一定的印象，自己做的时候也能很快反映出来。
比如在“纺织纤维微观结构的观察”实验项目中，学生过去只是看着教材中的纤维示意图，而实际看到的和自己显微镜下的图像有一定的差距，以至于在寻找目标的具体操作中，目标就在此时经过，学生无法识别和确定，无形中延长了做实验的时间，无法在规定时间内完成相应的样品观察。后来老师做了一个实验课件，利用网上的资料，让学生提前看到显微镜下实际拍摄的纤维图片，并对各种图像的特点进行讲解和分析，让学生学会判断真实的样品是什么，他们会在脑海中留下深刻的印象。做了实验之后，判断的准确率会大大提高。不仅在规定的时间内完成了实验，还让学生有了成就感，激发了研究学习的兴趣。特别是在我校的评估中，商品学实验课是经济类院校中很有特色的课程。我们还录制了实验教学视频，挂在网上，让更多的学生对课程感兴趣，扩大了实验教学的影响力。
4.实验教学方法的灵活调整和应用，扩大了实验教学的范围，提高了教学效果。
一般来说，所有的实验项目都要在实验室内完成，会受到实验室面积的影响，限制参与实验的学生人数。通过改革，我们有选择地、适当地改变了一些在实验室里做的项目，使学生能够在具体的生活和工作中使用，增加了实用性，扩大了实验项目的范围。
比如在实验室开始“品茶”的实验，由于空间和实验设备的限制，一次只能上20-30人的课。后来在一些专业中，实验的方式被灵活改变。在不影响实验效果的前提下，在大课堂上，采用理论讲解、教师演示、学生配合相结合的方式完成。老师对学生自己的实验设备“茶杯”和“水”有一定的要求。实验材料由老师准备，班级分成大组。课堂气氛和谐活跃，既达到了实验目的，又扩大了学生人数，让更多的学生领略到商品科学的魅力。最想不到的是，还引起了商品学其他班学生的兴趣，后来出现了其他班学生旁听的现象。因为之前很多经济类院校的学生都不知道有这么一门有趣的专门讲“商品质量”的课程，觉得它的内容无论是在以后的工作还是消费生活中都非常实用，自然就有了学习的动力和兴趣，扩大了我们商品课在经济类学生中的影响力。
5.注重与实际生活的结合，多渠道增加学生的实践能力和学习能力。
实践教学有多种方式。通常我们主要以实验和实习为主，但这不是唯一的方式。我们还可以根据课程内容以其他方式辅助表演，如演示、动手、购物练习、集体讨论、多媒体观看工艺流程等。也可以专题讨论或讲座、案例、调查、作业等形式完成。对于一些简单感性的内容，可以通过课堂演示来完成，包括实物演示和媒体演示(视频、光盘、多媒体课件)。
在讲“商品质量信息”时，我们采用实物教学，以学生最熟悉的产品“方便面”为例，让学生回答外包装上传达的关于商品的质量信息，直观有趣。学生平时对一些重要的质量信息根本不关注，在纠正错误答案时印象更深刻，不仅更好地理解了质量信息的具体内容，还学会了如何将黑板上的理论转化为生活中的知识，应用能力也得到增强。在“纺织品质量特性”的讲述中，为了让学生掌握其质量特性，我们将典型面料带到课堂上，让学生观看、触摸，积累感官经验，掌握质量特性，效果很好。
因为商品学是以商品质量为中心的，质量是大家都关心的问题，但并不是每个人都知道如何判断一个商品的质量。因此，在课堂教学过程中，教师要时刻注意讲解与生活的结合，以学生身边最熟悉的商品为例传达商品知识，启发学生学会在自己的“消费生活”中进行实验。布置的作业或讨论题目也注重提高学生的观察和分析能力。让他们把课堂上学到的东西运用到每一次购物实践中，体验“知识的力量”。这种理念在教学中的传递和建立，非常有利于学生实践能力的提高，让消费生活成为我们最大的“实验室”，提高学生对生活的观察力。比如要求学生以自己最熟悉的商品为例，通过实际调查，这种商品在现实生活中存在哪些质量问题，分析原因并提出解决方案。学生提交的作业内容超出了我们课堂的范围，而且有意义，紧密结合自己的生活，有理有据，分析深入，质量很好。这样既能引导学生重新审视身边的商品，增强商品科学的实用性，又能培养学生自觉学习和实践的习惯，实现“生活中充满学问”的道理。
四。项目成果
综上所述，在近三年的教学实践中，本着为学生服务的理念，我们进行了不断的探索和努力，取得了一定的成效，受到了学生的欢迎。主要成果如下:
1，增强了学生综合运用知识的能力，提高了他们的实践能力。
市场需要既能理解商品知识又能熟练地将理论应用于实践的人才。但是学生在学校学习的时候，基本都是单一课程的学习，分工明确。但现实中，无论文理，各种知识都是一起应用的。没有这个实践，自然学生综合能力差。这也是用人单位不愿意有没有工作经验的学生的原因。通过我们的实验，让学生自己动手，在不断的实践中得出结论，积累经验，无形中锻炼了他们的综合应用能力。
2.帮助学生树立严谨的科学态度和实验作风，培养良好的工作习惯，以适应未来的工作。
现实中工作都是从身边的小事做起，但社会普遍认为有更多的学生太有才，做不了小事，做不了大事。为了改变这种状况，还必须从学校教育的细节入手，让他们切身体会到“小事不能做，大事不能做”的道理。在我们的实验班中，教师要注意在操作细节、程序、标准等方面对学生的严格要求，做到“简单而不轻视，复杂而不畏惧”，可以逐步培养学生“求真务实”的工作作风，进而养成良好的工作习惯，以适应社会的需要，适应未来走出校园后的工作。
3.通过实验培养学生的观察分析能力。
学生在做实验时，需要观察、体验，并运用所学知识进行合理的分析和解释。而一个人的观察力只能通过不断的练习来增强，他的分析能力也可以通过不断的思考来提高。因此，广泛的实践教学可以培养他们的能力。通过商品学实验课程，学生不仅可以掌握商品学的相关知识，还可以从实验中学习方法，懂得如何观察一种商品或事物的表面现象，分析其内在本质，得出更加客观的结论，从而提高学生分析问题和解决问题的能力。特别是我们新开发的开放式实验项目，强调个性化实验而不是大众化实验，强调学生学习的兴趣和主动性。因材施教对提高学生的学习能力和分析能力非常有利。
4.树立终身学习的理念，提高学习能力。
通过课堂上的实物演示，结合生活实例，布置作业等方式，让学生多思考，多观察，认识到知识的获取不仅仅是大学课堂的唯一渠道，社会是学习的另一所大学。我们需要从生活中学习很多东西，明白“生活中充满了学习”的道理，善于向生活和身边的每一个人学习。这种思想的形成将使学生终身受益，更好地成长为国家的栋梁。这就需要老师平时处处留心，广泛收集实物样本作为道具。同时，他们也可以发动学生在寒暑假广泛收集。这至少有两个好处。一方面丰富了教学所需的样本，另一方面学生在收集样本的过程中开阔了视野，增加了实践知识。兴趣是最好的老师，通过探索性实验引导学生兴趣的发展。只有学生对某门课程产生浓厚的兴趣后，才会激发他们的求知欲，从而主动学习这门课程。同时，教师可以根据教学内容，结合教学实例或典型案例，有意识地诱导学生的好奇心和求知欲，启发学生的思维，可以激发学生对所学知识的极大兴趣，激发学生学习新知识的紧迫感，使学生在课堂上充满活力，思维活跃。
5.提高学生的组织能力和语言表达能力。
在案例讨论课程中，学生要结合所学知识分析数据，用语言表达出来，要求条理清晰，重点突出，所以说是对学生表达能力的锻炼。通过讨论，学生可以对所学知识有更深的理解。在实验教学中，讨论的作用尤为突出，表达能力和与人沟通的能力是经济管理类学生能力培养中非常重要的能力。通过讨论，学生们经常试图在某些方面说服对方，这些活动对学生自我表达能力的提高大有裨益。同时，为了达到更好的讨论效果，大部分同学都会更认真的完成实验，和大家分享一些实验技巧。教师可以有目的地创造条件，让更多的学生参与讨论，如设立实验课论坛，对大家讨论的话题及时进行总结和引导，对积极讨论的学生和在某些问题上能提出自己独到见解的学生给予适当的奖励，提高学生的协调能力。
综上所述，通过各种教学方法的灵活运用，学生能够积极参与到商品学实验课中，并且兴趣浓厚。通过实验，学生普遍反应加深了对课堂知识的理解，同时激发了学习兴趣，收到了良好的教学效果，成为大学生活中难忘的学习经历。通过这些形式的应用，学生可以将商品知识与自己的生活紧密联系起来，激发他们的探索意识和创新精神，培养他们的主体意识，提高他们独立解决实际问题的能力，使他们成为适应社会发展需要的实用型人才。
目前商品学课程实际上是金融院校学生消费教育的精品课程，是提高学生综合素质的课程。通过商品课程的学习，可以从自我的角度增加消费常识，从工作的角度提高服务消费者的意识。通过上实验班提高动手能力，有助于培养学生的科学思维，养成良好的工作习惯和工作作风，对学生将来走上工作岗位非常有利。通过我们多年的教学，这一点也得到了充分的证明，尤其是毕业后，同学们还记得大学里的“商品实验”，也得到了充分的说明。可喜的是，在2009年的教学计划中，商品科学与实验课程已经成为全校的综合素质选修课，为更多的学生创造了学习和感受商品科学课程魅力的更多机会。我们相信通过学习，可以让我们的消费生活更有品质和品位，为消费者提供更贴心的服务，更好的发挥这门课程的作用。