可爱的双色饼干馒头

材料:

中筋面粉200克，水96克，奶粉10克，干酵母2克，仙人掌果粉1克。

步骤:

1.将除仙人掌粉外的所有材料混合，用湿布盖好冰箱静置15分钟(帮助补水)。

2.然后分成两份，一份用果粉上色。揉到面团光滑，或者使用面团压榨机或厨师机。

3.卷成3mm的薄片，用饼干模具压成毛坯，然后折叠。

4、35摄氏度发酵25分钟，手指轻轻戳面团慢慢回弹，轻轻拿起来就是好的。将水锅温热，水开后蒸12分钟。关火3-5分钟。