大润发库存管理论文(2)
大润发超市仓储管理存在的问题及对策
如今，随着物流业的不断发展，仓储已经成为现代社会物流系统中的重要环节，其功能不仅仅是货物的存储，还包括包装、分拣、分拣、简单组装等多种辅助功能，而现代仓储管理强调仓储的动态性。然而，由于经济水平等原因，我国仓储管理的发展受到了严重的制约，主要体现在与我们生活密切相关的超市仓储管理中。本文主要以大润发超市为例，阐述了大润发超市的现状，分析了大润发超市仓储管理中存在的问题，并提出了相应的解决方案。
大润发超市；超市；仓储管理
随着仓储业的发展，仓储管理的地位越来越重要。仓储已经成为物流过程的中心环节。其功能不仅仅是货物的存储，还有包装、分拣、分拣、简单组装等多种辅助功能，使仓储管理成为一种动态管理。
一、大润发超市仓储管理现状
大润发超市成立于1996，2010年营业额404亿元，取代家乐福成为中国大陆零售百货冠军。拥有4万种商品，货源充足，商品种类齐全。新鲜便宜舒适方便？经营理念，实现每一位顾客的生活都不能缺少大润发；提供丰富的商品，呈现多元化的店铺形式，满足更多顾客；休闲便捷的消费需求，长期低价，专业服务，引领商圈，留住更多客户。可见大润发的超市服务一流。但是，大润发超市的物流力量并不完善。它在仓库管理方面仍然存在许多问题。目前大润发超市设施落后。由于现代科技的发展，国外采用机械化、自动化操作，而国内普遍采用人工操作，大润发的超市也采用人工操作，未能充分利用高科技。大润发超市管理落后，配送中心仅停留在简单的商品管理，实现了操作流程的标准化，但缺乏信息处理。而且信息系统落后，对物流信息技术的了解不够。从业人员素质不够高，内部窃密现象时常发生，屡禁不止。
二、超市仓储管理过程中存在的问题
在大润发的超市里，每一层都有专门存放商品的仓库。本文主要结合实例分析酒类仓库和零食仓库的情况。
(A)人事问题
1.仓库保管员的责任不明确。在大润发的超市里，葡萄酒仓库分为大小仓库两部分。大仓是相对低价的酒，小仓是相对贵的酒。小仓库的钥匙由负责酒水的收银员保管，大仓库没有专门的管理员。所以，如果出现丢货现象，大家互相推诿，无法明确责任，会给企业和超市带来损失。
2.缺乏专业技术人员。首先，由于没有专业的仓库管理人员，仓库内经常出现货物堆积不合理的情况。不仅没有人有效管理，长期放任不管，也没有人向高层报告，导致仓库货物乱堆放的情况越来越严重；其次，没有专业的技术人员，但是再先进的设备也没人会用，出现问题也没有专业人员来维修，影响了工作效率。比如零食仓库用来记录进出仓商品种类和数量的POS机，方便快捷，员工也很容易学会。但由于没有专业的技术维修工，每当出现问题时，都不能及时有效的解决，费时又麻烦，给员工的工作带来不必要的麻烦。
3.从业人员素质不够高，内部窃密现象严重。首先，由于超市仓库的电子设备落后，一些老员工会利用超市的这个漏洞进行盗窃；其次，超市虽然有保安监督导购员，但是没有专门的工作人员监督保安。所以有些保安会在员工下班后的购物时间偷一些贵重物品；最后，超市里经常会有一些赠品。这些商品上没有条形码和磁条，所以有些导购员会把大部分赠品留在超市里让家人或朋友直接带走。
(2)设备问题
1.电子设备落后，漏洞很多。仓库摄像头太少，死角多，容易被一些工作人员钻空子；缺少记录货物出入库的POS机，大多采用人工清点。由于效率低，容易出现错误，不利于货物的统计，导致无法及时联系供应商，造成缺货现象。
2.落后的仓储设备不利于货物的储存。首先，超市仓库没有专业的托盘和货架，只有木质货架，货物堆放高度过高，而且现在超市仓库的货物都是人工搬运，不利于员工取放货物；其次，由于饮品中大部分商品都是用玻璃瓶或瓷瓶包装的(尤其是高档酒)，在取货和放货时不仅容易造成商品的严重损坏，还容易造成人身伤害。
3.落后的搬运设备，粗暴的搬运。目前大润发所有超市都采用人工搬运。货物入库，搬运人员为了省时省力，野蛮搬运卸货。因为大部分饮料都是用玻璃瓶和瓷瓶包装的，这种搬卸方式容易造成货物的严重损坏，给企业带来严重的经济损失。货物入库后，操作人员往往会因力量不足或在装车堆垛过程中滑倒而赔钱。
(3)管理问题
1.仓库空间不够，货物不合理。由于仓库空间有限，货物的堆放非常不合理，经常出现以下现象:(1)不同品牌的货物堆放在同一个货架上，货物杂乱，给员工取货带来不必要的麻烦；(二)直接将货物堆放在地面上；从而挡住道路，不利于他人取货；(3)商品堆放在其他品牌商品前面，影响他人取货；(4)提前的货物层层叠叠，不利于提货，容易造成货物长时间过期，造成损失；(5)上面货物重，下面货物轻，货物堆放不稳，容易造成货物损坏和人身伤害。
2.仓库卫生和消防制度不健全。在酒仓库里，直接放在地上的纸箱或者胶带的碎屑随处可见，使得仓库更加凌乱，酒仓库里经常可以闻到刺鼻的酒香。这通常是由于员工手滑或搬运不稳，导致酒碎。葡萄酒产品不仅有刺激性，而且易燃。但员工的清洁方式往往是只拿走破碎的酒瓶，酒水扫开后自然风干。由于管理不足，很多员工会在仓库。
2 ~ 3个小型泡沫灭火器，准备不充分。
(D)信息技术问题1。库存控制不合理。由于没有专业的进出货物扫描设备，只能人工估算库存数量，会造成很大的误差。比如中央商场超市的仓库里虽然没有RFID扫描仪，但是有专门记录进出货物的POS机。而且在超市里，货物入库后，搬运卸货人员为了省事，通常会将新到货的货物直接堆放在先到货的货物上，不仅不利于员工取货，还容易造成二手货物堆放时间过长，导致货物过期，从而造成一定的经济损失。
2.沟通能力差。首先，由于对库存数据把握不佳，与配送中心沟通不及时，导致采购不及时；其次，与配送中心的联系沟通能力差，无法随时掌握货物，经常出现货物还在路上的现象，导致缺货。再次，超市的配送信息要多次传递，容易造成信息失真。一旦配送中心和超市信息不统一，需要双方多次调解，增加了成本，影响配送服务。
三、大润发超市仓储管理策略
(一)加强员工培训
(1)定期组织员工学习，加强员工对产品的了解，可以减少提货的时间，节约时间，提高工作效率。(2)对员工进行专业素质培训，招聘道德素质高的员工，避免监守自盗现象。(3)培训技术人员，如信息技术人员、机械操作人员、维修人员等，有利于提高工作效率，节约成本。
(二)增加固定设备投资
(1)引进先进电子设备。现代化仓储设施的建设，先进设备的购置，各个工作环节的信息系统建设。比如在仓库多安装摄像头，避免死角，这样可以监督员工，减少内部偷东西的现象；专业货架和托盘的使用可以使货物堆放更加整齐，也有利于货物的摆放和取货，减少货物的损耗；购买RFID扫描仪(射频识别设备)和POS机(条码扫描设备)，方便数据记录，从而避免缺货现象。(2)引进专业存储设备。引入专业的仓储管理设施，可以有效管理货物，提高工作效率，节约成本。比如使用叉车和分拣设备，可以减少货损和操作人员数量，有效提高效率，从而节约成本。
(三)科学的仓库管理
(1)合理规划利用空间。在让每一件商品都有足够的收纳空间的同时，也要更加合理的利用所有的空间，避免空间浪费。比如合理利用垂直空间，减少货物进出仓库碰撞造成的时间浪费。(2)加强仓库的卫生安全管理。保持仓库的货物、设备和地面的清洁；对仓库进行消毒，确保仓库无四害；仓库应配备消防器材，不得随意移动；严禁烟火，特殊需要应在防损部消防安全员的指导和监督下进行；加大处罚力度，通过经济处罚让员工认真履行工作。
(D)建立健全的信息网络
(1)超市内部信息沟通。超市内要建立完善的信息系统，管理层与管理层、管理层与员工、员工与员工之间要经常沟通，以便掌握和传播信息，交流思想。通过沟通，管理者可以获得更多更全面的信息，便于管理者做出决策，提高决策的正确率。(2)超市与供应商之间的信息沟通。建立完善的信息系统，减少分配中的信息不平等现象，加快分配速度；及时与配送中心联系，了解最新最全面的商品信息和消费市场，保证信息的及时性、准确性和完整性。
第四，总结
随着现代社会经济的发展，仓储管理变得越来越重要，无论是超市还是企业都应该更加重视。不能只从表面看。虽然引进先进的仓储设备，聘请专业的技术人员，会有很大的经济消耗，但是未来可以给自己带来更大的收益。希望本文能让各大超市意识到自身仓储管理中存在的问题，并及时改进。我希望中国的仓储业能因为这个而上一层楼逐步提高。
参加考试，贡献力量
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