咖啡加工方法:夏威夷——可乐加工咖啡豆有一种意想不到的感觉。

在煮好的咖啡中加入可乐可能会比较奇怪，那么如果让可乐参与生咖啡豆的加工会怎么样呢？有人做过这个实验，请位于夏威夷Ka。在加工生豆的发酵过程中，U区的小型咖啡农场使用百事可乐，而不是一般发酵过程中使用的清水。这种可乐处理过的咖啡豆一次只能产出十磅生咖啡豆，对他们来说纯粹是实验性的。

这是一个非常有趣的实验，也是世界上第一个也是唯一一个用可乐处理咖啡豆的实验。让我们看看它呈现出什么样的结果。

外观:外观还是标准的夏威夷豆外观，整齐、美观、大而均匀。烘焙度大概是city+豆子表面呈现均匀光滑的红棕色调。

干香气:不特别，略带巧克力味，不走果香路线。

湿香气:蜂蜜是甜的。

品尝:甜味是第一印象，入口有一种类似苏打水的微微起泡的味道。果酸温和不明显，甜味夹杂麦芽糖。之前的味道印象不太深。最特别的是中后期的味道。麦茶的甘甜一层一层的显露出来，类似可乐的动感口感和甜度在喉间升腾！一开始我以为没什么特别的。如果你这样得分，你会错过精彩的部分。有深度和变化的甜味在后期一层一层的出来，带着麦芽糖和麦茶的香气，最后变成糖果的甜味。