为什么说没有腥臭味的鱼油就是好鱼油？

随着越来越多的人开始吃鱼油，市面上的鱼油产品也越来越多，但质量良莠不齐。最近媒体报道鱼油市场，尤其是深海鱼油，鱼龙混杂。一些号称全进口的“深海鱼油”，其实并不全来自深海，实际上是本地产品，价格低廉，大大降低了消费者对鱼油的信任度。怎样才能从鱼龙混杂的鱼油产品中挑选出优质的鱼油？汤臣倍健营养健康研究中心罗海基教授有个绝妙的主意:选鱼油你得“看七不要一”！说到鱼油的来源，国内大多数人想到的是阿拉斯加，这其实是商家从1998发展出来的一个营销概念。这是因为阿拉斯加靠近北冰洋，比较冷，那里产的深海鱼DHA和EPA含量高。有一次一个记者去阿拉斯加采访。在安克雷奇这么大的城市，找不到鱼油，几乎没有当地人听说过深海鱼油。很多号称是国外进口的产品，其实是国内生产的，贴上标签就成了洋货。所以在选择鱼油的时候，首先要看鱼油原料的来源。来自无污染海域的鱼，没有重金属、农药残留等污染之忧。二、有效成分“EPA”和“DHA”的含量是否达标，判断鱼油品质的关键是看鱼油中有效成分“EPA”和“DHA”的含量。标准鱼油中DHA+EPA的含量通常在30%左右，而浓缩鱼油中DHA+EPA的含量高达50%。鱼油中DHA+EPA的含量标准可以在产品包装标签上找到，但是一定要注意包装标签上是否有保健食品批文(是否有“警察机动部队”)，有“警察机动部队”的包装标签可信度高，因为批文是经过国家权威部门批准的。第三，看外观和气味，选择浅黄色的鱼油，而不是深黄色的鱼油。淡黄色鱼油脱脂净化程度高，杂质少，晶莹剔透。把鱼油的胶囊壳挤一挤，滴在手掌上闻闻。优质鱼油有淡淡的香味，还有一点鱼腥味。劣质鱼油气味特别难闻，难以下咽。第四，看原料质量。鱼油可分为天然鱼油和工业鱼油。天然鱼油安全可靠，但价格较贵。工业鱼油较便宜，但生产过程中可能会引入甲醛、重金属等污染物，安全性较差。鱼油的原料分为三个等级:食品级、饲料级、工业级。一些没有道德底线的厂家为了牟取暴利，反而使用饲料级、工业级原料，加工成软胶囊作为食品出售。第五，看胶囊的外壳材料。优质鱼油软胶囊的外壳应选用优质骨胶(从牛骨中提取)。为了降低部分品牌鱼油的成本，胶囊壳选择重金属含量超标的低价皮胶，有的甚至使用国家明令禁止的再生胶、蓝皮胶等劣质胶，有的使用制作皮夹克时的边角料。这些原料制成的胶囊外壳会严重影响消费者的健康。第六，看鱼油包装是否透明。鱼油是一种不饱和脂肪酸，在光照和高温下容易氧化变质。所以在选择鱼油的时候，要选择那些包装不透明的产品。采用透明包装材料的鱼油，虽然从包装外面可以看到里面的内容物，但这样的包装没有遮光，鱼油在光照或高温下更容易氧化变质，失去功效。不要贪小便宜。不要买50元以下的东西。考虑到鱼油原料成本，过低的鱼油质量难以保证。像8元100的鱼油，肯定是假的，原料很可能是劣质色拉油，有鱼腥味。从挪威/冰岛进口的汤臣倍健鱼油让人更放心。汤臣倍健鱼油原料从挪威GC Rie Berols进口。Gcrie boreols是世界上历史最悠久和领先的海洋石油原料供应商之一。它的鱼来自欧盟认可的无污染海域，是纯甘油三酯鱼油。不仅重金属、农药残留等指标处于严格的欧盟标准，而且EPA、DHA含量更高、更稳定。汤臣倍健进口的每一批鱼油原料都有出入境检验检疫通关单和卫生证书。成品鱼油经珠海出入境检验检疫技术中心检验合格，每粒含DHA129mg，EPA182mg。鱼油中有效成分(DHA+EPA)含量高，超过30%！汤臣倍健鱼油软胶囊获得国家美国食品药品监督管理局保健食品批号(批准文号:石国健字G20070413)，具有辅助降血脂的保健功能。