酒店培训报告
x年x月x日,来到* *宾馆进行培训。这是来到保利白玫瑰的第一天,也是踏上工作岗位的开始。对于* *酒店,我来之前只知道是五星级酒店。
第一次踏上五星级酒店,兴奋极了。我穿上工作服,简单地参观了酒店。毕竟是五星级酒店,里面的装修和陈设都是那么的高贵别致。来到商务中心,站直了,听主管和领班给你上第一课——gfd。然后,她简单介绍了酒店的规章制度。之后正式进入酒店培训环节。
正式入楼的第一天,我的思维是盲目的。工头教最基础的东西,除草,练习铺床。一天下来,我太累了,只想躺下睡觉。我每天都会跟着师傅,每天都很忙。早上7: 00起床,7: 20吃早饭,7: 50开会,然后进楼层,下午4: 30下班。熟悉房间情况后,领班加大了工作量。不仅要铺床,还要除尘吸尘,每天下班洗杯子,让工作区域卫生。这是每个人的工作,协助主人完成房间打扫。刚开始的几天,我全身酸痛,很难受,但是我坚持下来了。累的时候告诉自己,如果连这点苦都吃不下,以后进入社会怎么办?所以不管多苦多累,我都会坚持。大约一个星期后,铺床技术提高了很多。同时,主管将检查质量和速度的改进情况。每天进步一点,每天掌握一点知识。
我还记得跟着老师的心态,因为师傅基本都是酒店的老员工,所以无论是速度还是工作质量都是要求很高的人。每天早上给自己一个大大的微笑,告诉自己永远不要轻易放弃,尽自己最大的努力。即使很难跟上步伐,你也必须试一试。这样跟老师学的进度还算顺利,师傅对自己的表现也挺满意。永远告诉自己,如果你相信你能做到,你就必须做到。我记得第一个师傅的肯定,第一个工头的表扬,第一个主管的认可和鼓励……这么多的第一让我对以后的工作更加有信心。在工作中,告诉自己不能马虎,一定要有责任感,因为工作就是要给客人带来微笑、爱和关怀,让客人有家一样的温暖。不管你有多不开心,面对客人时你总是保持微笑。真的因为付出而感到幸福。温暖了人心,我也收获了快乐。
两周的培训很短,但你学到的东西是有价值的。对宝* *酒店也有了进一步的了解。酒店可以说是闹中取静,在熙熙攘攘的城市里显得格外优雅。当它到来的时候,一定会体验到一种独特的宁静和温暖。酒店有行政楼层和无烟楼层。房间格调高雅,宽敞舒适,房间的设计处处体现时尚和人性化。室内深色地毯,典雅的装饰壁画,整个房间充满了浓厚的文化氛围,所有房间都使用标准的配套设施。酒店拥有多个风格各异的餐厅和各种类型的宴会厅,充分满足不同商务活动的需求。室内游泳池、网球场、健身房、夜总会、棋牌室等。都是商务人士的休闲选择,辛苦工作后送给客人。我去过标准间和套房,但印象最深的是总统套房,豪华却不失优雅。同时我也知道* *酒店能被评为五星级酒店,并不是外部装修让它如此受欢迎,而是这里的管理层甚至服务员都有着高尚的职业道德。这里的服务很优秀,用服务赢得满意,用微笑传递关怀和温暖。
本次培训的目的是对专业知识及其在实践中的应用有一定的感性认识,从而有助于将客房中所学的理论知识与实践经验相结合,为以后的学习打下良好的基础,更有利于学习、理解和掌握专业基础和专业课程,也为以后在酒店的实践打下基础。
同时,本次培训也对客房部有了更深入的了解。客房是供客人休息的场所,也是酒店为客人提供的主要服务产品。客人在酒店停留时间最长的地方是客房,客房带来的收入占酒店营业收入的一半以上。因此认为客房在酒店中的地位相当重要,其作用主要体现在以下三点:第一,酒店客房收入是酒店收入的主要来源,客房是酒店销售的最重要的产品。它们因为耐用性强,利率高,是酒店收入中最稳定的部分。以客房为基础设施的酒店,只有保持较高的得房率,才能带动其他设施充分发挥效益。其次,酒店客房服务质量是酒店服务质量的主要标准,因为房间是客人在酒店停留时间最长,要求服务最多的地方。顾客对服务质量最敏感,印象最深刻。客人对服务项目的感受和服务态度是价格与价值是否相符的主要依据。客房部对酒店环境和设施维护的效果直接影响到服务质量和酒店的外观形象。再次,酒店客房的管理直接影响到整个酒店的经营管理。客房的工作为酒店其他部门的正常运转创造了良好的环境和物质条件,客房部占据了酒店总建筑面积和固定资产的绝大部分。因此,客房部的管理直接关系到酒店的大局。
这次* *酒店培训,学到了很多课本知识。从一个在校朦胧的学生到职场内外的“学习者”,两种身份的转换让我们意识到,现在要做的是做好自己,为以后实现梦想铺路。永远记住某人的一句话:一切从小事开始,也许有一天小事也是人生中不可或缺的精彩。
在经济全球化的形势下,我们不仅要学习课本上的理论知识,而且要将理论与实践相结合。我们应该努力工作。现在,此时此刻,生活在前进。