女性如何预防肥胖？肥胖患者的饮食原则是什么？
1，预防肥胖的饮食原则
1.适当控制食物摄入量
预防肥胖最好的方法就是适度饮食，减少主食和含糖食物的摄入。尤其是一些含脂肪过多的高热量食物，如花生、核桃、芝麻、各种植物油、动物油、奶油、油炸品、糕点等，在食用时一定要控制。
控制进食速度
吃得太快也是发胖的一个原因。放慢进食速度，进食前充分咀嚼，仔细品尝，每口咀嚼30次以上。咀嚼时间越长，饭后能量消耗越高。多花点时间慢慢吃。如果进餐时间少于20分钟，大脑就不会发出饱腹信号。
3.少吃晚饭，不吃夜宵。
俗话说“早餐要饱，午餐要好，晚餐要少”，其中“晚餐要少”对于减肥和预防肥胖尤为重要。如果晚餐吃得很饱，或者晚上吃夜宵，食物转化的能量无法完全消耗，就会储存在体内的皮下脂肪中而导致肥胖。
4.食物不应该太精致。
由于食物过于精细，纤维素必然很少，吃后不易有饱腹感，往往导致暴饮暴食。
5.改变吃零食的习惯
糖果、巧克力、花生、瓜子、黄油曲奇等口味丰富的零食要禁。但是，有些酸味小吃，如李子、杨桃、杨梅、杏干等。，在两餐之间适量食用有助于减肥。吃零食不会比正餐多，反而更容易胖。比如你边吃花生边看电视，两把花生有805千卡热量，差不多等于三碗米饭。所以，想要减肥，防止肥胖，就要有抵制美食诱惑的毅力。
2.肥胖患者的饮食原则
控制能量摄入，增加能量消耗是治疗肥胖的基本方法。彻底改造原有的生活习惯和饮食习惯需要很大的毅力，否则很难达到减肥的效果。
1.少吃高热量的食物。
产生热量的营养素是指碳水化合物、脂肪和蛋白质，其中脂肪产生的热量最高，1g脂肪可产生9千卡热量。碳水化合物是中国主要的产热营养素。当然，随着生活水平的提高，脂肪的摄入量也在增加。就总热量而言，低热量、高蛋白、低碳水化合物的食物适合肥胖患者。坚持少吃猪油、脂肪、花生、红薯、糖果、糕点、酒类以及高热量、高脂肪、高糖分的油炸食品。做菜的时候也要控制用油量。我们每天用油要少于20克，少吃动物油。
2.严格控制一日三餐的主食和副食量。
主食(谷类)量应根据肥胖程度和体力消耗情况，早餐控制在1.5 ~ 2，午餐控制在1.5 ~ 2，晚餐控制在1.5 ~ 2。副食(主要是蔬菜)量应控制在每天1.5 ~ 2公斤。不仅日常饮食要控制，节日盛宴也要严格控制。
3.定期量化一日三餐
肥胖的人经常有暴饮暴食的胃口。防止暴饮暴食，不能一感觉饿就吃，要吃饱了再吃。规律定量的进餐和自我控制是防止暴饮暴食的有效方法。每顿饭的定量取决于个人肥胖程度，一旦确定就要严格执行。
4.保证摄入足够的蛋白质。
肥胖者利用节食减肥，迫使身体消耗尽可能多的脂肪，同时，身体的功能组织和储备蛋白质也会被消耗。如果不注意饮食中蛋白质的充足供应，身体抵抗力就会下降，容易生病。所以减肥期间要提高蛋白质的质和量，其中优质蛋白质要占1/2。应选择脂肪含量低的肉类，如兔肉、鱼肉、禽肉和适量的瘦猪肉、牛羊肉，多吃豆制品。最佳供给量为每天每公斤体重1克蛋白质。
5.保证充足的蔬菜和水果。
蔬菜水果热量低，是肥胖者的理想食物。尤其是新鲜的蔬菜和水果，不仅热量低，而且含有丰富的维生素和纤维素，对肥胖者非常有益。
6.吃有饱腹感的食物。
有些食物，如琼脂、魔芋等，含有大量水分，但不产热或热量低，能给人以饱腹感，特别适合肥胖者食用。
7.吃一些可以减肥的食物。
冬瓜味甘凉，不含脂肪，钠含量极低。是减肥佳品，也是消肿解暑的良药。宜常把汤当菜煮。煮熟了凉着吃，减肥效果更好。
黄瓜，味甘，性寒，能消暑解渴，利尿。近年来发现，黄瓜中含有“丙二酸”，可以抑制糖向脂肪的转化。适合肥胖者或有肥胖倾向的人经常食用，具有减肥和预防冠心病的作用。可以生吃，煮汤或凉拌。
萝卜，性味甘凉，有除烦、破气、化痰、止咳的功效。含胆碱的物质可以降低血脂和血压，有利于减肥。
豆芽味甘凉，含植物蛋白和维生素较多。它们经常被煮熟，作为汤食用，有助于消除无聊，促进利尿和降低血脂。
茶叶中含有茶碱、鞣酸、维生素C、氟等物质。具有提神、强心、利尿、消烦、降血脂的作用。经常喝茶，尤其是浓茶，对疲劳和减肥效果更好。
荷叶味甘，微苦，性平。不仅是清热解暑的佳品，经常喝还能减肥。每天用鲜荷叶1 ~ 2两(干品0.5两)代替茶叶，连续三个月，可明显减轻体重。
山楂，酸酸甜甜，微温，富含钙、维生素C、柠檬酸等。具有促进消化、降低血脂、防治动脉硬化的作用。经常泡茶而不是喝茶有助于减肥。
玉米富含钙、硒、卵磷脂和维生素E，具有降低血清胆固醇的作用。
燕麦富含亚油酸和皂甙，可降低血清总胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白。特别是其丰富的膳食纤维是降低胆固醇的重要物质。
3.容易肥胖的习惯
增肥习惯1:激素
控制饥饿。科学家指出，人体内存在一种瘦素，也被称为抗肥胖因子，是减少饥饿感的主要激素，它控制着我们对食物的偏好。缺乏瘦素的人什么食物都喜欢，而且吃的很多，所以最后变得超级胖。
胖习惯二:睡前忍不住吃点东西。
很多女生睡前会用提前刷牙的方法来控制自己的进食欲望，但是还是有很多女生即使刷牙也控制不了自己的食欲。也许不是很多夜宵，也许只是一个小蛋糕，一个小饼干，一个小坚果。这些在你看来热量和食量都不多的食物，会让你陷入发胖的陷阱。睡前2-3小时要停止进食，不仅可以防止肥胖，还可以保护肠胃。但如果真的饿了，可以吃一些低热量的水果，但量不要太大。
增肥习惯三:煮剩菜的清道夫
身材苗条的女生总能准确控制自己的食量，吃到饱是合适的。她拿得很好。即使吃不完桌上的食物，也不会试图往肚子里塞。如果你是那种舍不得离开的食物类型，点菜前要考虑好自己的食量，不要点太多的菜。因为人体在6-7分钟有饱腹感，胃已经到了9-10分钟，但是大脑接收到胃发出的饱腹感信息需要一段时间。所以一顿饭吃到7分饱是完全可以的。如果你不顾自身热量，想做剩饭剩菜的清道夫，那么接下来你肯定会胖。
增肥习惯四:坐下不要动。
懂得健身的女生，总喜欢给自己找点事做，比如端茶倒水，在办公室外面散散步，或者去洗手间。虽然这些小动作在你眼里消耗不了任何热量，但是起来活动活动筋骨，疏通经络，加速血液循环，对减肥还是很有好处的。长时间保持一个姿势，不仅会阻塞血液循环，还会造成身体局部水肿，这是最容易造成肥胖的细节。
增肥习惯五:睡眠不足
肥胖的可能性最大。每天睡眠不足4小时的人比睡眠正常的人肥胖的可能性高73%。研究表明，睡眠不足的人体内促进食欲的因子水平更高。