白酒研究报告范文

一:调查时间:2012.8.23

二、研究方法:网上资料查询和实物调研。

目的:研究白酒包装的特点和发展。

四:研究内容

(1)白酒包装介绍

白酒和包装，在几千年的发展历史中，是两个互动的行业。白酒是产品，包装后成为商品，进入流通领域。葡萄酒包装是一个无声的“推销商”，会吸引消费者，在消费者与产品接触的半秒内达到交易的目的。因此，在拥挤的市场中，为了便于形象传播，必须重视葡萄酒包装的设计，以达到冲刺消费者视觉的效果。白酒包装主要指酒瓶和外包装盒。酒瓶的设计直接影响着人们对酒的印象，但大部分酒的包装在外包装盒的设计上是出彩的，这些包装盒造型各异，材质多样，有的古朴典雅，有的高贵典雅，给人不同的味道。

(2)我国部分白酒的包装特点:

1:五粮液

五粮液酒用红色纸盒包装，红色硬角，瓶盖。

封面和水晶包装采用彩色热塑PVC，环保。

材料，可降解。

2:茅台

茅台酒的瓶子是乳白色的玻璃。

彩色螺纹扭断防盗铝盖，顶部有“酒”五个白色大字，瓶口无内层玻璃瓶，封口为红色系带“贵州茅台”塞。“整瓶酒采用优质方形皮纸包裹，彩盒包装:外包装彩盒采用进口白纸，瓦楞。

3:剑南春

剑南春外包装盒采用全新的一次性开启拉环，破损不可修复，干净利落，彻底杜绝了造假者回收的可能。瓶内纹理防伪标签。随机形成的黑色立体纤维和随机编码控制的防伪序列号，决定了纹理防伪标签胶印的唯一性，永不重复。

4.泸州曲酒

沙陶瓶(或罐)

解放前是泸州老窖股份有限公司酒的主要容器。

古代叫“抬酒”，搬运工的扁担两端挂着紫砂陶酒罐。我一直认为紫砂壶是文化底蕴很深的盛酒容器之一。泸州老窖酒厂基于对古代酒文化的挖掘，于20世纪80年代推出了泸州老窖紫砂陶瓶特曲，应该是未来各种紫砂陶瓶的“先行者”。

(三)白酒过度包装:

在白酒包装的市场调研中，白酒过度包装已经成为一大公害，不符合循环经济的理念，也与国家倡导的节能低碳相违背。随着消费水平的升级，白酒包装越来越受到企业的重视，并向豪华包装演变。这种奢侈品包装使用的材料非常广泛，包括纸张、塑料、金属、玻璃、陶瓷、木材、水晶和复合材料。为了防止产品损坏，很多包装中还混入了大量的缓冲材料和填充物，如泡沫塑料、海绵、碎纸等。过度包装不仅浪费稀缺资源，还会产生巨量的生活垃圾，回收的运输和储存成本高。

(4)塑料软包装印刷袋装白酒具有以下特点:

1.外层材料的选择。内部材料的选择。兼容性和自动包装适应性。

A.阻隔性强，留香效果好。b .便于携带，不易破碎，甚至比塑料瓶还要坚韧。c .成本低。d .外形美观。

(5)酒类包装分类的意义

把包装分为礼品、高、中、低四个档次是合适的。既有自己的特色，又与酒的品质相统一，有助于消费者明确选择，也有助于厂家和销售代理商确定销售区域、位置和销售目标。跟着“市场风”和“炒作风”走而忘记身份、环境和销售对象，一味追求宏大，随大流，是一种自杀性的品牌行为。后果不可低估。

五:研究结果

1.酒的包装形式

第一，传统的盒子包装。大部分包装考虑引导堆码，或者在外包装上选择块状外包。因此，我们在终端市场看到的块状包装成为了市场的主流；

其次，滚筒包装逐渐成为一种趋势。童渊包装整体感强，大方，方便消费者携带。此外，中国消费者非常注重赢得青睐的包装。因此，桶装正好满足了中国消费者追求完美的理念。因此，桶装对消费者来说也是一种有吸引力的外观。我们在康王冬虫夏草酒创意实用的时候，充分采用了酒桶设计，同时结合仿皮，呈现出仿古皮包装，珍贵而突出。

第三，菱形包装。菱形包装其实是正多边形的统称。为了创造产品差异化，许多企业在新产品开发中选择菱形外观包装，突出产品个性和差异性。

第四，异形外观包装。异形外观包装是企业为了显示产品的品牌定位而采取的一种局部不对称包装设计。这种包装外观对创造产品与品牌价值的一致性起到了很好的作用。例如，我们创新的沉缸秘制年份酒采用了“土楼”作为产品的顶部包装形状，更好地传达了福建风格黄酒概念的品牌理念。

第五，塔顶包装。目前，在白酒企业中最广泛的包装形式，这主要是由五粮液白酒企业使用，五粮液使塔顶包装成为一个建筑，这已成为其企业文化的重要组成部分；

第六，立方体包装。高档白酒更喜欢用这种包装，菱角分明，霸气十足；

2.白酒瓶设计特点:

目前白酒瓶的主要类型有:长方形、扁形、三角形、正方形、六角形、八角形、细长形、仿古缸等。长方形瓶仍然是市场上的主要类型。发展趋势逐渐向扁平型，向动物型，人形型等类型发展。

3.白酒瓶盖设计的特点:

白酒瓶盖可分为:锡盖、塑料盖、豪华金色铝盖、玻璃盖。在市场上，中低档产品主要是马口铁和塑料盖，高档产品主要是豪华的金色铝盖。目前已经出现了配有音乐的瓶盖，可以让消费者听音乐，品酒。还有新的防伪瓶盖，彩屏显示。

4.白酒外盒的外形和材质设计特点:

外盒材料一般有普通纸板、白纸、铜版纸、金卡纸、磨砂金卡纸等。市场上的中低档产品主要是白纸和铜版纸，高档白酒的外盒是用金卡纸做的，磨砂金卡纸。为了争夺市场，中档产品的外盒也是用金卡纸做的。

5.白酒纸盒包装的特点:

外盒包装可分为:普通纸箱、白纸板彩盒、便携书包型盒子、向彩盒发展的中低档白酒盒、市场上向便携书包型发展的高档产品盒，携带方便，可作为礼品。

6.酒瓶透明度的特征:

白酒瓶按其透明度可分为透明瓶、不透明瓶、模糊瓶等。市场上以透明瓶为主，有向模糊瓶发展的趋势，给人一种朦胧的美感。

7.目前，国内白酒包装设计存在一些局限性:

第一，色调的使用基本固定在红、黄、金、蓝、白等有限的范围内，基本是由消费意识决定的，即消费群体只认同这个色系。

其次，在箱型上缺乏创新，主要是数量有限的箱型，如摇盖箱、盖箱、多边箱、书箱等。

封面盒、多边形盒、书盒

一旦产品在包装造型上有所创新，能够让所表达的产品属性一目了然，消费者就会产生消费冲动。

总结:酒瓶的造型和包装盒的设计，既有对富丽堂皇的追求，也有对优雅简洁的写法。不是所有的好酒，高档酒都要金玉包装，除非华丽，否则体现不出其高贵的出身。茅台和鬼酒可谓高档，没有朱翠。虽然简约不是美的唯一标准，但酒的包装是商品，是纯粹的艺术品，是有文化内涵的，是艺术的载体，酒的包装装潢是经济时代的窗口，应该有鲜明的时代感和市场感，有现代人的文化品位。

白酒研究报告范文2:

在这次调研中与一些经销商交谈印象深刻，他们提出了很多建议，比如做形象店、授权店、设立专柜等多种促销方式。建议集中精力做好现有品牌，不要盲目发展。还提到我们的一些国企也在患同样的病。如:保守，缺乏创新，管理有待提高，集团内部内耗等等。非常中肯！但是很多问题需要一步一步来解决，却不可能立竿见影！市场不等人，在营销上要当机立断，抓住商机，主动出击。等等！就是等死！战斗才有生命力！以下是本次调查的详细介绍:

第一部分:市场概述。

阳泉市是山西第三大城市，山西省东部的政治、经济、教育和文化中心，中国能源重化工基地的重要组成部分。下辖市、郊、矿三个市辖区和蔚县、平定两个县。全市总人口1374200。其中，城市人口84.67万人，农村人口52.76万人。全市城市化率为61.61%。2012年，全市生产总值602亿元。

长治现辖10个县、2个区、1个县级市:长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区、潞城市。人口333.4万。2012年，全市生产总值1328亿元。

晋城是中原经济区13核心城市之一。晋城下辖市区、泽州、高平、阳城、灵川、沁水6个县(市、区)，总面积9490平方公里，人口22795438+0万。2012年，全市生产总值1011.6亿元。

第二部分:三地白酒行业现状分析。

4月26日至30日，厂长王伟忠带领我们一行六人在阳泉、长治、晋城进行市场调研。通过对三地终端渠道和消费者的调查，以及当地业务人员对重点经销商、酒店、超市、名烟酒店的协同走访，我们有以下信息:

第一，偏好程度

本地消费群体的偏好度主要在42-53度之间。

二、市场环境分析

1.中国整体经济增速放缓，整体经济环境不容乐观。

2.食品尤其是白酒各项政策的实施，客观上减缓了白酒市场的增长。

3.白酒整体供大于求的局面已经形成，而且愈演愈烈。

4.各级酒厂和经销商的库存量都很大，但白酒产量仍呈上升趋势。

5.销售终端的营销方式单一、陈旧、缺乏创新。

总结:基于以上原因，白酒市场竞争空前激烈，却没有有效刺激消费，造成营销难、产品积压、资金积压、风险积累的恶性循环。

三、竞争形势分析

1.消费区间分布:低档白酒25~45元；中档白酒46~80元；高档白酒在81元以上。我们的产品主要是低档白酒和少量中档白酒。

2.主要竞争对手:汾阳王、贝特加、杏花春、老根酒等。主要竞争在于低档白酒。

3.优势:在当地经营多年，有相对完善的营销渠道；建立本地门店，为产品结构调整做铺垫。

4.缺点:在零售价格与竞争对手基本持平的前提下，我厂产品成本相对较高，导致营销力度不大，不利于销售终端的拓展；推广手段缺乏创新；销售人员太少，不能及时掌握市场情况，并据此调整。

四、4P对我国本土营销状况的分析。

1.产品。我厂销售的主要产品是低档酒。目前这个区间的竞争空前激烈，各种新产品不断投入市场，各种促销手段不断推出，但是这个价格区间的利润却在不断缩水。

2.渠道。我们目前的销售渠道主要是中小型酒店、烟酒超市等。同时，我们在阳泉地区建立了专卖店。

3.价格。我们的产品价格略高于当地同类产品，但仍处于同一水平。

4.升职。让步和让步是主要方法。

第三部分:建议。

1.鉴于我们的产品相对于市场上的同质化产品并不具有成本优势，如果我们继续将大部分精力放在低档白酒上，只会恶化销售形势。要考虑调整产品结构，及时推陈出新，积极向中档白酒市场靠拢，给企业留下更多的利润空间和操作空间，并为此制定详细的长期营销计划，但也要做好调研，不能盲目发展。值得一提的是，中档白酒市场刚刚起步，大有可为。

2.要致力于探索新的营销渠道，改造旧的，比如专卖店制度，可以作为产品转型的突破口。同时，我们应该更加重视农村市场，充分挖掘其潜力。

3.坚决不打价格战。

4.加大促销力度，不断创新促销手段，吸引消费者，刺激产品销售。

5.加强客户维护。长治市场和晋城市场的经销商实力都很不错。问题是他们注意力分散，代理了很多产品。我们要加强客户维护，调动他们的积极性，激励经销商去占领更大的市场份额，这是有利可图的，是和我们厂家互惠互利的。

第四部分:总结。

通过这次调查，我们对市场竞争的激烈程度有了切身体会。俗话说，商场如战场。在这个没有硝烟的战场上，我们今天真的很难在市场上有一席之地。销售部的同志贡献很大，很不容易！

我们对销售市场的了解还很肤浅，谈的问题和解决问题的思路只能做个参考。抛砖引玉！也许我们的一些想法和建议会启发你的工作思路，对我们以后的销售有所帮助！

白酒研究报告范文3:

对灵溪酒发展的建议

(1)培育和建设白酒板块。凭借知名人士的良好口碑，赢得了零陵西北地区消费者的信赖，进一步挖掘的市场空间有限。作为灵溪白酒发展战略中的新兴产业，灵溪西北白酒市场发展潜力巨大，空间巨大，区位优势突出，发展环境优越。毗邻俄蒙的白酒行业发展空间广阔。仅远东地区白酒销量就达64000千升，2012年通过口岸出口俄罗斯的白酒仅为64.67千升。因此，要充分利用区域政策、区位等优势，将灵溪酒业生产基地向国际市场开放、向内地市场辐射，纳入公司发展规划，打破界限，明确目标，强化措施，统筹规划，真正把白酒板块的培育作为公司加快发展的增长点。

(2)创新销售模式。创新体制，完善机制，在政策权限、销售方式、新产品开发等方面赋予相对独立的管理职能。，并组建一支高素质的销售团队，招聘专业的销售人员，制定有效的销售计划，加速扭转灵溪酒业市场份额萎缩的局面。为白酒部门开拓销售、抢占市场创造条件。

(3)加大市场开发力度。要在整个区域增加2-3家独家代理和专卖店，降低进店产品价格并合理调整。

控制代理商和经销商的利润。；扩大营业网点数量，提升品牌知名度，努力实现市场全覆盖。加大市场投入，从品牌拉动、渠道推广、消费者推广等不同层面全方位投入，树立区域强势品牌。要根据不同市场做好推广，加大餐饮、零售、团购渠道的推力，让产品卖得快。

(4)及时调整产品定位。要系统规划当前白酒市场的实际需求，满足不同人群、不同市场、不同层次的多样化需求，努力开发酿造老百姓喝得起、安全、绿色、健康的好酒。加大各档次白酒的开发力度，丰富白酒品种，适当降低白酒价格，创造品牌效应，提高产品的市场竞争力。特别要提高对开发中低档白酒市场重要性的认识，抽样需求，不断丰富中低档白酒品种，提高低档白酒质量，抢占低档白酒市场份额。同时，灵溪西北部不仅是著名的港口城市，也是中国著名的旅游城市。2012年接待国内外游客605.4万人次。针对这一人群，开发一系列符合出口和内地游客不同特点的产品，为灵溪公司的白酒产品面向两个市场，走向国际化奠定基础。

(5)深入挖掘文化底蕴。灵溪系列白酒具有典型的地方特色和浓厚的边城文化元素，具有物质和精神产品的双重属性。要将灵犀酒系列所展示的文化底蕴与灵犀西北独特的永续历史文化底蕴、千年草原民族文明、百年西北历史等丰富厚重的文化资源相融合，挖掘灵犀酒品牌文化。

韩。在酒类产品的包装中，图案的设计应体现文化元素；在促销方面，要做具有浓郁地域特色和文化内涵的小纪念品，既提升白酒的知名度和美誉度，又传播地方文化，两者相得益彰。

(6)加强产品推广。加大宣传投入，利用电视媒体广告、户外广告、公益广告赞助活动、热炒等多种形式，从不同角度向消费者传播灵犀系列白酒的品牌理念和品牌价值，让公众感受到品牌建设过程。丰富促销手段，根据消费市场的变化推出各种促销活动。在全区大型活动中推广灵溪酒系列，如科技展、冰雪节、招商项目等，提高知名度。

(七)规范市场经营环境。严格质量监督，严厉打击假冒伪劣。坚持从源头抓质量，加强白酒企业产品检验，特别是加强本地小酒厂和进口散酒产品的质量安全检验，加大不合格产品的后处理力度，防止出现产品质量问题和安全问题。同时，要建立白酒质量评价体系，定期公布检测结果，为白酒行业发展营造安全、健康、有序的市场化环境。灵溪酒业将尽快扭转亏损经营局面，成为增强灵溪西北发展活力和动力的重要引擎，逐步培育成为面向俄罗斯、蒙古、辐射内地市场的白酒生产加工基地。

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