做饭是为了什么？

首先烹饪是一个专业，主要课程有:饮食文化概论、食品卫生学、基础营养学、烹饪化学、餐饮企业管理、中国食品卫生学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等等。

一、专业培训要求:

本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、知识和技能，并得到科学研究和现代教育理论与实践的初步训练。初步具备烹饪、糕点、酒店管理的基本能力，具备从事教学、教学、科研的能力。