种子发芽实验2000年论文

首先，大豆在发芽产生第一片嫩叶之前是没有光合作用的，只有呼吸作用，因为光合作用是在叶绿体中进行的，而大豆种子没有含叶绿体的细胞，只有植物的叶子或嫩绿的茎含有叶绿体(叶绿体中存在叶绿素，所以有叶绿体的细胞是绿色的)。

第二，第一片嫩叶产生后，开始进行光合作用，同时有呼吸作用(如果是我们吃的黄豆芽，没有这个阶段，黄豆芽是白色的，我们吃的部分是拉长的下胚轴)。

以上是大致流程。下面就来详细说说大豆发芽过程中的变化:

种子萌发时吸水膨胀，种皮软化，呼吸作用逐渐增强。储存在子叶或胚乳中的营养物质逐渐分解转化为可被细胞吸收利用的物质，并被运输到胚芽、下胚轴和胚根中(此时种子中的营养物质逐渐减少，但豆芽的重量相对于大豆有所增加，增加的部分主要是大豆吸收水分的重量)。胚根突破种皮形成根，胚芽形成茎和叶，下胚轴形成连接茎和叶的部分(如果豆芽也吃，胚芽还没有形成茎和叶)。

如果是在自然界，胚芽形成茎叶后，可以进行光合作用，合成有机物，使有机物含量逐渐增加，同时植物也在呼吸，消耗有机物，产生植物进行生命活动所需的能量。