饭盒有毒吗?正在升温。
饭盒有毒加热吗?一次性餐具是快节奏生活的产物,没必要用已经来来回回用过的餐具。目前市面上的一次性快餐盒都是用从石油中提取的聚苯乙烯原料和发泡剂制成的。以下共享饭盒有毒加热吗?
饭盒有毒吗?1一次性饭盒加热有毒吗?
最近疫情有所减缓,但是人们的防范意识还是很强的。有网友担心外卖套餐会感染病毒,于是将食物和一次性饭盒放入微波炉加热。
加热一次性饭盒是有毒的,长期食用一次性饭盒里装的食物可能致癌。
加热一次性餐盒真的有毒吗?
就此,中国食品安全网记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义。
“一次性饭盒是否有毒,取决于材料。”副教授朱义说,“市面上的一次性餐盒基本上有两种,聚丙烯(PP)和聚苯乙烯(PS)。”
聚丙烯(PP)材质的一次性饭盒,最高可加热温度120,可放入微波炉或蒸锅。
但是聚苯乙烯(PS)饭盒,也就是一次性聚苯乙烯发泡饭盒,只能加热到90。当温度超过90时,苯乙烯会释放到食物中,对肝肾功能和中枢神经系统有害。如果长期使用,甚至有致癌的风险。
有的商家还会通过盒体使用聚丙烯材料,盒盖使用聚丙烯材料来平衡成本。这也是为什么有时候人们会看到一次性饭盒从微波炉里拿出来后盖子已经融化变形,甚至出现一些小孔的原因。
如果遇到这种“拼接料”制成的一次性饭盒,最好把盒盖拿掉,或者用自己用过的饭盒盖加热更安全。
透明聚丙烯饭盒
聚苯乙烯泡沫饭盒
一次性餐盒的毒性迁移
面对有些材质的一次性餐盒加热后可能有毒的观点,可能有人要问了。
然后我叫了外卖。只要是一次性饭盒里的东西我就不能吃吗?
食物煮熟后,也有一定的温度。一路送来有毒吗?
马女士反馈,有时候外卖拿走后,会看到一次性餐盒已经变软变形,让人感觉很不舒服,吃了浪费了很难受。
其实塑料饭盒已经变软了,说明材料中的一些有害的低分子物质已经开始融进汤里了。尽量选择正餐吃,不建议喝汤。
对于这个问题,朱义副教授做过实验。塑化剂一两个小时后才能检测出来,其他塑料中单体的迁移时间就不一定了。
总之,尽快吃完是最安全的。
即便如此,也不代表吃外卖不用考虑一次性餐盒的毒性。
通常一些网友在网上订餐时,会看到大部分商家会收取额外的包装费。一次性饭盒的价格从一元到三元不等。拿到手就觉得材质还可以,会反复使用。
有网友点了外卖,吃不下。剩下的一半放在冰箱里,第二天再加热。
这两种做法都不可取。
一次性餐盒的添加剂有很多种,我们不可能确定每一种的配方。即使是同一个企业的同型号产品,很多因素都会促使其调整配方,所以判断盒盖中添加剂的特性显然是不现实的,最好的办法就是尽量避免。
当你拿到一次性饭盒里装的饭菜,最安全的办法就是及时转移,从一次性饭盒里转移出来,放在耐热耐高温的饭盒里加热,自己用。
尽快吃掉它。不要把饭留在一次性饭盒里,直到第二天加热。如果一次性饭盒反复加热,风险会增加。
如何辨别安全的一次性餐盒?
一次性餐盒的材料不同,特点也不同。如何辨别更安全的一次性餐盒?
看硬度和气味。
可以闻一闻,如果有明显的刺鼻气味,不要选择;可以捏一下。劣质的一次性饭盒易撕,硬度不够大。拿着食物甚至可能会烧坏饭盒。
避免低价无产品。
尽量选择价格稍高的聚丙烯材质的一次性餐盒。聚苯乙烯的稳定性不如聚乙烯,相对危险性更高。
可以看看有没有相关证书,不要选择一些不知名的三无产品。
看外表
不要选择颜色鲜艳、太暗的一次性餐盒,这样可能会掩盖餐盒本来的颜色。
并且注意饭盒表面是否有杂质和霉点,可能是用废塑料做的“翻新”品。
看安全标志
有没有发现一次性餐盒上有一些透明的突起,是安全标志,分1234567等级。
目前市面上主要的包装盒是1、5、6,一般都是安全的。
1、6号:耐热性比较差,不能加热,不能盛放高温食物。矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶材质为1;现在很多奶茶杯都盖了6号;
5号:能承受200℃左右的高温,可用微波炉加热。反复加热不会有问题。
所以一般只有5号pp材质的塑料才能放入微波炉加热。
虽然耐高温,但塑料制品中的一些成分是脂溶性的。如果食物中含油量高,对它们的溶解非常有利。虽然不一定有害,但也不是什么好事。可以尽量避免。
比如,冒菜,水煮鱼,毛血旺...在控制食欲的前提下,不要包装这些油腻的食物。
饭盒有毒吗?2.一次性饭盒能用微波炉加热吗?
可以说任何有不导电外壳的东西都可以当一次性饭盒。一般来说,只要没有金属器皿,比如一次性饭盒、泡沫塑料、纸制品、方便面碗,都可以加热。
注意取暖事项
第一,食物不能烧胶。像骨头一样,注意不要加热太久。骨头糊了,你的饭盒也糊了。
二、一次性饭盒可以用微波炉加热,但最好不要用这种方式加热。一次性饭盒如果用微波炉加热,会释放出有害物质,频繁使用会导致身体受伤。
适合微波加热的器具
1,陶瓷器皿:有耐热陶瓷和普通陶瓷。耐热陶瓷制成的锅、盘等器皿适合在微波炉中长期使用,普通陶瓷器皿只能用于短期加热。特别需要提醒的是,含有金银丝的陶瓷器皿在微波炉中使用会产生火花,因此不适合使用。
2.塑料器皿:由聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各种器皿,能承受120摄氏度以上的温度,可用于微波加热。由PET树脂和聚酯材料制成的容器可以承受220摄氏度以上的温度,可以用于烧烤。当然,在一次性餐盒中,PP是最特别的微波炉。
3.玻璃器皿:由硼硅玻璃、微晶玻璃和氧化钛水晶玻璃制成的玻璃器皿,因其良好的微波穿透性、稳定的物理化学性能和耐高温性(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),适合长期在微波炉中使用。
4.金属器皿:铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各种器皿。,因为微波无法穿透,里面的食物无法加热,所以不适合在微波炉里使用。
饭盒有毒吗?天气很热。3有毒,因为一次性饭盒只能装温热的食物,高温会渗出有毒物质。这种一次性饭盒很多材料都不达标,更别说高温了,所以为了安全起见,千万不要用一次性饭盒高温加热。
塑料多由聚氯乙烯制成,遇高温释放有毒物质,随饭菜进入体内有害健康。
据美国最新一期《环境观察》杂志报道,广泛存在于塑料玩具、瓶子、化妆品和其他塑料消费品中的合成化学物质邻苯二甲酸酯可能会伤害男婴的生殖器官,影响儿童性特征的发育,甚至会导致生殖系统癌症。
几乎与此同时,发表在《内分泌学月刊》上的一篇论文指出,苯酚甲烷,也是一种常用于塑料产品的化学物质,可能会导致女性乳腺癌。
塑料袋热汤会致癌。制作塑料袋的主要成分是聚氯乙烯,其释放的氯化氢(HCL)是一种有毒气体,尤其是未经卫生部门检验的塑料袋。
其释放的HCL气体含量大大超标,对人体危害很大,容易致癌。据专家介绍,当一次性发泡塑料餐具中的食物温度达到60度以上时,发泡塑料餐盒就会释放出有毒物质,对人体的中枢神经系统造成一定的损害,严重威胁人们的健康。
一次性发泡塑料饭盒和装食物的塑料袋严重影响我们的健康。当温度达到65℃时,一次性发泡塑料餐具中的有害物质会渗透到食物中,对人体肝、肾、中枢神经系统造成损害。
在中国,我们使用的超薄塑料袋几乎都来自于废旧塑料的再利用,都是小企业或者家庭作坊生产的。这些工厂使用的原料是废弃的塑料桶、罐子和一次性注射器。
生产时,先用机械将原料粉碎成塑料颗粒,然后将塑料颗粒放入水池中清洗(称之为消毒),取出晾干,再用机械压成薄膜,制成各种塑料袋。每次吃饭,很多人都用塑料袋打包饭菜,不仅危害环境,也危害自身健康。
塑料制品的降解时间通常至少需要200年。农田中的废弃农膜和塑料袋长期留在田间,会影响作物对水分和养分的吸收,抑制作物的生长发育,造成作物减产。如果牲畜吃了塑料薄膜,会引起消化道疾病,甚至死亡。
由于塑料薄膜填埋后场地地基松软,垃圾中的细菌、病毒等有害物质很容易渗入地下,污染地下水,危害周围环境。如果直接焚烧废塑料,会对环境造成严重的二次污染。
塑料燃烧时,不仅会产生大量黑烟,还会产生二恶英,这是迄今为止毒性最大的物质。二噁英进入土壤后至少需要15个月才能逐渐分解,对植物和农作物产生危害。
二恶英对动物的肝脏和大脑有严重的损害。另外,由于一次性塑料餐具难以降解,现在很多城市都在推广使用绿色餐具——纸质餐具。原理是纸制品的成分纤维素可以被微生物降解。但是,用纸质餐具代替发泡塑料餐具是不明智的。
首先,纸质餐具也会带来视觉污染。它们的降解速度并不快,往往几十天甚至几个月都不会完全降解。
其次,造纸和餐具时,除了草浆和米浆外,还要加入1/3左右的木浆。如果全面推广,必然会导致大量木材的消耗和乱砍滥伐的加剧。而我国森林覆盖率仅为13和92%,人均森林面积仅相当于世界平均水平的17和2%。
第三,制浆一直是水、能源和污水的消耗大户。制浆过程需要大量的水,而中国是一个缺水的国家。如果污水不经处理直接排入河道,会造成水污染;
纸质餐具成型后需要立即烘干,需要消耗大量的能量。而中国的能源结构以燃煤为主,会增加空气中SO2的含量,造成酸雨。