谁能介绍一下中国白酒和洋酒的区别和联系？

我是一个酗酒的学者。我只能简单的告诉你。如果论文需要很多知识，我可以给你推荐相关的书籍。

蒸馏酒在中国统称为白酒，其他类型的蒸馏酒，如威士忌、白兰地(张裕)和伏特加，近两年在中国也有生产。中国白酒多以粮食为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而成，陈酿多采用陶瓷罐。

所谓洋酒，是中国特有的。比如“洋物”就是指外国人的东西。洋酒也是非专业术语，一般指中国以外的葡萄酒。从字面上讲，方水晶也被认为是洋酒，因为它已经被外国人收购了。

还有一种说法是，中国人对外国国酒并不熟悉，所有不知道的从国外进口的酒统称为洋酒。

世界上有成千上万种酒。我举不出例子，只告诉你类型。

有酿造酒、蒸馏酒、配制酒三种。

自酿葡萄酒:一般分为糖和淀粉，是用水果、蜂蜜、其他植物和其他谷物经自然或人工发酵酿制的低度葡萄酒。

蒸馏酒:一般分为糖和淀粉两种。蒸馏酒是由水果、糖蜜、其他植物及其他谷物经自然或人工发酵酿造的低度白酒。

混合酒:在酿造酒或蒸馏酒中加入草药、水果、种子和其他东西制成的酒。酿造混合酒以味美思酒为代表，蒸馏混合酒以利口酒为代表。

中国白酒属于蒸馏酒，啤酒是发酵酒，黄酒是发酵酒。

洋酒(我讨厌这个词，真的。典型的蒸馏酒有:英国国酒杜松子酒、墨西哥国酒龙舌兰酒、俄罗斯国酒伏特加、法国白兰地、苏格兰威士忌和古巴国酒朗姆酒。当然，这些酒不是在那些地区生产的。除了龙舌兰只有墨西哥才有，其他的酒很多地方都有产。因为所有的文化和制度，有些地方有不同的名字。比如法国干邑地区出产的白兰地叫干邑，巴西出产的朗姆酒叫卡萨莎。(有时候你去百度一下:杜松子酒、龙舌兰酒、朗姆酒、伏特加、威士忌、白兰地这些关键词都有解释，我就不为你复制粘贴了。我喜欢用手打字。)

其他类型的蒸馏酒在世界上并不常见或者已经被文化吞噬了，比如土豆蒸馏酒aquait，德国谷物蒸馏酒korn，日本的焗饭，夏威夷的Oklehai okolehao，从东南亚到中东的Arack，中国白酒就是Arack酒的一种，由Arack酒演变而来。

如果你要白酒，我主要告诉你蒸馏酒，配制酒，酿造酒。

我给你打了1000字，你的论文几乎都能被我写出来，哈哈。