无锡湖滨中学附近的一家便宜的酒店。
在胡同里一直走到湖滨中学,你就看到了。
不贵,但是我怕你去晚了。参加考试的人太多了,而且没有房间。
另外,湖滨中学门口是有名的小吃街。
可以慢慢吃,但是那些小吃不是无锡特色小吃。
想吃无锡小吃的,慢慢往下看↓
无锡排骨:无锡酱排骨色泽红艳,酥香,甜咸适中,不肥。这道菜已有100多年的历史,在国内外享有盛誉。1982年,中央新闻记录电影制片厂拍摄了无锡酱排骨的烧制和销售。
杨梅:杨梅产于郊区的大夫山和马继山。已有近千年的栽培历史。
江南是杨梅的发源地,在古代被称为“吴越郭嘉”。杨梅有粗有小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、大叶、细蒂等十余种品种。结果具有解渴开胃、益气生津的功效。无锡人也喜欢吃“酒泡杨梅”。用酒浸泡杨梅,加入少量红糖,可以祛湿止泻,消暑御寒。
阳山桃:阳山桃是无锡著名特产之一,已有近70年的栽培历史。有形之美,色泽鲜艳,口感好,肉质细嫩,皮肉坚韧易剥,汁多味浓,香味浓郁,入口即化。桃的品种很多,其中以早熟的“雨露”、中熟的“白凤”、晚熟的“百花”桃最好。它不仅色、香、味俱佳,还含有一定的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。是畅销港澳及海外的无锡特产。
清水油面筋:无锡油面筋历史悠久,色泽金黄,表面光滑,风味酥脆,是无锡的一大特产。
宜兴毛竹:宜兴有毛竹10万亩。竹笋鲜嫩可口,几乎没有涩味。
好茶:好茶条索紧实卷曲,叶嫩绿色,披白毛,晶莹剔透,清香醇厚,风味独特。
太湖银鱼:两寸多长,体长略圆,形似玉簪,看似无骨无肠,细腻透明,色泽银白色,故称银鱼。春秋时期,太湖盛产银鱼。在宋代诗人“春日过后,银鱼霜鲈鱼”的名句中,银鱼和鲈鱼被列为鱼中珍品。清朝康熙时期,银鱼被列为“贡品”。银鱼原本是一种海鱼,后来定居太湖繁殖,是太湖不可多得的特产。银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥,可烹制各种美味佳肴,深受国内外消费者喜爱。银鱼是江苏的传统外贸产品,太湖牌冷冻银鱼在全国久负盛名。日本人经常把银鱼和鲱鱼籽、海胆酱和调味品混合在一起,做成珍贵的菜肴。晒干的银鱼,其色、香、味、形长期不变。烹饪前用水浸泡使其变软去骨,做成各种时令菜肴,丝毫不逊于新鲜银鱼。上世纪80年代,太湖银鱼南移至滇池、西湖,成为当地著名特产。
太湖白鱼:又名“鲦鱼”,因“头尾相接”而得名,是肉食性经济鱼类之一,体狭长,侧平,骨鳞细密,闪着银光。目前还没有养殖,主要靠自然捕捞。白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪多,形似鲥鱼,是太湖中的名贵鱼类。《武君志》载:“白鱼出太湖胜,民得摘之,隋朝入洛阳时”,当时白鱼已作为贡品呈献给朝廷。白鱼大多生长在太湖的开阔水域,以小鱼小虾为食。是太湖自繁殖的睡鱼,一年四季都可以捕捞,6、7月捕捞产量最高。《吴君之》有“吴人谓之天幕发霉,梅后十五及时。白鱼甚至出局了。当时叫白。”解放后,白鱼资源得到保护,繁殖期禁止捕捞,使其繁盛起来。
太湖白虾:清代《太湖备》中有记载“太湖白虾天下第一,熟时色仍白”。白虾是一种受欢迎的水产品,壳薄,肉嫩,味道鲜美。白虾做的“醉虾”摆上桌,虾还在嘴里蹦蹦跳跳的吃着,极其鲜嫩可口。白虾去皮出肉率高,还可以加工成虾干。剥皮后就是“开湖”。虾也可以入药。支持痘疮,下奶,壮肠。这是一种补药。内服有解毒托里的作用。酒后喝一碗虾汤,感觉舒服又好喝。
长江鲥鱼:
江阴以其水产品而闻名,包括长江三大美味:鲥鱼、剑鱼和河豚。三种鲜鱼中,鲥鱼最好,有“鱼中之王”之称。鲥鱼凶猛,游击战迅速,鳞锋快,以打其他鱼,故又称“浑江龙”。但是它非常精致。一旦离开水,它会很快死去,所以鲥鱼很罕见。江阴地区出产的鲥鱼,肉质鲜嫩,鳞中油脂丰富,味道鲜美。
黑杜酒:
江阴黑渎酒是南方糯米酒的独特产物,相传也是杜康所创。酒状似胶墨,气味浓郁,口感甜而不腻。饮用后可补血健脾,对产后孕妇调经活血,被列为江南名酒。
牛奶:
胀乳是一种超级滋补品,用于治疗精神不振和慢性痢疾。价值极高,其价值堪比黄金。近年来,由于过度狩猎,它变得越来越罕见。现在它已经被列为国家保护的珍贵动物之一。
太湖中的白鱼:
马继山湖宽阔,盛产太湖白鱼白虾,堤内有4300亩精养鱼池。太湖河蟹壳结实、肌肉发达、肉香,风味独特。
杨梅:
马迹山被誉为“江南水果篮”,盛产优质杨梅。有上百年的栽培历史,有淀山糖、檀栋、炭群、薛涛等十余种优良品种。檀溪和盘龙湾的乌木尤为上品,列为皇家贡品。现在全山杨梅2000多里,年产量1万吨。
冠峰好茶:
马继山茶树最早种植于唐代,小灵山古茶是无锡茶树的祖先。檀溪野生茶也颇有特色。近年来引进优良品种,大面积种植精制“冠峰”精品茶,成为中国名茶之一。
马山太郎:
芋头也叫芋头,叫蹲。马记红薯又大又圆,糯糯可口。栽培一千多年,一直以苏锡常闻名。
小笼包无锡小笼包,无锡的传统名称,已有百年历史。它采用上等的面粉,精细的配料,小笼烹饪,南方口味。具有挑起来不破皮,翻过来不漏底,吸起来盐水满满,鲜而不腻的特点。馒头皮薄馅多,味道鲜香。秋冬时节,水煮蟹黄油回馅,就是著名的“蟹粉笼”,吃起来很好吃。
干油豆腐干油豆腐,无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1cm厚,放入油锅中逐一炸至金黄色,放入碗中,用剪刀剪开,倒入熟酱油、甜面酱、葱花、姜末、糖等调料即可食用。这种小吃香气诱人,外酥里嫩,深受大众喜爱。
三县馄饨三县馄饨起源于锡山市东亭乡的民间,后发展成为无锡的传统名点。馄饨由鲜肉、开阳、榨菜制成,故称“三鲜”。三鲜馄饨皮薄馅多,以鲜汤为调料,是无锡最受欢迎的小吃。
方饼方饼,无锡的传统名称。1943由崇安寺流芳斋主人王余庆用湖州大方饼改造而成。方形蛋糕是用特制的方形木模板做成的,蛋糕粉过筛后呈凹形。分别放入鲜肉、豆瓣酱、猪油等馅料,筛一层饼粉,刮平,用刀切成块,放入笼中用大火蒸熟。饼白软,馅多,江南风味浓郁。
萝卜糕萝卜糕是无锡风味的小吃。制作方法:将萝卜洗净,切丝,用少许盐腌制,挤出水分,加入葱花拌匀。此外,面粉和冷水混合成糊状,然后用白铅皮制成的椭圆形模具勺子。底层铺上粉糊,加入萝卜丝,铺上面糊,油锅炸至金黄色,脱模。吃起来很好吃。
酒酿棉球在无锡已有百年历史。它精选一级白糯米粉,用热水混合揉搓,切成方块,用平板筛做成像棉子一样的小圆。另外,把酒和糖捣碎放入碗中,把煮好的饺子和汤放入碗中。发酵棉籽圆而软,糯而甜,是老年人的美味小吃。
海棠糕海棠糕,始创于清代,以形似海棠花而闻名,逐渐成为无锡风味小吃之一。它是将面粉和酵母粉用冷水调成糊状,在专用模具中刷上少许水和油,将面糊注入豆瓣酱、鲜肉、植物猪油等馅料中,然后在表面覆盖面糊,加入糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子,盖上撒有白糖的铁板,放在煤炉上烘烤。香甜可口,尤其是热食。
吊粉汤圆,又称五色汤圆,是帝辛的传统名称。它选用70%的白元和30%的白梗,用清水洗净后浸入水中,再用水磨成水粉,装入布袋用石头去水,搓匀,再用鲜肉、菜油、芝麻、豆瓣酱、玫瑰花、糖等馅料包裹。吃的时候可以在开水里煮,软韧爽滑,馅料新鲜干净。
糖芋糖芋是无锡的传统名称。创建于1858。它从当地的上等芋头中挑选芋头籽,去皮,洗净,放碱,烧至芋头籽呈紫红色,再转为文火煨制,加入红糖和桂花煮沸。具有芋头酥脆、色泽鲜红、汤汁鲜洁、香味四溢的特点,是老少皆宜的时令小吃。
玉兰蛋糕1850由无锡季孙蛋糕集团店制作,因正值玉兰盛开的季节而得名。这种饼是用糯米粉和开水混合成小块,做成饼胚。将植物猪油、豆瓣酱、鲜肉、玫瑰花、芝麻等馅料放入锅中炸熟,用油烙上。呈金黄色,外皮酥脆,内壳软糯,酸甜咸鲜,风味诱人。
烧麦烧麦是无锡传统名点之一。创建于1757。这种小吃是用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜的嫩叶,混合调料制成猪猪油馅(或用糯米加肉汁制成的馅)。将白面粉加水揉成薄皮,底层厚,然后裹上馅料蒸熟。具有味道鲜美,不粘牙的特点。