大厂白茶后期可以转型吗？

当然了。我们所说的转化，其实是指白茶中的物质会随着时间的推移而发生变化。文中提到，随着年份的增加，白茶中有的物质会增加，有的会减少。

茶多酚、咖啡因等物质会在老化过程中逐渐减少。和类黄酮，会逐渐增加。

白茶转型需要的条件其实很简单。

一是茶叶品质好，内在营养充足，可以源源不断地为衰老提供助力。

二是需要少量的氧分子不断与白茶中的物质发生反应，形成新的风味。

正是因为这种条件，很多爱茶人士认为，在密封储存的情况下，氧分子无法进入茶叶内部并与之发生反应，根本达不到物质转化的效果。

其实这有些危言耸听。

我们说的密封储存不是真空包装，而是三层包装。

三层包装不能完全隔绝氧气。即使在密封的条件下，微量的氧分子仍然可以进入包装，与白茶发生反应。

这些微量的氧分子足够白茶的物质转化。

白茶经过三层包装和密封储存，可以向更好的方向发展