有哪些不用面粉就可以在家做的小蛋糕？

还有很多不用面粉做的小蛋糕。可以选择用山药，有的红豆做成山药。红豆糕味道很好。除了山药和红豆糕，我们还可以选择用酸奶和鸡蛋做酸奶和鸡蛋羹。

一、山药红豆糕的做法。首先我们需要把山药放在锅里蒸红豆，红豆需要提前泡水。红豆泡久了之后，我们可以选择放在锅里煮，或者放在锅里蒸做成红豆泥，再放在锅里蒸，磨成泥。然后我们需要把红豆糊塞进山药丸子里，这样一个非常好吃的红豆山药饼就做好了。另外，也可以选择在蒸山药的时候加入适量的炼乳，这样整体口感会很好。

第二，酸奶和鸡蛋羹。为了避免鸡蛋的腥味，我们可以选择无菌鸡蛋，然后在鸡蛋中倒入适量的酸奶，搅拌均匀。还可以加点炼乳，味道会更好。这个也需要下锅蒸，大概需要十分钟到15分钟。整体口感也很好。

第三，总结。这些不用面粉做的小蛋糕也很受孩子们的欢迎。也可以在网上搜索相关视频来学习。其实边肖本人会更喜欢酸奶和鸡蛋羹，既有鸡蛋的香味，又有酸奶的酸甜口感，更适合大多数孩子。而且这道菜也很有营养，大家可以选择学着给孩子做。另外，像雪花酥这种小蛋糕是不需要面粉的。雪花酥的制作方法也很简单，只需要一些奶粉，棉花糖，和一些饼干或者坚果。