银耳是凉性食物吗？长期吃会有什么反应？对胃不好吗？

长期食用银耳的反应；

1，痰

银耳虽然有滋阴润肺的功效，但是长期食用会产生痰，因为银耳助湿，所以痰多。

2、导致贫血

煮熟的银耳或浸泡过的银耳，时间长了会产生亚硝酸。这类酸性物质转化为盐类，会影响机体的造血功能，导致造血不足，长期贫血。

4、消化不良

银耳黏黏的，不容易消化。一次吃太多容易消化不良，尤其是老年人，一次吃太多或连续多餐都可能引起肠梗阻。

5、体寒

银耳性凉，不宜多食，引起体寒乏力。而且如果是阴虚体质过度消耗，可能会出现手脚冰凉，抵抗力下降的情况。

扩展数据:

食用银耳的禁忌；

1，不应该多吃

银耳富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素D、膳食纤维、胡萝卜素和多种矿物质元素。具有保肝解毒、防治癌症、清肺养血、美容养颜等功效。适量吃银耳确实对身体很有好处，但物极必反，银耳不宜多吃。

2、不能和白萝卜一起吃。

白萝卜性平，微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效，但银耳和白萝卜不能同食。如果一起吃，对于一些特别敏感体质的人来说，很容易引起皮炎。

3.不要喝存放在室温下的隔夜银耳汤。

银耳是一种高级营养补充剂，营养丰富。但一旦在室温下过夜，营养成分会大大降低，可能滋生许多有害细菌等成分，威胁人体健康。

好的银耳要一次性用完，每次用量要掌握好，不要送太多；剩下的银耳不要放在冰箱冷藏，因为银耳易碎，会造成营养成分大量流失。

煮熟的银耳不宜长时间放置，因为其中所含的硝酸盐在细菌的分解下会还原为亚硝酸盐，具有剧毒，会对人体造成严重伤害。

4、不能与含铁丰富的食物同食。

银耳富含磷，磷和铁会结合形成不溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳不宜与含铁丰富的食物同食，如蛋黄、动物肝脏等。含铁丰富的食物如动物血、动物肝、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物含铁量较高。

人民网-可以多吃银耳吗？多吃有什么坏处？