大学生奶茶店商业计划书范文
大学奶茶店商业计划书范文1
一、企业概况
主要经营范围:咖啡:蓝山、拿铁、摩卡、卡布奇诺、意大利、哥伦比亚、巴西等。咖啡是我们的特色，都是现磨现煮。)
酒类:红酒、葡萄酒、鸡尾酒、白酒、香槟、桂花酒、白兰地、各种啤酒等。
奶茶:各种口味的奶茶，如草莓、青苹果、巧克力、芒果等。
下午茶:绿茶、红花茶、人参乌龙茶、几种凉茶等。
甜品:各种精致的甜品，如慕思、饼干、蛋糕等。还有很多口味的冰沙和冰淇淋。
企业类型:服务
二、商业计划书作者的个人情况
三、市场评价
1.目标客户描述:大学生和教师。商务楼里的商务人士。
2.企业的市场容量或估计市场份额:1%
3.竞争对手的主要优势:产品数量多，发展历史长，资金雄厚，得到很多嘉宾的认可。(采访网www.mian4.net)
4.竞争对手的主要劣势:产品模式固定，不灵活。
5.本企业相对于竞争对手的主要优势:在发展初期可以采用不同的商业模式，选择最适合的一种。
6.这家企业与竞争对手相比的主要劣势是资金少，不被客人认可。
四。营销计划:
1，产品:相同
2.价格:
意大利咖啡是中号到大号的。
焦糖玛奇朵24 27 30
拿铁咖啡19 22 25
卡布奇诺咖啡19 22 25
摩卡咖啡22 25 28
美式咖啡15 18 20
秦亮系列
冰拿铁19 22 25
冰摩卡咖啡22 25 28
冰美式咖啡15 18 20
咖啡星冰乐21 24
摩卡星冰乐23 26
浓缩星冰乐25 28
焦糖咖啡星冰乐24 27
芒果茶星冰乐21 24
香草星冰乐21 24
巧克力星冰乐21 24
早餐
松饼(巧克力、蓝莓、香草、蔓越莓)7-8元
丹麦面包5-8元
午餐
蔬菜馅饼8元
法式三明治(金枪鱼、熏鸡)15元
三明治(金枪鱼、土豆、凯撒)10-12元。
沙拉(土豆、金枪鱼、凯撒)15-19元。
盒饭(叉烧、黑胡椒牛肉)19元
下午茶时间
芝士条和面包条6元。
饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕12元
3.推广方法:①建立会员卡制度:卡上印有会员的名字。会员卡的折扣率不高，比如八五折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。尤其是如果消费者和别人在一起，服务员可以在公共场合称呼他(她)先生或者小姐*的话，他们会觉得很受尊重。
(2)个性化服务:在桌上放一些宣传资料，包括关于咖啡的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托气氛，增加消费者对品牌的好感。为聚在一起的众多消费者提供专门的解释人员。如果他们感兴趣，你可以给他们介绍各种咖啡的名称、产地等相关知识。它也可以参与咖啡制作过程。
3.位置:
(1)选址详情:
位置面积(平方米)租金或建筑成本
(2)选择这个地址的主要原因:
(3)销售方式:终端消费者
(4)选择这种销售方式的原因:服务业，不适合批发零售。
动词 （verb的缩写）企业组织结构
该企业将注册为合伙企业。
提议的企业名称:
企业员工:
工作数量月薪
经理13500
咖啡师12000
西式面点师12000
企业应取得的营业执照和许可证:
估算成本类型(元)
营业执照700
税务登记证100
卫生许可证280
企业的法律责任(保险、员工薪酬、纳税等。)
类别预计成本(元)
国税60
地方税45
保险480/人
工资7500
其他费用(水电费等。) 400
不及物动词固定资产
1，工具设备:厨房是烤箱，烤架，灶台，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱。
吧台:冰箱、水槽、制冰机、蛋糕柜(可选)、咖啡机等。。。。
2.固定资产和折旧汇总表:
七。其他经营费用(不包括折旧费用和贷款信息)
工程造价备注(人民币)
租金
费用
保养费
注册费
其他的
大学奶茶店商业计划书范文2
一、项目介绍:
我们店铺是一个资金投入少，消费者广，回收成本快，好找的创业项目。一般除去3个月左右的店面租金、人工、日常开销，奶茶店的经营管理不需要太多的营运资金，非常适合小企业自己创业。我们店的名字叫coco，好记，好记。我们的目标是用普通奶茶店独有的特色吸引顾客，获得大利润。经过一年的名气、品牌效应和资金积累，我们将通过调查和试点把业务拓展到其他市场，获得更大的收益。通过经营过程中的不断改革和逐步完善，形成口碑，扩大市场份额，形成连锁奶茶店。
二、产品/服务介绍:
本店主要经营各种咖啡和奶茶。此外，为了满足顾客的消费需求，我们还经营双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁和饮料以及各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅。为了吸引顾客，我们商店将不断尝试开发新的奶茶品种，这将成为本周的推荐饮料，并在推出前两天特价销售。如果反响好，就会成为我们的特色产品。为了不被模仿超越，我们会不断推出新品，节日产品，周年庆产品。比如情人节:情侣奶茶，光棍节:单身奶茶。不断因为自己的特色吸引顾客，让顾客对我们的店印象深刻，逐渐形成口碑，成为企业无形的品牌资产。
此外，还可以将调味技术与调酒工艺要求相结合进行操作，这是一种质的飞跃，是一种艺术享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶叶、糖、水(和冰)、香料(包括泡泡茶中的珍珠)。不同的水做出来的奶茶味道差别很大。你用自来水吗？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的。山泉水虽然贵，但是味道好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的过程也会严重影响每杯奶茶的品质。所以为了企业的长远发展，经营者真的学会了奶茶的技术。基础知识:1，学会品尝奶茶；2.原料配方；3.调味量和时间；4.设备的应用和调味温度；5、调味技法；6.奶茶的保鲜；7.奶茶的包装要求；8.奶茶的变化，包括样变和质变，比如:拉花。
三、行业分析
奶茶和咖啡属于大众消费，消费者很多，以年轻学生为主。无论是现在的市场需求还是未来的市场需求都很大，但奶茶店行业的竞争也很激烈。一定要做出特色，才能在行业中不被淘汰，脱颖而出。目前大部分奶茶店的口味都是一样的，要想做好，就要创新，比如增加新的口味，用奇怪有趣的杯子，让顾客耳目一新。同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一进奶茶店就有干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味制定不同的价格，一般在3.5元左右，与市场平均价格相同。我们以产品的竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。因为类似的店多，进入行业难度大，客户大多有惯性消费心理，很难在行业内获得竞争优势。所以开业初期会拿到一张优质低价进入市场的通行证，会有促销和特价活动。
市场分析与预测、竞争对手分析及我店特点:目前需求处于较大阶段，未来有增长趋势。在这个阶段，大多数竞争对手没有特色，少数有特色的企业没有得到推广。因此，企业进入市场后要想占据一定的市场地位，就必须努力创造特色，以独特的方式吸引人。在经营过程中，要关注同行的产品和服务，如果有好的效益，要及时借鉴。
第四，营销策略
1，广告
至于公司的知名度，我们会通过宣传单让顾客了解茶语，我们会在店门口贴海报，告知顾客近期推出的新品和近期的促销活动。店面的招牌使用显眼醒目的颜色和款式。后期积累了一定的资金后，还可以在报纸、广播、电视、网络上进行广告投入。另外，所有的工作人员都穿着我们的工作服。
2.促销计划
A.会员25元/人，20元内一次性消费免费，会员使用会员卡可享受9折优惠，生日会收到我店的祝福和礼物。
B.用奇怪新奇的杯子和吸管，很清爽。
C.情侣杯和吸管都是用的。情侣来了，可以推荐情侣套餐，送礼物。
在各种节日推出特别的节日产品和活动来吸引顾客。
E.一次性消费达到15元赠送小礼品。有时候可以送我们特制的印有店名的t恤，不仅让顾客愉悦，还能提高知名度。
3.价格
每个新品上市前两天会有特价，其余按市场平均价格销售，后期有自己的品牌会适当提价。
4.小组管理
每个员工都应该做好自己的工作。在重要的事务中，经理会召集人们讨论并做出决定。
5.服务
店里的工作人员要做好服务，保持好心情，对顾客细心礼貌，不要对顾客发脾气。
动词 （verb的缩写）开店的原料和设备分析
奶茶设备支出分析:制冰机及配件、奶昔机、封口机、果糖定量机、奶昔机、POS机、净水器、消毒柜、保温茶桶、电水瓶、开水机、电磁炉等。
小器具有:双头量杯、不锈钢日式百吉饼、普通铝冰铲、不锈钢板网格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壶、压力嘴、毛圈漏壳、更生裸汤壳、双耳油格(加密)、更生调味杯、手动打蛋器、电子倒计时器、400CC双层。带底盒的胶柄钢刨子，豪华罐刀，豆量勺，台湾省打蛋器，更生漏壳，小量杯，带盖量杯，雪杯，杯刷，高效海绵百洁布，白色餐巾纸，李浩纯棉蓝色毛巾，李浩棕色毛巾，保鲜膜，垃圾桶，拖把/吸水拖把，扫把/垃圾铲，切割器等。
不及物动词人力资源规划
随着社会的发展，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业应遵循科学的原则和方法来管理好这一资源。
根据每个人的不同优势和特长，我们对我店的人员安排如下:经理段天森，负责原材料的采购，保证原材料的采购质量，并控制库存，保证店铺的正常运转，不会积压太多的资金。吴导，点子多，脑子灵活，负责奶茶新品的试用和研发，保证每周推出一款新品。谢伟对财务工作谨慎、细心、负责，清点收入，控制支出。马援，勤奋、干练、大胆、细心，负责产品的运营管理，即奶茶的配制，保证运营速度，服务顾客。
大学奶茶店商业计划书范文3
一、项目介绍
(1)项目背景
# # Tea于2007年诞生于台北市泰安区。秉承着用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受到更健康、更美味的理念，# Tea在短短五年时间里，从台大商圈的一家小泡泡茶店，发展成为在台湾省拥有近200家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕中国大陆悠久的茶文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，但# Tea于2012进入大陆市场，旨在通过加盟连锁提供优质的茶饮服务，让更多中国人体验台湾省的优质茶文化。正是在这样的背景下，我写了这份商业计划书，希望对创业者有所帮助。
(2)项目介绍
？品牌是质量的保证？。虽然有人说不迷信品牌，但心里还是认同这种说法的。开品牌奶茶店会让消费者更放心。# #茶坚持始终坚持品质和健康！成就健康饮品第一品牌！产品开发的原则，给消费者带来最健康的产品是# #一直以来的追求。
(3)市场前景
现在卖的都是奶茶，是年轻人和都市白领最爱喝的饮料之一。喝奶茶已经成为一种时尚潮流。而且随着奶茶的普及，他们对奶茶的需求会更大，奶茶市场会更广阔。而且淡季和旺季没有区别，一年四季都可以做奶茶。市场的起伏不会太大，收益有保障。
# #茶的目标消费人群是年轻人和都市白领，符合奶茶的主流消费群体。它的细分市场是中档市场，突出品质。随着人们生活水平的提高，对品质的要求也越来越高，劣质奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向品质化是必然趋势。
二、行业分析
(一)行业现状
奶茶所属的饮料行业在不断发展，各种产品层出不穷，奶茶因为种类繁多，口味多变而发展迅速。随着台湾省泡泡茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。经过十几年的演变和发展，消费者对奶茶的消费趋于理性，更加注重其品质。这减缓了奶茶店的发展，投资人对奶茶的品质也变得更加挑剔。
奶茶店的快速发展也意味着奶茶的激烈竞争。奶茶也在向两个相反的方向发展:一是中低档奶茶店打价格战，争取更多顾客；另一种是高端奶茶店的品质，品质优，环境好，价格高。两者都有自己的消费群体，但奶茶的消费者更多的是中产阶级。所以一个价格适中，质量有保证的奶茶店会更受消费者青睐。
(二)SWOT分析
1，优势分析
(1)奶茶现卖现喝。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮，也可以做热饮，一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料、添加料三个方面。主要食材有红豆、花生、珍珠、葡萄干等。所以同时有奶茶？吃饭？其中的乐趣，其他饮料提供单一的添加剂，是奶茶无法比拟的。
(3)门面可大可小，一次性投资小，风险低，投资回报周期短，回报率高。
(4)开奶茶店技术门槛低，操作简单。培训后几天就能操作，操作人员很少，一般三个左右。
(5)##奶茶有10多个系列，100多种特色产品，产品范围广，选择性强。# #奶茶包括奶茶、果汁、茶、冰沙、咖啡系列。
(6)##奶茶有品牌和质量保证，坚持？零奶油，零果粉？产品开发原则。
2.劣势:劣势分析
(1)奶茶店的资金和技术门槛低，既是优势也是劣势。因为资金和技术门槛低，能开奶茶店的人多，奶茶市场很容易达到饱和，竞争的焦点在价格竞争。
(2)奶茶附加值低，不能挖掘值得回味的内涵。
(3)奶茶店的生意很大程度上取决于店铺的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，不会为了一杯奶茶跑很远。
(4)商店产品的质量直接取决于他所使用的原材料的质量。而且原料来源透明，成功的店铺很容易被别人抄袭，店铺很难长久经营。
(5)由于媒体的宣传，消费者对奶茶产生了误解，认为奶茶是？色素水加香精加糖？。
(6)没有研发原材料的能力，只能被动的接受厂家提供的原材料，让自己的产品不具有独特性。
3.机会:机会分析
随着# #奶茶的不断推广，#奶茶强调的是什么？零奶油，零果粉？在部分消费者心目中形成了深刻的印象，并以此作为衡量奶茶的质量标准。所以只要# #奶茶的加盟商在开店过程中不遗余力的宣传和强调这个理念，让它深入人心，消费者就会把它作为评价奶茶的品质标准。当其他品牌做不到这一点时，自然会选择# #奶茶。？零奶油，零果粉？是# #奶茶的USP，这是一个独特的消费主张。
4.威胁:威胁分析
(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店价格相对较低，对部分消费者有吸引力。
(2)奶茶是一种替代产品，消费者可以选择其他饮品替代奶茶。所以开一家# #奶茶店，不仅要和其他奶茶竞争，还要和其他种类的饮品竞争。
三、产品介绍
# #奶茶开发了10多个系列，100多个产品，分为寒、温、热三种，一年四季都有市场。而且# #奶茶每一季都会推出新品，作为本季的主打产品，保证产品的升级换代。# #奶茶菜单可以根据当地实际情况和销售情况自由调整。
第四，店面位置
除了大学周边的地段，还可以从区域经济发展趋势、收入水平、规划、人口素质等方面着眼，从客流量、购买力的质与量、商铺本身的品质等方面着眼，选择成本低、增值潜力大的商铺。具体参考如下:
区域商店位置选择
商业区的购物中心/超市/商业步行街
餐饮区风味美食街
娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游度假区
校区内的大学/中小学
商务区办公楼
选择商店时需要注意四个要素:
一、客流的含金量选址一定要注意人流量、消费群体和购买力等。客流量的大小直接影响收入。
二、前瞻性选址关注市政规划、拆迁改造等政策变化，把默默无闻的地方变成黄金地段，开发地段的商机。
第三，商铺的性价比在地段、周边环境、交通状况等方面不同。，而且店面租金差距很大。要充分考虑商铺的性价比。对于进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格，更应该关注商场的管理和经营模式。
第四:联盟化整为零，与地段好的商家联营，转租空间，这样位置好，省了不少钱。
另外，开店需要分别在工商局、税务局、卫生站办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证。许可证的价格因地而异。详情请到许可证发放地查询。
五、门店人员规划
店面最好有三四个，分早中晚三个班，轮流交替。一般店铺经营者要保证两人以上，早晚人少，只能安排一人值班。根据店家的表现，也可以制定奖惩制度，根据他们的表现给予适当的奖惩，可以激发他们的工作热情。
六、营销策略
在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意力，增加销量。生意平淡的时候，也可以搞点活动，用各种手段刺激市场，增加销量。# #奶茶公司开发了一个促销小册子，里面有全年节假日活动的案例，不知道怎么做活动的店长可以作为参考。
七。财政收支
如图所示:
投资分析项目店面名称
初期投入品牌加盟费2万元(地区前一、前五名企业加盟，免加盟费，享受更多优惠)。
质量保证金(可退还)5000元
设备费用是9000元
装修费(视门面大小而定)11000元。
第一次购买原料(根据个人情况)8000元。
总数是50000元。
月原材料投入成本(按毛利百分比计算)15000元/月。
房租(视当地情况而定)2500元/月。
人员工资(以实际聘用为准)1200元/人*2=2400元。
设备损耗80元/月
水电等杂费1000元/月。
总计20980元
月收入营业时间上午9:00-22:
平均消费4元/人
日收入(看人流量)1200元。
月收入36000元
月净利润15020元。
年净利润180240元。
八。风险和风险管理
(1)收到的假钞:最好准备验钞机。不仅50元和100元的需要验钞，20元的也有假钞。最好检查一下。我们也应该防止一些人在付款时作弊。
(2)漏单:人多的时候，客人冲过来不要慌，防止有人拿饮料不付钱。
(3)盗窃:采取防盗措施，有条件的安装监控摄像头。
九、长期规划