优秀的毕业论文可以写在简历里吗?

当然可以。

如果是本科,就没必要了。HR更看重你的学习成绩,社会实践,个人综合素质。如果是硕士和博士,需要附上论文,论文代表你的研究水平。无论你在简历上写什么,都要准备好被提问。