谢静科学研究简介

1谢静，潘英杰，刘华南，选择农产品原料基地和食品生产定点企业确保世博会食品安全，上海海洋大学学报，2009，18(1):124-127。

2姜，潘英杰，，严，，基于HACCP的猪肉安全生产可追溯系统溯源信息的确定，中国食品，2009，9 (2): 87-91。

3李洁，*，陆，食品冻结过程中温度场和冻结时间的数值模拟与实验研究，食品工业科技，2009，30 (2): 123-125，128。

4 .专家组成员谢静，《2008-2009年食品科学技术发展报告——食品储运与物流的现状与发展》，中国科学技术出版社，2009年4月。

5许，，，真空浸泡强化苹果营养的研究，食品科学，2008，29(11):142-146。

6谢静，张震，徐世琼，上下冲击式高效鼓风冻结装置传热系数的计算与研究，农业机械学报，2008，39(12):102-106。

7徐倩，*，多温区冷藏间温度场和速度场的数值模拟及优化设计，食品与机械，2008，6: 88-92

8韩志，谢静*，水蛭冻干工艺的优化及最佳工艺条件的确立，安徽农业科学，2008，36 (31): 138-53。

9谢静，上海市农产品(食用)加工业发展研究报告，上海市“三农”决策咨询研究，徐琳主编，上海:2008年7月:108-147。

10张震，谢静，上下冲击式高效鼓风冻结装置速度场的数值模拟与验证，低温工程，2008，6: 45-50。

11李剑雄，谢静*，冰温结合气调保鲜技术在肉类保鲜中的应用(上海市重大项目)，湖北农业科学，2008，47(10):1212-1265438。

12刘敏，谢静*，菠菜气调保鲜及低温贮藏研究，湖北农业科学，2008，47 (9): 1073-1076。

13谢静，蔡楠，食品热物性参数计算软件的开发，计算机科学，2008，35 (4a): 69-71。

14蔡楠，*，弱光照射和保鲜剂对芦笋冷藏品质的影响，上海水产大学学报，2008，17 (4): 476-480。

15谢静，刘敏，夏亚敏，HACCP在蔬菜采后加工与流通中的应用，上海水产大学学报，2008，17 (3): 357-360。

16刘敏，谢静*，苋菜品质分析及货架期预测，食品工业科技，2008，29 (4): 251-254。

17常大伟，谢静*，冷藏技术对非洲菊切花瓶插寿命的影响，冷冻学报，2008，29 (1): 59-62。

18常大伟，韩志，谢静*，非洲菊切花流通贮藏技术研究，上海水产大学学报，2008，17(1):123-126。

18谢静，蔡楠，韩志，冷藏条件下弱光照射对果蔬品质的影响，食品科学，2008，29 (3): 471-474。

20龚海辉，*、张青、，真空浸渍在果蔬加工中的应用，食品工业科技，2008，29 (5): 291-294。

21姜，严，*，秦雨晴，猪肉安全生产可追溯系统设计，食品工业科技，2008，29 (6): 265-268。

22依桐，谢静*，时间-温度指示物响应动态模型研究，安徽农业科学，2008，36 (22): 9341-9343，9348。

23李洁，*，张震，食物冻结时间预测方法的研究与分析，安徽农业科学，2008，36(23):10178-10181。

蔡楠，谢静*，绿芦笋复合涂膜及营养液保鲜试验研究，安徽农业科学，2008，36 (21): 9277-9279。

25谢静，潘英杰，王喜常，关于构建世博特色食品质量安全保障体系的思考，食品工业，2007，28(6):1-5

26谢静，徐倩，方恒和，多温区冷藏车热负荷计算研究，食品与机械，2007，23 (4): 98-101。

27韩志，谢静*，不同真空度下白菜真空冷却实验对比研究，真空科技，2007，26 (2): 142-145。

28谢静，韩志，自动供气阀对白菜真空冷却过程影响的研究，农业机械学报，2007，38(5):118-121。

29陈伟刚，谢静:冰箱(高级)，中国劳动和社会保障出版社，2007年4月，ISBN 978-7-5045-5864-0。

30陈维刚，谢静主编，冰箱(初级)，中国劳动和社会保障出版社，2007年2月，ISBN 978-7-5045-5862-0。

31谢静(水产加工与贮藏工程副主编):水产大辞典，上海辞书出版社，2007年7月。

出版专著或教材:

1陈维刚，谢静:冰箱(高级)，中国劳动和社会保障出版社。

2陈维刚，谢静主编，制冷工(大三)，中国劳动和社会保障出版社。

3谢静、陈维刚:《制冷与空调技术》(技师)，中国劳动和社会保障出版社，2006年8月，73万字，ISBN 7-5045-5562-2。

4陈维刚，谢静主编，冰箱(中级)，中国劳动和社会保障出版社，2006，165438+10月，ISBN 7-5045-5654-8。

5谢静，食品冷冻与冷藏原理与技术，2005年4月，北京:化学工业出版社，4000字，ISBN 7-5025-6625-2/ts.249

6谢静副主编，食品物流，北京:中国计量出版社，2006，11，ISBN 7-5026-2496-1。

7谢静副主编，食品贮藏与保鲜，北京:中国计量出版社，2006，11，ISBN 7-5026-2550-X

8谢静主编，上海冷库历史，上海:同济大学出版社，2006，12，ISBN 7-5608-339。

获取知识产权:

1一种能降低食品预冷中各部分温差的真空冷却器，2007022获得实用新型专利。

2.一种能降低再压缩阶段温升的真空冷却装置，实用新型专利。

3计算机软件著作权登记证书(编号:软著登字第077333号):食品热物性计算软件V1.0(20070606)

获奖情况:

1.“农产品冷藏链关键技术研究与装备创新”项目获2008年上海市技术进步二等奖，是第一完成人。

2.“蔬菜低温流通技术及安全系统的开发与应用”项目获2007年上海市科技进步三等奖，是第一完成人。