旅游管理本科毕业论文开题报告
旅游管理本科毕业论文范文1:本科院校旅游管理实践教学体系的构建
摘要:实践教学在旅游管理专业教学中的重要性日益突出。本文以地方本科院校为研究对象，在分析其实践教学体系现状的基础上，找出存在的主要问题，构建基于协同创新理念的新型实践教学体系，旨在为培养实践能力强的创新型复合型人才提供有益参考。
关键词:实践教学体系；协同创新理念；旅游管理专业
一.导言
随着旅游业的快速和多元化发展，旅游业面临着激烈的市场竞争，这对旅游管理专业人才的综合素质提出了更高的要求:不仅要有扎实的理论基础，还要有较强的实践能力。旅游高等教育需要与时俱进，不断探索和改革人才培养模式，以适应社会需求。然而，目前在地方本科院校的旅游管理专业教学中，大多尚未形成真正完整的实践教学体系，其毕业生就业状况不容乐观，很多都在？是高还是低？令人担忧的情况。究其原因，是旅游管理专业实践教学体系存在一系列问题。基于协同创新的理念，从人才培养目标和师资队伍两个方面探讨了如何构建新的实践教学体系，具有一定的理论和实践意义。
二、地方本科院校旅游管理专业实践教学体系的现状
作为旅游管理专业教学体系的重要组成部分，大多数地方本科院校的实践教学主要以景点实习考察、室内模拟实训和旅游企事业单位实习为主。但由于资金、师资、关注度等现实问题，其实践教学体系往往停留在表面，而没有真正落实。
(一)人才培养方向不够明确
这是地方本科院校旅游管理专业的通病。旅游行业因为产业链长，涉及的方面多，行业不同分支所需要的专业知识和实践技能差异较大。目前，我国高校旅游管理专业本科生的培养目标主要可以分为酒店、会展、旅行社、景区四个部分。从高校的课程安排来看，所有涉及旅游和管理的课程都在其中。四个部分大部分都是学习内容。学生不仅要修公共课，还要修专业基础课、专业必修课和专业选修课。这样一来，很容易让学生缺乏明确的目标，有一种越学越迷茫的感觉。此外，在我国高校的专业设置中，将旅游管理专业设置在工商管理类，使得课程设置过于注重管理类课程，忽视了对管理对象操作的学习和掌握。
(二)学校认知重视不够
旅游管理专业作为一个新兴专业，发展时间短，在学校的教学地位也不是很高，很难得到和老专业一样的重视。地方本科院校的旅游教育滞后于旅游业的发展需求，通常也没有像高职院校那样专门的实训酒店，一些基本的服务技能培训也只是通过简单的课堂教学来实现。当学生真正走上工作岗位时，现实与教学严重脱节，使得本科学校的学生远远低于社会对旅游管理专业人才的要求。这些都与学校对旅游管理的认识和重视程度密切相关。实践教学是对旅游管理专业的新要求。如何把握实践教学体系与专业目标培养、学科理论建设、课程要求和产业需求的关系，是一个亟待解决的重要问题。
(三)缺乏相关的教学设施和设备
在地方本科院校旅游管理专业的教学中，理论教学是主体。虽然课程中增加了实践教学，但基本上是走个形式。室内实践教学薄弱，现有实践教学设施、设备及相关视听资料缺乏。虽然一些高校建立了专业模拟实训室，但由于其模拟程度低，布局不合理，难以营造真实的服务氛围。实训室缺乏相关的配套设备导致一些项目的失败，更不用说一些项目的研究设计了。同时，随着在线旅游行业的不断发展，如何加强在线营销和服务也是一个亟待解决的问题。学校要加大相关资金投入，给学生更多实践机会。
(4)?双师？校企合作不够
双师型教师的兴起顺应了旅游管理专业发展的要求，是实践教学体系不可或缺的组成部分。双师型教师不仅要有非常强的专业理论知识，还要有相关的工作经验。但目前当地本科旅游管理老师大多没有酒店或旅游行业从业经验。多为研究生或博士毕业后直接从事教学工作，缺乏行业工作经验或业务背景；有些是从相邻学科转来的，比如地理、历史、外语等。，而且他们的专业技能不深，很难在短时间内胜任实践教学。与此同时，旅游管理专业实习基地建设存在与校外相关旅游企业合作机制不足等问题。目前校企合作主要是在学生临近毕业时到企业实习几个月，而在日常教学工作中很少有机会到酒店实习，缺乏一套系统的实习与实训相结合的教学机制。而邀请旅游企业的管理人员做兼职教师就更少了，教师来源单一，不利于校内校外实践教学基地的建设。
第三，根据？协同创新？基于ASP的旅游管理专业实践教学体系的构建。
协同创新作为一种新的大学办学理念？这是一种基于融合、合作、融合和享受价值观的教育理念。它突破了传统的创新机制和创新模式，强调各创新主体以协同创新的方式在整体发展中相互联系、协同创新，从而推动创新活动的发展。这既是大学办学的内生需要，也是社会发展提出的新要求。这既是大学创新从碎片化走向一体化、从分散化走向一体化的客观要求，也是大学自身突破传统创新的必然结果。协同创新的概念提出的时间虽然不长，但经过实践的检验，已经初见成效，成为大学的相同办学理念，并在人才培养和科学研究中得到贯彻。
(一)明确培养目标，打造复合型人才
？重理论轻实践？是地方本科院校旅游管理专业的普遍现象，那么人才培养应该以？理论深，实践强，能力重？总的思路是打好理论基础，建立以市场为导向，以就业为导向的方法。能力为本？修养的概念。在教学中，要明确教学目标，根据自身的教学资源和地域优势，着力培养实践能力强的复合型人才，让学生更好地适应社会的发展和行业的需求。通过不断完善人才培养方案，增加旅游管理相关选修课程，为学生提供多元化的发展空间，全面提高学生的综合素质。同时，在人才培养上要建立专门的人才培养机制，让每个学生了解自己专业的学习目标和就业方向，根据自己的特长，在旅游行业内合理选择和确定不同的专业方向。对于每个方向，学校都要设置相应的课程和实践教学内容。
(二)提高重视程度，促进专业发展。
目前，旅游业发展良好。2015一季度，旅游经济基本面总体平稳。预计上半年旅游收入将达到1.7万亿元，同比增长6.3%，未来20至35年是我国旅游业发展的黄金期。旅游管理专业应得到地方本科院校的充分认可和重视。学校应建立和完善产学研合作教育机制，与地方政府、旅游管理相关部门和工业企业开展联合培养。比如定期组织学生到相关企业进行岗位职业体验，邀请酒店、旅游景点、旅行社、会展行业等旅游企业的专家进行研讨。
(3)加大资金投入，改善设施设备。
专业模拟实训室的建立是必不可少的。实训室不仅锻炼了学生的专业能力和综合能力，也有助于学生毕业后更好地胜任旅游行业的各种岗位。地方本科院校应加大旅游管理专业实践教学的资金投入，完善实践教学设施、设备及相关视听资料等硬件设施；打破传统实验室，建设集教学、实践、职业技能鉴定为一体的综合实验室。如今，信息网络遍布全球，在线旅游业发展迅速。学校应结合这个旅游时代的趋势，加大对学生线上线下旅游培训的投入，加强深造，提高学生的网络营销和在线服务能力，切实提高人才培养质量。
(4)强化？双师？建立和深化校企合作
为了训练？双师？地方本科院校要积极鼓励教师？出门？给老师更多到企业学习的机会，让他们及时了解市场信息和行业发展趋势。同时，学校要加强教师培训，鼓励教师取得与专业发展相关的各类职业资格证书，推进双师型教师队伍建设。高级职称教师在教学之外，还应全面指导和培养青年教师，促进其快速成长。在校企合作方面，学校要加强与对口企业的联系，实现校企双赢。学校可邀请企事业单位的专家、技术专家来校讲学、培训或兼职上课；可以将学生带入企事业单位进行考察，了解整个企业的运作流程、岗位分工、晋升空间，进一步了解自己的就业方向。企业可以为学生提供兼职、实习岗位，在激烈的市场竞争中最大程度赢得高素质人才。
四。结论
当前，我国经济社会正处于产业转型升级的历史阶段，需要大量高层次应用型人才。地方本科院校应抓住历史机遇，顺应社会发展，注重学生综合素质的培养。作为一门实践性很强的学科，旅游管理专业的学生应该具有很强的实践能力。但是大部分地方本科院校呢？重理论轻实践？旅游管理专业的学生毕业后很难适应社会的需求。基于协同创新的教育理念，探讨地方本科院校旅游管理专业实践教学体系的构建。只有在充分考虑自身特点和实力水平的基础上，明确办学定位，完善教育方案，才能全面提高学生的综合素质，培养出符合市场需求的高素质创新人才，更好地为区域经济发展服务。
参考资料:
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[4]杨，袁耀清.地方本科院校旅游管理专业实践教学体系探讨[J].商业经济，2009(03):98-100。
范文二:旅游管理本科教学质量维度研究
【论文摘要】旅游管理本科教学质量研究，可以借鉴Parasuraman等人的服务质量模型(SERVQUAL)和Cronin等人的绩效感知质量评价模型(SERVPERF)，结合旅游管理本科的特点和我国当代高等教育的发展趋势，设计调查问卷，分析高校旅游管理专业的教学质量维度。以南京林业大学旅游管理专业三、四年级学生为调查对象，通过因子分析提取评价变量的因子，得出评价旅游管理本科专业教学质量的维度体现在趣味性、实用性、准确性、可靠性、实质性、保障性六个方面。基于此，提出了提高高校旅游管理专业教学质量的几点建议。
[关键词]旅游管理；本科专业；教学质量；因子分析；实用性
一，高校教学服务质量
高校教学活动的主要对象是学生，包括本科生和研究生。其中，本科教学占据大学教学的基础地位。高校的教学活动可以看作是一种服务活动，其主要目的是满足学生获取知识和掌握技能的需要。2012年，教育部专门发布了《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》，强调全面提高高等学校教学质量的重要性，努力促进高等教育质量的提高。可见，如何提高高校教学服务质量，已经成为我国高等教育改革的重大课题之一。从哪些方面衡量高等教育服务质量，是提高教学服务质量的基础。与其他传统学科相比，旅游管理专业的教学服务标准尚未完全建立。2014年，国家旅游局发布了旅游专业实践教学的三个规范，分别是《旅游专业学生到景区实习规范》、《旅游专业学生到旅行社实习规范》、《旅游专业学生到酒店实习规范》，但对旅游管理专业的综合教学质量没有专门的服务规范或评价标准。基于通用服务质量评价模型，设计了旅游管理专业本科教学质量分析问卷，并以南京林业大学为例进行了实证分析，运用因子分析探讨了旅游管理本科专业教学质量评价的主要维度，以期为我国旅游管理本科专业教学质量评价研究奠定基础。
第二，相关研究综述
自20世纪80年代以来，管理学者一直关注服务质量的研究。美国营销学家帕拉苏拉曼(Parasuraman)、蔡瑟姆(Zeithaml)和贝里(1985)基于全面质量管理理论和服务业的特点，提出了著名的服务质量模型(简称SERVQUAL)。[1]SERVQUAL模型将服务质量分为物质性、响应性、保证性、共情性和可靠性五个方面，通过测量顾客期望的服务质量与实际感知的服务质量之间的差距来评价服务质量。在实际应用中，发现顾客期望的服务质量和实际感知的服务质量难以衡量。因此，Cronin和Taylor(1994)提出了一种可以直接测量顾客感知的服务质量的绩效感知质量评价模型(简称SERVPERF)。[2]管理学领域的服务质量评价研究为高等教育服务质量研究提供了启示。早在1995年，学者安德森(1995)就借鉴服务质量模型对高等教育服务质量进行了实证研究。研究表明，较高服务质量的共情性较低，而可靠性和反应性较高。[3]随着全域旅游的快速发展，旅游相关专业高等教育质量的研究越来越受到相关学者的关注，近年来也产生了一些研究成果。例如，库珀和西湖(1998)从利益相关者的角度研究了旅游相关专业的课程设置。[4]Leal(2010)研究了如何根据学生和教师双方的反馈，动态调整巴西高校旅游管理专业的教学活动。[5]目前，我国有430多所高校开设旅游管理专业，每年毕业生约20万人。旅游管理专业本科生的实践能力往往不如其他层次的旅游专业毕业生，如大专、职高等。因此，旅游管理专业本科生实践能力的提高备受关注。对旅游高等教育服务质量的研究大多围绕实践教学展开。如张培银、、石(2006)提出了旅游高等教育创新教育的教学体系，包括知识培养体系、实践能力培养体系和创新教育质量管理体系。[6]王·(2006)系统论述了高校旅游管理专业体验式教学的实施原则、教学环境建设、教学内容、教学方法和教学组织，构建了高校旅游管理专业体验式教学的人才培养模式。[7]峰，韩忠春(2009)，(2010)探讨了高校旅游管理专业实践教学存在的问题[7]以及如何评价旅游管理本科专业实践教学的质量[8]。综上所述，国外的研究侧重于定量的实证研究，而国内的研究倾向于使用定性分析。本研究将借鉴服务质量评价模型，结合高校旅游管理专业教学的特点，采用定性和定量相结合的方法，探索评价高校旅游管理专业教学服务质量的维度。
第三，研究思路和方法
虽然服务质量模型和绩效感知质量评价模型在是否需要测量顾客对产品和服务的期望上存在争议，但两者都将服务质量分为5个方面的22项。首先，基于这22个基本问题，结合高等教育和旅游管理专业的特点，通过专家访谈，本研究列出了365，438+0项对高校旅游管理专业教学服务质量进行评价(如表65，438+0所示)。所有问题均采用李克特5分量表测量学生对旅游管理专业教学质量的评价。其中，1表示非常不满意，5表示非常满意。其次，基于上述问题，设计了调查问卷，并在旅游管理专业高年级学生中发放，收集样本数据。第三，根据样本数据进行因子分析，提取变量中的公因子，命名公因子，得到高校旅游管理专业教学服务质量的主维度。
四。个案研究
(一)样本特征
2010110 10月，在南京林业大学旅游管理专业三、四年级学生中发放问卷，发放问卷91份，回收100%。在这91份问卷中，女生的比例高达83.5%。这一结果反映了近年来高校旅游管理专业的性别比例失衡，即女生人数远高于男生。用于衡量旅游管理专业教学服务质量的31变量的均值和标准差见表1。
(二)因子分析结果
将回收的问卷数据输入SPSS统计分析软件。首先利用最大方差旋转法对原始数据进行初步的因子分析，从变量相关矩阵中提取公共因子，使每个因子上负载最高的变量个数最少，每个因子覆盖最密切相关的变量。初步因子分析的结果表明，一些变量的公度性较低。因此，删除了6个* * *同一性低于0.5的变量，第二次进行因子分析。因子分析结果显示，其余25个变量集中在6个因子上，变量的总方差为69.747%，KMO值为0.842，各变量对自身因子的负荷接近或大于0.5，而对其他因子的负荷小于0.5。因此，因子分析再次具有良好的效果，可以用于进一步的分析。
(3)公共因子的命名和解释。
根据载荷将变量分为六个公因子，每个公因子的名称如表2所示。表2中的第一个公因子对变量Q3、Q6、Q7、Q12、Q13、Q15、Q19和Q26的负荷很大。这八个变量都与教师的教学形式和教学内容的有趣方面有关，所以称为有趣因素。第二个公因子在变量Q24、Q27、Q28、Q29、Q30和Q31中的负荷较大。这六个变量与旅游教学实践或教学内容的实践性有关，故称为实践性。第三个公因子对变量Q17、Q18、Q20的负荷很大，分别是关于正确性、易理解性、教师守信性，称为准确性。第四个公因子对变量Q21，Q22，Q23的负荷很大，都与良好的师生沟通有关。第五公因子对变量Q8和Q9的负荷很大，是关于教学设施设备的，第六公因子在变量Q1。这三个变量是保证旅游专业正常教学的基本内容。因此，参考SERVQUAL模型，将第四、第五、第六公因子分别命名为可靠性、重要性和保证性。因此，通过样本数据发现，评价旅游管理专业教学质量的维度除了一般服务质量SERVQUAL模型中所关注的可靠性、实质性和保障性之外，还包括趣味性、实用性和准确性三个方面。
(4)因子得分
用SPSS计算各因素的变量均值，按从小到大的顺序排列，如表3所示。可以看出，接受调查的旅游管理专业学生认为目前旅游专业教学中不满意的是教学的实践性。这种现象具有一定的普遍性。中国高校的旅游管理本科专业分散在语言、地理、管理、历史等系。柯班？那些出身背景不太好的，大多是从原来的母科转来教旅游的。这样的专业老师往往研究能力很强，而一线旅游企业的实践经验有限。但近年来旅游行业变化迅速，导致课堂教学往往以理论教学为主，实践教学环节有限，效果不佳。其次，趣味性和有形性因素的平均分也较低，这也反映了当代大学生和旅游管理专业学生本身的特点。一般认为？旅行？这总是一件有趣的事情。虽然？旅游管理？不是怎么教？旅行？但是很多同学反映，他们申请这个专业是因为对旅游感兴趣。因此，从旅游管理专业教师的角度来看，要特别注重教学的趣味性，运用各种多媒体技术，使教学形式生动有趣，并根据行业动态不断更新教学内容，使教学内容丰富多彩。其他三个因素，可靠性，保证和准确性，比其他三个因素的平均值更高，这表明学生对这三个因素相对满意，尤其是教学的准确性。在评估包括教学质量在内的一般服务质量时，可靠性、保证和准确性应该是最基本的方面。虽然评价不错，但也不能在提高其他方面的同时，放松对这些方面的维护。
动词 （verb的缩写）结论
在服务质量模型和绩效感知质量评价模型的基础上，设计了符合高校旅游管理专业特点的教学质量评价问卷。以南京林业大学旅游管理专业为例，对该校三、四年级学生进行问卷调查，收集样本数据。用因子分析法探索评价旅游管理本科专业教学质量的主要维度，用各因子的平均值分析学生对本校教学质量的满意度。研究表明:
(1)旅游管理本科专业教学质量评价维度与一般服务质量SERVQUAL模型一致，即信度、有形性和保证度，但也有其独特性，包括趣味性、实用性和准确性三个方面。因此，今后对旅游管理本科专业教学质量的评价可以重点关注趣味性、实用性、准确性、可靠性、实质性、保证性六个方面。
(2)学生对旅游管理本科教学中实践教学的认可度不高，实践教学不能让学生满意。因此，整合校内外资源是提高旅游管理本科教学质量的关键。