生命树纸
椰子是热带喜光作物，在高温、阴雨、晴天、海风等条件下生长良好。要求椰子开花时年平均气温在24-25℃以上，温差小，全年无霜能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。如果一年中一个月的平均气温为18℃，其产量会明显下降。如果平均气温低于15℃，会引起落花、落果、黄叶。水分条件应是年降雨量1500-2000mm以上，分布均匀，但在地下水源丰富或有灌溉的地区能生长良好，年降雨量600-800mm；干旱影响椰子产量2-3年，长期积水也会影响椰子的生长和产量。椰子适合在低海拔地区生长，中国海南岛在150-200m以下也能生长得很好。适宜土壤为海淀冲积地和河岸冲积土，其次为砂壤土、砾质土和粘土。要求地下水位为1.0-2.5m，排水不良的粘土、沼泽土不宜种植。就土壤肥力而言，要求富含钾肥。土壤PH值可以是5.2-8.3，但7.0最合适。椰子抗风性强，6-7级大风对其生长和产量只有轻微影响。8-9级的台风，能吹落几片叶子，撕碎小叶。10-12以上强台风对椰子危害严重。条件适宜。椰子种植后当年开始结果，高峰期为15-18，每株40-80个，100以上，经济寿命80年以上。椰子树每年长出的叶子数量因树龄而异。丰水期前，随树龄增加而增加，丰水期后略有减少，但仍能保持不变。苗期抽叶3片左右，未结果幼树10-13，结果幼树14-15，成熟树13。随着植物的衰老，每年产生的叶子数量也相应减少。一年之内，由于季节的变化，每月抽叶的数量也有一定的变化。幼龄果树提取的芽数少于成年树，前者平均为10.6，后者为12。一年中，5-6月发芽的芽数最多，11-65438+2月最少。花序在花芽拔出后3.5个月露出，称为开花，7-9月开花最多，花芽中雌蕊最多，6月165438+10月至次年3月最少。椰子从受精到成熟需要12个月。
[编辑本段]栽培技术
繁殖:通过种子繁殖。完全成熟的椰子，只要有合适的温度和湿度条件，两个多月就会发芽。海南普遍采用备圃催芽的方法。选择半遮荫、通风良好、排水良好的环境，除去杂草根部，犁至15-20cm深，沟宽略宽于果实宽度，与沟底成45°角将种子一粒粒埋至果实的一半至三分之二处。当芽长10-15 cm时，将芽移至遮荫适中的苗圃，注意浇水、排水、除草、施肥。一般一年左右，高度1米左右即可出圃栽植。
管理:保苗补植后要加强管理，植后初期要适当遮荫，并浇水保湿，如有漏植要及时补植。1年中耕、起垄、间作两次，即2月11次配施1次，8-9月间作1次。随着植物的长大，树干和茎干上长出大量气根，可以用来培土、壮树。椰子果园可以间作短期作物，如花生和豆类。起到生活覆盖和改善园内湿度的作用，有利于幼树的生长。
椰子树需要全肥，钾肥是最多的，其次是氮、磷、氯肥，但一定要注意平衡施肥。椰子树缺钾时，茎细，叶短。树冠中间的叶子先枯萎，上面的叶子向下丛生，下面的叶子干枯从树干上垂下。缺氮条件下，幼叶失去绿色和光泽，老叶不同程度衰老，产量降低。缺磷会造成根系发育不良，腐烂过度；缺氯会影响椰子的大小，植物的氮素吸收和水分利用。所以在施肥的时候，要以有机肥为主，化肥为辅，施一些盐。施肥可在每年的4-5月和6月11-65438+2月进行，在距树基部1.5-2米处开施肥沟，效果较好。如果用撒播法，施肥前要全面除草松土。
[编辑本段]椰子品种
椰子栽培历史悠久，在长期的自然选择和人工选择中形成了许多类型和品种。近年来，从栽培品种来看，认为有野生种和栽培种之分，栽培种可分为高种、矮种和杂交种。
良种椰子介绍:该品种是目前世界上种植面积最大的商品椰子。植株高大粗壮，树干直径90-120 cm，树高可达20米以上。茎基部膨大，称为“葫芦头”。树冠呈圆形、半圆形、Y形，由30-40片叶子组成；叶子有5-6米长。结果晚，种植后7-8年开花结果，经济寿命60-80年，自然寿命长达100年。雌雄同序，花期不同。先开雄花，再开雌花，进行异花授粉。所有植物都是杂合子。椰子比较大，椰干的优质率高。椰干产量为1-1.5吨/公顷。
1.根据叶子和果实的颜色差异，高档椰子可分为红椰子和绿椰子。高种椰子按果形和体积可分为三种:大圆果、中圆果、小圆果。
(1)大圆果:果围70-90cm，单果重2.4-3.1kg，椰子重0.49-0.63kg，椰子水重0.74-1.15kg，椰子壳重0.32-0.36kg..单株产量低。这在高等物种中是罕见的。
(2)中圆果:果实周长60-70厘米，单果重1.87-2.0公斤，椰肉重0.39-0.42公斤，椰子重0.41-0.45公斤，椰壳重0.24-0.26公斤，果实圆形，椭圆形。产量中等，是高档椰子中最大的。
(3)小圆果:果实周长50-60 cm，果重1-1.5 kg，椰肉重0.25-0.30 kg，椰水重0.55 kg。水果是圆形和椭圆形的。产量高，数量少。
2、高椰子特殊类型:
(1)雄树(雌雄不育性)也叫超显性雄树:它的特征是椰叶的羽裂不完全。4-5个小叶粘合在一起。小叶宽约7厘米(正常4-5厘米)，叶长400厘米(正常450-500厘米)，花序70-90厘米(正常110-120厘米)。雄花多，雌花少或没有。
(2)雌株(雄性不育):花序较短40-80cm，花轴较短17-25cm(正常40cm)，花枝较少15-17(正常36-40)，花枝较短12-65433。
(3)雌花多的椰子树:以花序中有大量雌花为特征，每个花序中有65，438+004-265，438+04朵雌花，每个花枝中有7-65，438+02朵雌花，比正常的高级椰子树多3-4倍。花枝和花序短，雄花数量少，产量低。
(4)多层芽椰子树:佛焰的芽是双层的(正常单层)，有的双层芽一样长，有的一层长一层短，叶子、花序、花枝都短，与一株有很大区别。
(5)多层芽椰子树:佛焰苞多层，花序短，80 cm，花枝多层分枝(正常不分枝)。花序干枯后不随枯叶脱落，树干上布满残花序，有的全是雄花，有的两性花，产量低，稀少。
(6)早熟椰子:幼苗才3-4个月就开花。苗高约40 cm，叶片约65，438+00，均为船形叶(无羽)。花序从中心画出，雌雄同序。雌株和雄株的体积都比正常的小，植株开花后不久就死亡，无法繁殖。
(7)多胚椰子苗:正常的椰子只有一个胚发育成苗，但有的椰子有两个以上的胚发育成苗。孪生苗常见，4-6苗少见，最多20多苗，实属罕见。
高档椰子最高高度25米，低档椰子最高高度只有15米左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多:高种椰子的经济寿命约为80年，而矮种椰子的经济寿命只有20-40年左右。而矮生椰子结实早，产量高:矮生椰子只需3-4年即可开花结果，年产量约80个/树，而高生椰子需6-8年才能开花结果，年产量约40-60个/树。杂交椰子吸收了高低种椰子的优点，具有矮、长、高产的特点。杂交椰子年产量约为每株180-200。此外，杂交椰子具有很强的抗风和抗虫特性。
[编辑本段]地域分布
椰子是一种古老的栽培作物，关于它的起源众说纷纭，有的说产于南美洲，有的说产于亚洲的热带岛屿，但多数认为它起源于马来群岛。现在广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲和美洲的热带沿海和内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤其是赤道沿海地区。其次，在南北纬20-23.5度范围内也有大面积分布。椰子在中国已经种植了2000多年。目前主要分布在海南各地，台湾省南部、广东雷州半岛、云南西双版纳、德宏、保山、河口等地有少量。
[编辑本段]营养价值
椰奶和椰肉的水分含量为蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁。椰子肉洁白如玉，清香爽脆；椰子汁又凉又甜。椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果。
[编辑此段]食疗效果
椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠；该果肉具有补虚扶正、补气祛风、消除营养不良、杀虫的功效。长期食用可滋润面部，益人气力耐饥，治疗小儿丝虫病、姜叶病。椰子水具有滋补、清热解暑、止渴的功效，主要用于暑热津亏引起的口渴；椰子壳油治愈癣和杨梅疮。
[编辑本段]饲值
作为饲料的椰子主要是椰子油压榨后剩下的椰子油饼。一般每个椰子可生产0.18kg干椰子，提取0.11kg油，获得0.055kg椰子油饼。用椰子油饼喂家畜，需要逐渐添加到它们的饮食中，家畜习惯了之后就很爱吃了。奶牛的饲喂剂量为1.5-2.0kg/天。饲喂椰子油饼可以提高奶牛的乳脂含量。在猪的日粮中，最好添加25%。此外，椰子叶和干椰子也很受家畜欢迎，但它们一般不被用作饲料。新鲜椰子水可用作人工授精的成分，稀释牲畜的精液。
[编辑此段]药用价值
用果肉汁和壳入药。果实成熟后收起来，带着肉汁和果壳随时备用。
椰子味甘，性平。
功能与主治:果肉果汁能补虚、生津、利尿、杀虫，用于心水浮肿、口干烦渴、姜虫；该贝壳具有祛风、利尿、止痒的功效，可外用治疗体癣和脚癣。
用法用量:椰子汁或椰肉适量；将椰子壳放在炉子上烧外用，盖上碗收集蒸汽，冷凝得馏油，加30%酒精调匀，涂于患处。
备注:生长9个月的椰子已被用作紧急情况下静脉输液的替代品。
中药化学成分:
椰子含有35%-45%的油。该油含有游离脂肪酸20%，癸酸2%，棕榈酸，辛酸9%，癸酸，油酸2%和月桂酸。它还含有豆甾醇、豆甾醇、岩藻甾醇、α-菠菜甾醇和甾醇。碳水化合物约为15%，主要是水苏糖、蔗糖和葡萄糖。蛋白质少于5%，包括白蛋白、球蛋白、前胺等。含有维生素B1 173μg%，B5 103μg%，微量B2，700 μ g%的α-生育酚和250 μ g%的γ-生育酚。未成熟的水果中维生素C的含量较高。这种石头含有甘露聚糖。
[编辑本段]椰子的应用
树木本身就是优良的园林树木，可以作为反映热带亚热带风光的行道树、风景树、庭院树。
椰子纤维:它有许多用途，如填料、扫帚、刷子和近海电缆。特别是在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于超强的吸水性，在防腐方面比塑料和铁丝更有效，还能为蔬菜和树木提供生长环境。在美国、德国、日本和欧洲，它已被用于覆盖堤坝。
椰子木:质地坚硬，花纹美观，可用作家具和建筑材料。
椰叶:可用于编织，制作日用品和日常燃料。
椰芽:椰花汁可切开酿造椰子酒，或提炼椰汁糖。
椰壳:质地坚硬，冷热不变形，可制成优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。
椰肉:可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰汁、椰浆、无色椰子油。
椰子水:含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然提神饮料，也可用于加工其他食物。
椰子油:主要是工业用油，是制作肥皂的优质原料，发泡力强，可用于制作高档肥皂和牙膏。
椰子的保健作用
椰子用途广泛，被誉为“生命树”和“宝树”。其味甘寒，含蛋白质、糖、维生素C、钙、钾。椰子汁液丰富，营养丰富，可止渴消暑，生津利尿，治疗发热。其果肉具有益气祛风、排毒养颜的功效。成熟的椰子肉富含蛋白质和脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽然含钾高，但也含镁高，能增加人体对钾的耐受力。对治疗肠胃炎和脱水有效。
椰子的营养价值
椰子是椰子树的果实，是一种重要的热带木本油料作物。椰子原产于东南亚和中美洲，目前在全球80多个热带国家都有种植，尤其是菲律宾、印度、马来西亚和斯里兰卡。中国南方很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名。椰子已经成为海南的象征，海南岛也被称为“椰岛”。
椰子长在叶子的根部。一棵椰子树一般能结十几个椰子，每串能结一二十个果实。椰子果实为核果，一般呈椭圆形或卵形，有的呈三角形。未成熟的椰子呈青绿色，成熟后呈深褐色。一个成熟的中等大小的椰子果实有1500-2000克。椰子皮厚滑柔软，可以保护果实落地时不被打碎，防止水分的入侵。吃椰子的时候要先把皮剥掉，把硬壳掉。硬壳上有几个白点，捅开，用吸管吸椰子汁，然后用刀刮去里面的白果肉。冷冻后味道更好。而且，吃椰子的知识也很多。比如椰子汁离开椰子壳味道就变了。早上倒出来的椰子汁，下午更甜更淡。鲜椰汁“清如水，甜如蜜”，饮用后清凉甘甜，味道鲜美，风味独特，营养价值高。是消暑解暑的最佳饮品。椰子肉香滑脆。除了作为水果食用外，还可以做成菜肴或蜜饯:海南人常用海南优质糯米、天然椰子肉、椰子汁制作“椰子饭”，又称“椰子船”。其他用椰子做的菜还有:椰子炖鸡、琼州椰子杯等。
椰子有很高的营养价值。我国中医认为，椰子肉味甘，性平，有健脾和胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘性温，有生津利水的作用。现代医学研究表明，椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素和矿物质。可见椰子是药食两用的佳品。脾胃疲劳、食欲不振、四肢无力、身体虚弱时，将椰子肉切碎，加入适量的鸡肉、糯米，蒸熟后效果更好，因为鸡肉、糯米、椰子肉都是滋补的，用炖汤的方式治疗，滋补效果更明显；椰子加冬瓜子可以泻肺火；加入清凉的雪肉或滋补的黄耳，可以中和椰子的温热和干燥；患感冒咳嗽时，不妨吃点椰子肉，可以止咳化痰。体内热盛的人不宜吃椰子；如果长时间晚上睡觉，爱吃油炸食品，容易发脾气，口渴，记得不要多吃椰子。
除了它的果实，椰子还有许多其他功能:椰子壳可以用来烧活性炭或加工椰雕和乐器；干椰子可以加工成椰子油；椰木坚硬美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品有360多种，在国外被称为“珍贵树木”和“生命之树”。
[编辑本段]文献记录
《海药本草》:“治口渴，吐血水肿，除风热。”
求本草原:“治邪风、寒邪热。”
《本草纲目》:“椰子味甘，性平，无毒，益气，治风，食之不饥，使人心旷神怡。”椰子果肉，味甘，性温，无毒，止渴，抹头，使其变黑，治吐血水肿，除风热。"
《全国中草药集》:“补虚，生津，利尿，杀虫。主治:心源性水肿、口干多饮、姜片。”
关。《醉故乡春》:“社会骨灰盒作笑颜，椰勺缺。”
黄松庭健。《椰子》:“浆成奶酒使人醉，肉携鹅脂于客盘。”
民间传说:相传林逸王与越王有仇，令刺客醉酒，取其首级，挂于树上，化为椰子。其核尚有两眼，故俗称越王头，果肉如酒。
[编辑此段]后记
椰子是热带地方的瑰宝，含有大量的脂肪和蛋白质。随意从树上采摘成熟的椰子可以提供一顿很好的营养餐。对椰子最大的误解是它是湿润的。其实椰肉性温，能补阳火，能强身健体。最适合身体虚弱，四肢无力，容易疲劳的人，尤其是椰子糯米炖鸡，效果特别好，因为椰子肉，糯米，鸡肉都是滋补的，炖着加工，滋补效果更明显。
不过还是那句老话，体内充满热量的人不宜常吃椰子。如果长期晚上睡觉，爱吃香喷喷的油炸食品，容易发脾气口渴，记得不要多吃椰子。另外，一直以清润著称的海椰子，其实和温带是一样的。
如果真的爱椰子香，可以选择清凉的椰子水消暑，或者在制作椰子甜品时，加入其他食材来平衡，如沙参、百合、石斛等，可以清热养阴；加入冬瓜子可以泻肺火；加入清凉的雪耳或清亮的黄耳，可以中和椰子的干燥。
以前的人认为椰子可以驱除昆虫，尤其是姜虫。然而时至今日，我相信这种天然杀虫剂已经没有太大的市场了。相反，感冒咳嗽的时候，不妨吃点椰子肉，可以止咳化痰，补火。如果你不知道什么是感冒咳嗽，忽略了身体虚弱、喉咙痒、无痰等症状，又恰巧喝了白菜汤，感冒加重，咳嗽个不停，椰肉或椰子炖鸡可以有效缓解这些症状。
椰子综合利用产品有360多种，在国外被誉为“珍贵树木”和“生命之树”。
怎么剥椰子？
买青椰的话，一般只喝椰汁，不吃椰肉，因为椰肉太嫩，味道不好。
椰子的厚壳要用一把大刀(劈柴刀或大菜刀)沿着纤维一个一个的往下砍。当你看到椰子上有三个小洞时，有两个像大象的，还有一个不一样的。用刀刮开不同孔的表面，然后插入吸管。然后你就可以享受喝水了。
如果不想浪费椰子肉，就把椰子放在砧板上，用刀在椰子坚硬的外壳上敲几下，等裂开了，再用刀把肉挑起来。但是一般味道好的椰肉不好吃，椰肉里面味道好的椰子汁不好吃。
剥开椰树的外层，看到上面有锯齿形的地方，再用筷子或小刀戳两处，把里面的水倒空。这是最好的，不要浪费；用锤子把它敲开，或者干脆把椰子敲在地上直到裂开。用小刀小心翼翼地剥开椰肉，就可以吃到美味的椰肉了。