玉米的用途不同。

甜玉米:

甜玉米是最受欢迎的玉米品种之一，又称菜用玉米，是禾本科作物。

爆浆玉米:

爆浆玉米是一种用来制作爆米花的玉米，原产美国，很少出穗和种子，种子都有角蛋白淀粉，质地较硬。

糯玉米:

糯玉米又称粘玉米、糯玉米，因籽粒中有较厚的糯质胚乳而得名。目标植株生长健壮，株型紧凑，抗病性强。

高田玉米:

高油玉米是一种高附加值的玉米，其特点是种子含油量高，是专门用于榨油的玉米品种。

马齿玉米:

籽粒两面是角蛋白淀粉，中间和顶部是粉状淀粉，成熟时顶部是粉状淀粉，所以马齿苋玉米在淀粉行业有自己独特的优势。

彩色玉米:

彩色玉米是一年生直立草本植物，是玉米的杂交品种。其株高为100-150 cm，花色多样，具有较高的观赏价值。

玉米的营养价值

保护眼睛，改善视力:

玉米是高产粮食作物，含有叶黄素和玉米黄质，尤其是后者。经常用眼的人要多吃黄玉米，缓解黄斑变性和视力下降。

美容美容:

因为玉米胚芽中的维生素E也能促进体细胞的繁殖。预防皮肤皱纹，丰富的脂肪酸有助于增加皮肤弹性，所以玉米有美容作用。

润肠通便:

玉米中的纤维素远高于精米。精制纤维素具有吸水膨胀作用，能刺激胃肠蠕动，增加粪便体积，防止便秘，缩短粪便在肠内滞留时间。