你对平阳唐璜了解多少？
平阳唐璜是浙江传统名茶，又名温州唐璜。在清朝乾隆年间被列为贡茶，可谓年年进贡。
根据对清代贡茶的研究，浙江贡茶中用量最大的不是龙井茶，而是黄茶(平阳黄汤)，是清代烹煮奶茶的主要原料。
即使在人们只知道弯弓射大雕的元代，黄茶也是备受追捧的。“玉杵云在月，金刀带雨斩黄芽。”这是辽国皇族蒙古开国功臣卢野楚才的诗。书中写道，在军帐外皎洁的月光下，他用佩刀从黄茶饼上摘下一些小块，放进铁锅里捣碎磨碎。
历代皇宫贵族都爱黄芽，自然要弄清楚是什么。黄茶，象征着好运，受到皇帝和将军们的推崇。黄茶的称谓不直接用皇帝的皇帝，但也很优雅。
在古代，黄色是高贵的气息，是历代帝王专用。帝王的颜色，如天安门广场和紫禁城的琉璃瓦，都是黄色的。黄色自古以来就是中华民族的代表色，也是汉民族所崇尚的颜色之一，是杰出的生命和财富的象征！中国传统文化中的许多亮点都集中在一种棕色中，黄茶这种黄芽至高无上、令人钦佩、可亲可爱的饮用形象更是首屈一指。
黄茶——黄芽和经典的神圣性，远不止这些记述。古代道士筑炉炼丹，日夜添柴搅火7749天，炉底铅华朱砂凝成，便是道士梦寐以求的“黄芽”。铅华为精，道家称之为“黄芽”。这不是巧合，而是黄亚在命名之初刻意选择的名字。除了“黄芽”这个令人肃然起敬的名字，古人似乎找不到更合适的称呼来称呼这种茶了。
平阳唐璜。黄小茶，属于黄茶六大类，具有“干茶黄、汤杏黄、叶底嫩黄”的特点，与君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽并称中国四大传统黄茶。其形细而紧，色黄绿，汤色杏黄而亮，香气鲜锐，滋味鲜爽，叶底叶匀。
黄茶的制作工艺和绿茶差不多，只是多了一道闷黄的工序。其品质特点是汤色黄、叶色黄、香气清、味浓爽口。对于很多不熟悉黄茶的人来说，黄汤黄叶的特点，往往以为黄茶是已经破损或者放了很久的绿茶。
其实黄茶需要闷，属于“沤茶”，在沤的过程中会产生大量的消化酶，对脾胃有好处。经常喝黄茶有保护脾胃、增进食欲、提神醒脑、延缓衰老的功效。
当茶芽顺着茶匙倒入有盖的碗中，在白瓷的衬托下显得绿中带黄，金黄中闪耀着金光。茶汤闻起来像嫩玉米一样甜。茶汤入口有绿茶的甘甜，但余味更悠长醇厚。