关于食物的中英文命名论文

面粉品质指标的测定:首先用65438±005℃恒温法测定面粉的含水量，然后根据含水量计算出面粉在粉质仪中的添加量。之后，在面粉中分别添加0%(对照组)、2%、4%、6%和10%的菊糖。打开恒温循环系统，固定粉质仪的温度，空转零位后，根据面粉的含水量加入适量的面粉。启动搅拌转子，在搅拌的同时快速加入适量的纯水。仪器会自动记录粉质曲线，根据菊糖不同添加量的曲线，包括:吸水率、展开时间、沉降时间、柔软度。具体方法参考GB/T 14614-2006。