日本便当文化纸
日本的便当历史悠久，最早出现在古坟时代(4-6世纪之间)。那时候的便当很简单，就是把煮好的米饭放在太阳下晒干，称为“干米饭”，优点是不变质，便于携带，可以立即食用。在战国时期，它成为战场上勇士的食物。在桃山时代(16世纪下半叶左右)，出现了现代便当的雏形，即在特制的便当盒中盛有食物的便当。那时候的名流贵族，赏花看红叶的时候，经常会带着便当。
PS:日本人很喜欢吃午饭，中国人不一定喜欢。因为很多午餐都是凉的，包括米饭和蔬菜，而蔬菜的量一般都很少，米饭的量也不够，所以男性有时候只能吃到七分饱，这当然看起来对健康有利。但是中国人可能无法忍受冷饭。
如今的盒饭不仅是上班族的午餐，也是人们郊游的必备。日本便当店遍布全国，方便出租车司机和喜欢夜生活的顾客。许多商店一天24小时营业。
江户初期的午餐极其简单，最多就是几个手捧米饭，加点咸菜。中期以后，老百姓的生活水平大大提高，便当也豪华了。不仅有赏花便当、观剧便当、邮轮便当，还有野餐便当。“幕内”午餐是当时看一场戏的幕间休息时吃的，现在一般指一顿菜很多的午餐。
那时候的“帘内”饭盒真的很实用。米饭又扁又圆，一口正好，而且都是烤的，米饭不会干。菜也是炖的熏的，不用担心变质。当时的名臣或高级武士赏花的方式与现代非常相似。据古书记载(1695)，德川家族“皇族三大家族”之一的纪一凡(和歌山县)一个古老家族的家臣(家臣之首)分钱赏花，从早8点到晚8点都待在樱花树下。这时，饮食是餐厅特意送来的。
德川幕府时期，禁止武士涉足吉原的妓院区和剧场。即便如此，一些初级武士还是会溜进来看。只有做武士的，必须先把剑留在茶馆，不能带着剑进入会场。
江户时代的大名，和现代企业高管没什么区别，天天进城上班。而且除非城市里有特别的仪式，午餐一般都是便当。临近中午，家丁会把饭盒送到固定的地方。因为大臣不能入寺，大明周边的琐事通常由寺内300多名年轻僧人处理。这些小和尚薪水低，地位低，所以经常耍花招。如果他们不时不时送些礼物，就会故意让其他房间看他们的名字，或者假装忘记不把家臣送的便当传给大明。大明因为他的身份，无法亲自收他的午饭，也不好意思审问小和尚。他只好忍气吞声，空着肚子装优雅，去中庭看锦鲤鱼或者花木。
上一篇《外国友人眼中的日本饮食文化》的最后，作为一个日本人，我特别觉得日本的饮食文化真的很丰富很深厚。今天，我们再来说说。
一些午餐的东西
任何女人都有做饭盒的经验吧？
那时候你会怎么想？是装在盒饭里的吗？
营养均衡吗？
颜色搭配得好吗？
就是饭和菜的结合？
大概，做配菜的时候，用正餐饭盒打包，自然会想到营养均衡，颜色搭配。
或者，我会想起那个打开饭盒的人脸上开心的一幕！
其实在外国眼里，日本人做午饭还是挺好的，会觉得挺惊艳的。
午饭是她老公每天做的。
那时我仍住在加拿大。当时我老公在我旁边的公司上班。
老公公司附近没有餐馆和方便的咖啡馆，我只好自己做午饭。考虑到经济因素是次要的，最难的是每天午休时间去参观可以吃午饭的地方。
我做编辑的时候，办公楼里有这么一个区域。每天都要考虑去哪里吃饭，很麻烦，午休时间几乎都浪费了。然后我就去找了一家餐厅，然后我再决定吃不吃。订好餐后，我回到办公室等着。转眼间，午休时间过去了。
但是有一点，如果选择自带午餐，当天中午会很快吃完午餐，然后就可以休息了。这是最大的不同！
刚开始不仅会做日式便当，还会做三明治。不过考虑到老公喜欢日式午餐，如果每天菜都一样的话会很烦。但是我总是要出去买三明治，这让我很累。
知道这些后，我开始做午饭，感觉很不错。因为三明治的变化很小，所以便当不一样，花样很多。
便当在公司很受欢迎。
总的来说，我会考虑营养均衡，颜色搭配，装在饭盒里。老公和公司同事都愿意聊这个话题。
真是美好的一天...
他说:他的午餐时间只是一个聚光灯。
当我听说这件事时，我对我的工作感到非常热情。
但是如果因为工作忙到深夜，第二天早上准备午饭就很难了。
如果有一天你没带饭盒，就会有这样一个问题“这位同志是不是生你老婆的气了？”
当我听到这些，我不惜一切代价为他准备了午餐。（...单纯的我)
我每天都幻想着承载日本的饮食文化(我夸张了点)，但我会坚持每天做午饭。
日本便当文化
在加拿大，没有装午餐的盒子。最早是装在塑料袋等密闭容器里。调料盒和筷子盒也必须用塑料袋包装(超市只卖儿童食品)。后来有了两层彩绘饭盒，还有筷子，蛋黄酱，日式午餐。这些大家都知道，不用多说。
带着一本书吃午餐听起来不错。但是，最好不要有这种想法。这件事让我很感动。日本的便当文化历史悠久，魅力深远。
我对日本便当感觉很棒。什么菜都行。如果有米饭，海苔，梅干，可以做饭团。可以存放材料和准备好的午餐。因为在家里，总是没有食物。但是在平时，我们最好准备一些面包和三明治。
如果你回想一下日本的饮食文化，我做便当很有经验。现在老公可以在家工作了，我给他做午饭的机会就少了，经常觉得很孤独。