红茶保健与食疗论文

食疗是利用食物来预防和治疗疾病，或促进患病身体的恢复，具体是以食物的形式应用。它不同于药物治疗和普通饮食。食物疗法和药物疗法的关系食物疗法和药物疗法是非常不同的。食疗最显著的一个特点就是“治病强身无病”，对人体基本无毒副作用。也就是说，食物(谷类、肉类、水果、蔬菜)的偏性特点，可以用于某些疾病的治疗或辅助治疗，调节阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要是为了弥补阴阳的不断消耗。所以即使辨证不准，食物也不会给人体带来太大的伤害。正如名医张锡纯在《食疗病人服用，既能治病，又能充饥》中所说，既能充饥，又能适口。如果你用它来治病，病就会逐渐痊愈，也就是不对症，不会有别的病”。所以食疗的应用范围很广，主要是针对亚健康人群，其次是患者。食疗作为药物或其他治疗措施的辅助手段，随着日常饮食自然被接受。食疗与食物相结合，不仅能达到保健、强身、防病的目的，还能给人感官和精神上的享受，使人在享受美食的同时，不知不觉地达到防病治病的目的。这种自然疗法与服用苦味药物有很大不同。不像毒品那么容易让人反感，难以坚持。容易被人们接受，可以长期使用。它特别适用于慢性病的调理和治疗。另外，食疗产品在剂型和用量上没有药物那么严格，不能随意更换。可以根据患者的口味和习惯进行不同的烹饪和加工，使其美味可口，在营养和美味中治疗。当然，因为食疗和药物治疗各有所长，在疾病防治的过程中，两者缺一不可。我们要善用它们的长处，应用于不同的疾病或疾病的不同阶段。食疗和药物治疗相互配合，相互配合，相辅相成。中医食疗的特点1体现了预防为主的思想。强调饮食是人体精胀的基础。提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为补”的正确理念，正确选择食物，合理配餐，养生防病。注意辩证(定性)的食物处理方法。辨证论治是中医基础理论的重要组成部分，也是中医的特色和精髓。作为中医的一部分，中医食疗也充分体现了这一特点。在治疗上，药物治疗的对象是症状明显的患者，饮食治疗的适应症多在疾病早期或疾病晚期。这几个阶段的症状不是很明显，但是有体质偏上的趋势。可以认为中医食疗是利用个体体质偏向给食给餐。中医辨证治疗包括两个方面:辨体偏和辨证。食疗的主要内容是辨别体质偏差。其中，食补原则仍遵循《内经》提出的“补虚”原则，有补虚作用的食物用于偏虚体质；“寒者热”，有类似寒证的物理器具温热作用的食物；“热者寒”，有类似热证的物理器具寒效食物。根据近年来对人体体质的研究，认为各类人的体质大致可分为五类:朦胧质、腻滞质、干红质、晚寒质、倦多梦质。其中，朦胧质、腻滞质、滞凉质应忌寒凉食物，而应选择具有活血、化痰利湿、温阳散寒功能的食物；干红料宜忌温热，而应选择偏寒凉、滋阴生津、清热凉血的食物。根据体质选择相应的食物，叫做辨质治食。3强调食物的四性五味。中医认为，中医的性质可以分为温、热、寒、凉四种。食物也是可以分的，但是具体的喂食只需要分温、寒、平这三者之间。其温性食物适用于晚寒、嗜睡、寒证、阳虚者:寒性食物适用于阴虚火旺的燥热热证者；有很多食物是性平的，所以大部分可以长期服用，不会有身体上的偏见。比如长期吃生冷食物，会造成脾胃虚弱，损伤脾阳；长期服用温性食物会使内热、内火旺盛，产生燥热，阴虚久则生痰。五味:中医的五味指的是辛、甜、酸、苦、咸。中国食疗认为，食物也有以上五味。但是，这五味是抽象的，只是某些食物的性能和功能的代表符号。它们是中医用来归纳和解释食物的治疗机理和营养作用以及指导临床用药和饮食的依据之一，不指食物味道的定性。比如中国食疗中，认为鸡肉味甘，有急补之功，可治虚证。并不是说鸡肉的味道是甜的。4注意饮食禁忌。中国食疗非常重视食物禁忌。除了质的禁忌，认为食物与季节、食物与疾病、食物与食物、食物与药物都有不同的禁忌。5人根据时间和地点选择食物。中医食疗在注重辨证论治的同时，也认为食物的保存和治疗要根据个人的年龄、身体状况、疾病、季节气候、当地自然环境等因素。中医食疗研究