动物营养与饲料科学的研究方向

研究饲料抗生素(如药用植物及提取物、抗菌肽等)的替代技术。)，在保证高效动物生产的前提下，采用无抗生素绿色饲料生产安全的动物产品。研究影响猪、鸡品质性状形成的分子机理、代谢途径和影响因素，通过有效的营养调控生产优质畜产品。

2.单胃动物的营养与饲料

本研究方向在重点关注本领域及相关领域国内外研究动态、研究热点、研究进展和行业发展趋势的基础上，主要从事猪、鸡等单胃动物的营养需求，以及与单胃动物相关的营养与饲料、营养生理、营养调控、营养与免疫、营养与环境、新型饲料和饲料添加剂的开发与安全性评价等方面的研究。通过相关专题理论的学习、学位论文的实验设计、项目实施和论文写作，培养从事单胃动物营养与饲料研究和生产的高级专门人才。

3.反刍动物的营养与饲料

结合我国奶牛养殖条件，通过奶牛营养参数和饲料营养价值评估、优质粗饲料生产和科学利用技术、日粮营养平衡技术、奶牛高效精细化饲养管理和营养检测技术、奶牛营养代谢调控前瞻性研究，运用系统化、整体化营养调控的指导思想，解决我国奶牛生产中单产低、乳品质差、营养代谢病多的问题。通过这个方向的研究，最终形成适合不同地区或不同养殖模式的奶牛养殖标准化技术规范。

4.动物行为福利与环境

本方向主要研究集约化生产条件下畜禽异常行为的发生机制，影响动物福利的因素，探索有益于机体健康和生产性能提高的畜禽养殖新技术。

5.动物分子营养与饲料生物技术

该研究方向主要从事营养素与基因的相互作用(包括营养素与基因的相互作用、营养素与基因的相互作用、基因与基因的相互作用)及其对机体健康影响的规律和机理，利用现代生物技术开发新的饲料资源，提高饲料的营养价值和转化率，降低饲料中的抗营养因子和毒素，降低生产成本，节约饲料。

6.饲料和畜产品信息技术

本文研究了饲料加工和畜产品生产过程中数据的计算机管理和安全质量的数字化监控系统。通过对饲料-养殖-畜产品-消费者过程中各环节、措施、成分的危害评估，以及对关键控制点的分析和检查，为整个生产链制定可操作的标准体系，使原料供应、加工生产、包装运输、销售消费在统一的操作标准下进行，从而保障畜产品的安全。