高盐饮食能调节肠道菌群抗肿瘤吗？

然而，最近的一项研究出人意料地表明，高盐饮食可以调节肠道菌群，诱导NK细胞依赖性肿瘤免疫反应，从而抑制肿瘤生长。

印度学者的这项研究最近发表在《科学》杂志的子期刊《科学进展》上。论文题目为:高盐饮食介导NK细胞与肠道微生物群相互作用诱导潜在肿瘤免疫1。

膳食成分通过调节免疫稳态和肠道微生物组成深刻影响人类健康。值得注意的是，高盐饮食(HSD)被认为是一种与强炎症反应有关的有效免疫调节剂，最近的一些研究也表明高盐饮食可以抑制肿瘤的生长。

2020年4月7日，南京大学生命科学学院董磊教授团队发表了一篇题为《高盐饮食通过调节髓源性抑制细胞分化抑制小鼠肿瘤生长》的研究论文。

这项研究表明，高盐饮食可以通过调节骨髓源抑制细胞(MDSCs)的活性来激活抗肿瘤免疫监测，从而抑制小鼠肿瘤的生长。

详细报道:颠覆认知！南京大学发现，高盐饮食其实可以抑制肿瘤生长。

有趣的是，肿瘤微环境通常以离子失衡为特征，因此部分肿瘤患者常出现低钠血症，这与肠道通透性改变和肠道微生物群落生态失衡有关。此外，以前的报告表明，高盐饮食诱导啮齿动物肠道菌群的组成和代谢发生变化。

这些证据表明，高盐饮食诱导的肿瘤免疫可能与肠道菌群密切相关，并可能影响免疫系统中对抗肿瘤功能至关重要的其他成分。

在这项研究中，印度哈里亚纳邦转化健康科学技术研究所的研究小组用高盐饮食喂养荷瘤小鼠。研究人员发现，高盐饮食通过上调NK细胞数量和激活标志物，下调NK细胞抑制信号(尤其是PD-1分子)，可以有效抑制肿瘤生长。相比之下，NK细胞缺失可以阻断高盐饮食的肿瘤免疫，这种肿瘤免疫是由NK依赖性干扰素-γ (IFN-γ)介导的。

高盐饮食的肿瘤免疫是通过增加NK细胞的数量和活化来介导的。

研究小组进一步证实，高盐饮食可导致小鼠血清中的马尿酸显著升高。