有哪些全国性的食品期刊？

国家级食品期刊是指在食品科学、食品工程、食品质量与安全等领域，在国内外具有较高影响力和权威性的学术期刊。这些期刊通常由国家相关部门主管，发表的文章具有较高的学术和实用价值。以下是一些著名的全国性食品期刊:

1.《中国食品报》:由中国食品科学技术研究所主办，是食品科学与技术领域的综合性学术期刊，主要报道食品科学与工程、食品安全、食品生物技术等领域的研究成果。

2.食品工业科技:由中国轻工业联合会主管，是食品工业领域的专业期刊，主要报道食品加工、包装、储运领域的技术创新和应用成果。

3.《食品研究与发展》:由中国农业科学院农产品加工研究所主办，是食品科学研究领域的专业期刊，主要报道食品化学、食品微生物学和食品分析方面的研究进展。

4.《食品科学与技术》:由中国农业科学院食品科学技术研究所主办，是食品科学与技术领域的综合性学术期刊，主要报道食品原料、食品加工和食品安全方面的研究动态。

5.食品与发酵工业:由中国酒精饮料工业协会主办，是食品与发酵工业领域的专业期刊，主要报道酿造、调味、乳制品方面的生产技术和应用成果。

6.食品与营养:由中国营养学会主办，是食品与营养领域的综合性学术期刊，主要报道食品营养、食品卫生和食品毒理学方面的研究进展。