关于红糖和生姜软糖的论文
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生处方”，中国的饮食文化一直口耳相传，凝结成一句至理名言。老祖宗早就发现，生姜这个“宝贝”非常适合在炎热的夏天食用。生姜性温味辛，具有姜酚、姜辣素等独特的生理活性物质。自古以来就是药食同源的食品。
进入三伏天后，湿热的气候会让人很不舒服。人们喜欢躲在屋子里吹空调吃冷饮。不由自主的贪凉，容易出现“外热内冷”的情况。适当吃些温热辛辣的生姜，既能刺激食欲，又有助于驱散寒湿，使身体温、热、内外平衡，从而在三伏天里健康、安稳、不痛苦，这就是所谓的“吃”。
分享五种吃“姜”的方法，记住“睡着了先吃姜，不需要医生帮忙”这句话。应该当季吃，精力充沛的进入三伏天。
红糖+生姜+糯米粉做的软糖，Q弹可以刷，味道不错，对怕冷的人特别友好。作为一种小吃，它是相当不错的。
材料:生姜1斤，糯米粉150克，红糖150克。
1，姜洗净切片，尽量选择嫩姜，汁会多一些，姜片也不需要去掉。传统上，姜皮性凉，可以中和姜肉的热量。
2.将姜片放入料理机中，打成姜泥。姜膏越细，出汁率越好。
3.将打好的生姜用纱布包好，尽可能多的挤压姜汁，使姜汁充分挤出。
4.在150g糯米中多次加入少量姜汁，边加姜汁边搅拌，直至成面团。
5.约150g红糖，加入约50g姜汁，放入沸腾锅中(可适当加入少量水)，煮至红糖融化，倒入上一步的糯米面团中，搅拌至酸奶状。将红糖姜膏倒入容器中，放入沸水锅中蒸20分钟。
6.将炒好的糯米粉撒在案板上，将蒸好的红糖姜汁糯米团放在案板上，将煮好的糯米粉撒在表面，轻揉至表面光滑，擀成1 cm厚的面片，用刀切成块状。
很多人推荐一种吃法，“一天三片姜，不需要医生的帮助”，就是把姜泡在醋里。注意早上吃醋姜，中午以后不要吃。
准备食材:姜、米醋、一把冰糖。
1.生姜去皮切片，加半勺盐，搅拌均匀腌制一晚，主要是去除生姜中的水分，让醋泡进去。
2.姜片腌好后稍微挤一下水，放在干净的玻璃缸里，加入淹没姜的米醋。
3、根据个人口味，可以加一些冰糖，可以缓解姜的辣味，但不宜过多。腌制7天就可以吃了，每天早上可以吃3片。
如果你不喜欢吃干姜，我想分享一个好吃的吃法。不仅可以吃很多姜，在三伏天作为家常菜吃也是一种美味。
准备食材:鸡胗半斤，姜一大块，鲜辣椒1把。
1，鸡胗切丝备用，鲜姜切丝，量大一点，辣椒等食材准备好。
2.鸡胗加入少量酱油，用适量胡椒粉、干淀粉、盐腌制10分钟。
3.锅内热少量油，将1大勺剁椒和1大勺剁椒倒入锅中，翻炒出辣味。
4.转高火，将鸡胗倒入锅中翻炒至变色。加入姜丝、葱和胡椒，搅拌均匀。煮前加入少许盐、糖、味精、半勺醋调味，均匀即可食用。
“延长三伏天”即将到来。热天贪图凉快是正常的。炎热的夏天首先要注意的是防暑。不然三伏天不吃点凉的，就没时间吃了。但如果吃了之后觉得冷，不舒服，就要调整饮食了。大蒜和生姜是中和寒气和清凉的好东西。古老的传统中蕴含着伟大的智慧。记得学习这些饮食建议。