郎酒的生产工艺

郎酒“四宝”中，美景、郎泉、东宝都是上天赐予的礼物，其精湛的酿造工艺是郎酒人几代人呕心沥血，不断总结前人经验，推陈出新的结果。郎酒的整个酿造过程艰难曲折，三唱三叹，细致精致，可以概括为:高温制曲，两次投粮，凉堂堆积，背沙发酵，九次蒸，八次发酵，七次取酒，历年藏穴等等。其中，郎酒生产的“回沙模式”是其他浓香型白酒生产企业无法比拟的，也是所有白酒中酿造周期最长的。