高中烹饪职业规划书400字。
一、编织梦想，准确定位
有一个故事是这样的:从前，有一个年轻人，几代人都是菜农。这个年轻人每天挑粪给菜地里的蔬菜浇水，年复一年地做着同样的工作。有一天，他在去菜地的路上，远远地看到了村里财主的豪华建筑，心里突然有了一个梦想:如果有一天我也像他一样富有，我一定要造一对金子做的挑粪杆。就连那个挑粪的年轻人也有自己的梦想。我应该有自己的职业梦想。首先我要做好自己创业的准备——工作，不断积累自己。其次，我在就业上要创新，要创业。最后，我应该自己创业，走上辉煌的事业。所以我的短期目标是成为一名合格的厨师，中期目标是成为一名餐饮部门经理的高级主管和高级技师，长期目标是成为一名餐饮连锁企业的成功老板。
第二，自我评价，坚定信心
一个优秀的餐饮经理必须具备:1。丰富的专业知识和技能；2.终身学习的概念；3.良好的个人魅力；4.努力工作的精神；5.社交能力和合作能力。本人性格外向，思维敏捷，创新思维强，口才好，相貌好，专业技能扎实。在校期间多次参加诗歌朗诵、演讲、专业技能比赛，多次获奖。在班里担任学习委员，工作能力强，为以后的管理能力打下了基础。我从小就接触到来自家庭的吃苦耐劳的精神。我有做厨师的基本素质。近半年的实习经历培养了强烈的事业心和社会责任感，厨艺也有了很大的提高。同时，我是一个善于与人相处的人，良好的表达能力、社交能力和合作能力会使我成为一名优秀的餐饮技术和管理人才。
第三，规划现在，展望未来
为了实现我的职业目标，我做了以下设计:
1.准备阶段:17-20岁以学习为主，顺利完成三年的学习生涯，夯实专业基础，利用一年的实习机会和课余时间参加社会实践，积累经验，锻炼业务能力，完成在校双证考试的强化训练，取得中级厨师职业资格证书，为上岗后取得高级技能资格做准备，学习普通话。
2.兼职阶段:21-25岁。注重培养横向发展的能力，在专业技术上逐步经过水桌、案板、荷花、凉菜、灶台等基础岗位的培训，不断掌握餐饮的新知识、新材料、新工艺、新产品，那么在管理层面，就要逐步经历糕点部-中餐部-西餐部的横向方向。这也有助于我为高层管理人员培养技能和经验。我应该从基层做起，不断提高自己的业务水平。能力方面我要满足以下要求:信誉好，有驾驭员工的能力，管理能力强，有号召力。当然，如果和当初的设计不一样，我可以在这个阶段做相应的调整，选择自己最适合的职业和岗位。
3.创业阶段:26-33岁。我的想法是用八年时间从技术上的中级厨师-高级厨师-技师-高级技师发展到管理上的普通员工-厨房主管-餐饮部副经理-餐饮部经理的飞跃。作为一名员工，如果想从基层岗位发展到高层管理岗位，被认为是精通专业技能。
4.自主创业阶段:34-50岁。目标是成为一个成功的连锁餐厅老板。有什么样的职业理念，就会有什么样的做法。同样是卖鸡。一个老太太把自己养的鸡拿到市场上卖了一辈子辛苦，养活了一家人，盖了好几栋房子。对她来说，这也叫完整的人生，幸福的人生。肯德基也卖鸡，甚至不卖整鸡，只卖鸡翅和鸡腿，但业务覆盖全球，因为它有连锁销售的概念，有做大生意的想法。我会努力学习成功企业的运营模式和理念，利用自己工作创业过程中获得的经验和资金的沉淀，实现自己最高的职业目标，做一个成功的连锁餐饮企业老板。
5.职业转型阶段:50岁以后，适当调整职业方向，总结经验，做餐饮技术顾问，培养新一代烹饪技术接班人，为告别职业生涯做准备。
第四，实现目标，立足当下
首先，树立正确的职业态度。一个成功的企业家必须具备三个基本条件:正确的态度、合理的知识结构和精通的管理经验。只有拥有正确的职业态度，他才能走上成功的职业道路。自信是人生最宝贵的财富，意志力是人生成功的支柱。在充分了解自己的情绪和感受的同时，要树立自尊、自信、自立、自强的心态和“胜利者”的心态。
其次，要成为餐饮行业的专家，接受培训是必不可少的。我必须寻求参加海外餐饮管理培训，聘请餐饮专家进行培训，进行各种餐饮考察和学习，完成大专和本科教育，最大限度地提高自己的学习能力、社交能力和工作能力，努力提高自己的理论知识和业务技能结构。
第三，加强体育锻炼，提高身体素质。厨师是一个又苦又累的职业，对厨师的身体素质要求很高。我将加强体育锻炼，努力提高我的身体素质，以确保健康的身体陪伴我的职业生涯，直到我的生命结束。
职业规划为我描述了我的职业生涯，它是我对未来的展望，也是我职业生涯的目标。我会自强不息，敢于挑战。职业规划会陪我走向事业成功的彼岸！