空气炸锅薯条会增加土豆本身的热量吗？

空气油炸锅是一种带有高速热空气对流的烤箱。直接用土豆做薯条，还是要刷油的，但是油量没那么大。从这个角度来说，热量会比直接炸的少，但是会增加一些热量。

土豆是健康的粗粮，吸收慢，饿。油炸薯条不健康，因为大量的热量来自食用油。记得饭后多运动，消耗热量。

扩展数据

空气油炸锅是一种可以用空气油炸的机器。它主要是用空气代替原来煎锅里的热油，利用类似太阳热空气的对流来加热食物，使热空气在密闭的锅内形成快速循环的热流，使食物成熟。同时，热风也吹走了食物表面的水分，使食材达到了近似油炸的效果。

2019 12月，一项调查显示，韩国市场上的10空气油炸锅如果使用不当，在烹饪过程中会产生丙烯酰胺这种有害健康的物质。检测显示，4个空气油炸锅炸出的薯条经过200摄氏度以上的高温加热后，检测出超过欧盟安全标准的致癌物丙烯酰胺。

丙烯酰胺是无色透明的片状晶体，无味有毒。其相对密度为1.122，熔点为84 ~ 85℃。溶于水和乙醇，微溶于苯和甲苯。很容易升华聚合。固体在室温下是稳定的，熔化时会剧烈聚合。它们被国际癌症机构列为2A类致癌物。

百度百科-空气炸锅

百度百科-薯条

人民网-空气炸锅是怎么回事？