如何快速去除青核桃的皮？

1，自然阴干

选择无病无虫、皮好的健康核桃。在阴凉处自然干燥几天后，皮肤会出现皱纹和干瘪，青皮和坚果自然会离开骨头。

2、人工脱皮

用刀剥下一大块青皮，用铁刷结合清水刷下剩余的青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着橡胶手套进行，否则手上的皮肤会被染成黑色。

3.人工催熟

将200倍的乙烯利溶液均匀喷在青皮上，一天后青皮会自动脱离骨头。

4、机械脱皮

将青核桃放入青核桃去皮清洗机中，可同时去皮清洗，集青核桃去皮、去厚、精洗于一体，加工效率高，双人操作，每小时可加工青核桃约500kg。

扩展数据

在剥核桃的过程中，尽量不要让汁液溅到皮肤上，否则会化脓，因为核桃青皮又叫“青龙衣”，它的汁液有剧毒。不要溅到眼睛里。

青核桃皮中含有一种核桃绿色素，可以沾在手上，氧化后呈现黑色。这种类似色素的洗涤剂，除非用强酸浸泡，否则很难去除，但不适合去除手上的黑色。所以只需要等待皮肤的新陈代谢，老皮就去除了，色素也就没了。

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百度百科-青核桃去皮清洗机

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