西方厨房的实习生一般都做些什么?

洗碗,洗菜,配菜,收拾剩菜,食材,食物残渣。

虽然你做的事情无足轻重,但是你和厨师、厨师长在同一个工作环境里。

厨师经常给厨师上课,厨师经常讨论某些食物的改进。那时候你要用心去偷学校的东西。

还有下班后和厨师吃饭聊天,然后和他们相处很久,然后缠着他们教你技巧,,,珍惜这个机会